馬蹄菌菇肉片 by wqy
用料
| 馬蹄 | 5個 |
| 豬肉片 | 100g |
| 洋蔥 | 1個 |
| 菌菇（赤松茸） | 10個 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
| 蔥 | 2根 |
| 黑木耳 | 10朵 |
馬蹄菌菇肉片 by wqy的做法
豬肉片 加1湯匙料酒、0.5湯匙生粉、0.5湯匙生抽 拌勻 醃製片刻
馬蹄 去皮 切片
菌菇洗淨 切片
蔥 去根 洗淨 切3cm段
黑木耳 洗淨 泡發![馬蹄菌菇肉片 by wqy的做法步驟圖 第2張]( "馬蹄菌菇肉片 by wqy的做法步驟圖 第2張")
洋蔥 去皮 切塊
![馬蹄菌菇肉片 by wqy的做法步驟圖 第3張]( "馬蹄菌菇肉片 by wqy的做法步驟圖 第3張")
熱鍋 冷油
油熱 倒入 豬肉片 翻炒斷生 發白 取出
鍋內 適量餘油（不夠 補加）
油熱 倒入洋蔥爆香
倒入 赤松茸 翻炒
加1小勺糖 調鮮
加入3湯匙水
加入1湯匙生抽
菌菇斷生後 倒入 黑木耳翻炒片刻![馬蹄菌菇肉片 by wqy的做法步驟圖 第4張]( "馬蹄菌菇肉片 by wqy的做法步驟圖 第4張")
倒入 炒熟的豬肉片、生的馬蹄片 翻炒
根據個人口感 加適量鹽
撒上蔥段 即可![馬蹄菌菇肉片 by wqy的做法步驟圖 第5張]( "馬蹄菌菇肉片 by wqy的做法步驟圖 第5張")
