家庭版蓑衣黃瓜
用料黃瓜2根糖10克小米椒2個蒜5瓣醋10勺家庭版蓑衣黃瓜的做法兩根筷子就可以了，先90度向下切，然後翻過來，再45度向前斜向下切。完整的一根先用鹽醃30分鐘擠幹水分，放入糖，蒜米，小米椒醋上鍋熬開放涼倒入盆中。。放入冰箱冷...
青箬笠，綠蓑衣蓑衣黃瓜
拌黃瓜誰都吃過。這道蓑衣黃瓜從本質上來說，其實就是拌黃瓜，只是用了點巧心思，讓普通的黃瓜顏值飆升，令人眼前一亮。有時候，簡單的菜加一點匠心，就能換來高顏值。用料黃瓜1根大蒜3瓣小米椒4個鹽1/2茶匙白砂糖1茶匙醋2湯匙生...
小羽私廚之蓑衣黃瓜
小羽私廚系列菜譜視頻之《蓑衣黃瓜》，歡迎您關注我的微信公衆號《小羽私廚》，有更多簡單又好吃的菜譜在等你哦。用料黃瓜2個蒜末15g幹辣椒絲15g鹽5g醋30g生抽30g糖5g香油5g小羽私廚之蓑衣黃瓜的做法▲黃瓜要選那種很直...
涼拌蓑衣黃瓜
夏天經常會吃涼拌黃瓜，口感香脆清爽，操作簡單，營養價值也很豐富，還能美容瘦身。用料黃瓜1根蒜2瓣幹辣椒1個鹽3克白糖2克醋1勺生抽1小勺香油2克橄欖油1勺涼拌蓑衣黃瓜的做法準備好食材。黃瓜用少許鹽把外面擦一下洗乾淨（是...
蛇皮黃瓜(蓑衣黃瓜)
蛇皮黃瓜是我夏季必做的一道爽口小菜，早飯配粥，或者配饅頭，餅等主食都不錯，材料很少也很家常，家家廚房都找得到，做法簡單易操作，感興趣的可以做來嚐嚐。用料黃瓜4根食用鹽25克香油25克醋40克白糖30克味精5克辣椒粉5-10克（視喜...
拌蓑衣黃瓜
用料黃瓜根鹽克香油勺生抽勺醋勺白糖拌蓑衣黃瓜的做法挑選儘可能筆直的嫩黃瓜，洗淨放於砧板上；在黃瓜的兩側放上兩根筷子，我建議可以放一次性筷子，切壞不心疼；第一面下刀，斜刀切，刀與黃瓜大約呈45度角的樣子，藉着筷子每一刀切...
蓑衣黃瓜（簡易版）
一人小量份用料黃瓜1根醋1勺鹽適量糖適量蒜1瓣生抽適量辣椒粉半勺蓑衣黃瓜（簡易版）的做法準備一根手掌長度的黃瓜，洗淨切薄片，切三分之二個深度就可以了。把握不好的話，旁邊放兩根筷子，這樣就不會切斷把黃瓜180翻轉，改斜刀切...
蓑衣黃瓜（小美版）
經典的蓑衣黃瓜，爽口的下酒菜，飯館裏一道蓑衣黃瓜就要幾十，有了小美隨時給飯桌上添這道菜，教程中還會教怎麼切黃瓜用料黃瓜2根生抽20克醋30克糖10克香油10克花椒油5克鹽適量蒜（切片）4瓣食用油10克小米辣3支花椒5克蓑衣黃瓜（...
蓑衣黃瓜（好吃簡單版）
用料黃瓜1-2根醋炒勺1勺（家用套裝湯1勺半）白糖家用湯勺半勺～一勺生抽不鏽鋼飯勺半勺鹽2-3克大蔥1-2根同黃瓜就行尖青椒一個辣的鹽撒在黃瓜縫中，量多一點蓑衣黃瓜（好吃簡單版）的做法準備材料，黃瓜1-2根，大蔥1-2根，尖青椒一根，醋，...
蓑衣黃瓜（家庭版）
超級喜歡吃川菜館拍黃瓜偶爾看到視頻還有這個做法學起來在聚餐的時候炫一下用料日本小黃瓜2根辣椒（2只生抽2勺香醋4勺鹽一小撮糖5克蒜拍碎5瓣蓑衣黃瓜（家庭版）的做法是的，一隻辣椒，我屬於廣州人吃辣裏面有shi又爛癮型兩隻...
醃蓑衣黃瓜
醃蓑衣黃瓜，家人都愛吃，我一次可以吃兩條🙈🙈🙈用料黃瓜大蒜一品鮮醬油蠔油皇雞精鹽醋辣椒碎香油玉米油醃蓑衣黃瓜的做法先炸好辣椒油：辣椒碎分成三份，鍋裏燒熱油澆到第一份裏，然後直接把第二份辣椒碎倒入第一份裏，最後辣椒...
