馬蹄炒肉片

又到了吃馬蹄的季節，馬蹄直接吃已經非常美味了，若用於炒肉更加美味可口，鮮香、嫩滑的肉丁，融入清香、甘甜、白嫩的馬蹄，組合成多層次的口感，讓口腔非常的享受……

用料  

馬蹄炒肉片的做法  

1. 直接在菜市場買削好皮的馬蹄 方便哈！

2. 切片備用

3. 瘦肉切片 肉片要切的薄一點哦！蒜我就拍一下然後也很好撥蒜 生薑段 辣椒🌶️可以不放

4. 肉片放澱粉 攪拌均勻 醃製15分鐘也可以放一點生抽 這樣更有味！

5. 醃製好的肉片 賣相老好 醃製好的肉片口感嫩滑.

6. 調料配齊

7. 放油 把蒜和姜煸香

8. 鍋中放入食用油，倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉變色。放馬蹄和黑木耳 大火爆炒 2分鐘放一點生抽和鹽噢

9. 最後放大蒜葉 也可以放青紅辣椒🌶️ 菜的顏色豐富好看！

10. 出鍋啦 這時候馬蹄脆脆的 微甜 特別好吃😋呢

小貼士

小炒菜一定要大火爆炒