蓑衣黃瓜
切是技術用料黃瓜根鹽克香油1勺醬油勺蓑衣黃瓜的做法切是技術...
家傳蓑衣黃瓜
從小愛吃的一道菜。跟別人家的做法不一樣，調料汁加熱。我問我媽糖醋比例，我媽說你就看着放。比例是我自己研究的。用料黃瓜3根生抽5g米醋50g白糖15g鹽3g+2g姜4片幹辣椒按個人口味家傳蓑衣黃瓜的做法黃瓜選直的，比較好切...
餐廳版·蓑衣黃瓜🥒- 黃瓜龍
海外黨也有家鄉味。豚👨🍳做；貝👱🏻♀️吃之黃瓜龍《蓑衣黃瓜》用料黃瓜1根半糖2勺醋2勺鹽1小花椒油/或花椒熬油2勺蔥薑蒜少許餐廳版·蓑衣黃瓜🥒-黃瓜龍的做法1.黃瓜在黃瓜旁邊放筷子這樣不容易切段。正面斜刀；反面...
切蓑衣黃瓜
用料小黃瓜1根切蓑衣黃瓜的做法黃瓜切掉頭尾。用筷子固定在黃瓜底下、將黃瓜朝上，一面刀與黃瓜呈90度，豎着切片，因爲有筷子頂着，不用擔心將黃瓜切斷。切完後，將黃瓜反過來，筷子繼續固定在黃瓜下方，刀與黃瓜呈45度或135度，斜着...
蓑衣黃瓜(梭魚黃瓜)
這是一道非常夏天的小涼菜，每到夏天都要一直做一直做，冰鎮了吃真的是爽口又解暑，分享給大家。蓑衣黃瓜(梭魚黃瓜)有兩種做法，一個是直接涼拌，一個是水煮法，詳見步驟。方里材料爲三根黃瓜的量用料黃瓜3根鹽8克糖30克陳醋(或...
蓑衣辣黃瓜
用料黃瓜2根，油適量（20克）、大蒜3瓣、蔥1段，李錦記蒜蓉辣椒醬20克、陳醋8克、糖8克。蓑衣辣黃瓜的做法黃瓜洗淨，用筷子夾住，先豎刀切。翻面，再45度斜刀切。成品視頻來自美食日日記。黃瓜切成寸段。加入一勺鹽拌勻，醃5分鐘，輕輕...
蓑衣黃瓜（爆香調料版）
下酒小菜，妥妥的清爽。用料黃瓜2根白糖一勺生抽兩勺米醋兩勺蒜10克油少許蓑衣黃瓜（爆香調料版）的做法黃瓜切成拉花狀鹽醃漬半個小時，倒掉鹽水把調料表中的白糖、生抽、米醋混合，備用把蒜切成粒，鍋內倒油爆香。把調料汁倒入...
簡易版【蓑衣黃瓜】
夏天喜歡喝粥，拌點簡易涼菜放冰箱，爽口開胃最喜歡涼拌菜三寶，蒜，辣椒醬和醋。有了這三樣做底不管是拌黃瓜拌黑木耳拌萬物，基本都不會錯😁最後淋點花椒油和芝麻油。一道爽口小菜輕鬆get✅依舊是無糖版本，下面來分享用料黃瓜...
熗蓑衣黃瓜
刀法是最重要的，兩面都不要切到底，怎麼切是和老媽學的，原本是涼拌菜，我改良成熱菜用料黃瓜2根生抽1勺糖1勺醋2勺紅幹辣椒3個生抽醬油蒸魚豉油少許鹽1勺蔥薑蒜少許熗蓑衣黃瓜的做法切黃瓜的角度，注意不要切斷，底部留一部分空...
蓑衣黃瓜（辣椒版）
標準宴客小菜用料黃瓜1根小米辣椒2根蒜末2瓣醬油（偏甜口味）3湯匙鹽適量糖稀（韓國）1湯匙醋1湯匙香油適量蓑衣黃瓜（辣椒版）的做法蓑衣刀法切黃瓜：（共兩步）第一步，黃瓜橫放，上下平行擺放兩根相同粗細筷子，刀呈45°角切下到筷子處，每刀...
蓑衣黃瓜🥒
用料黃瓜一根細鹽少許綿白糖15g康樂醋30g蓑衣黃瓜🥒的做法黃瓜🥒洗淨後礦泉水衝一下，先挑一面45度角均勻的切（不切到底，底部留約1/5），整面切完後翻面，90度角切（也是不切到底，留約1/5）整根切完後，可以輕鬆拉長和盤成圈（不會斷）。細...
蓑衣黃瓜（黃瓜龍）
黃瓜龍,也叫蓑衣黃瓜,是北方地道的傳統名菜。土話之所以稱之爲“龍”，是因爲切完之後，拉起的黃瓜就像一條盤踞在菜盤中的長龍。由於做得好的話，這道菜顏值極高。因此，我們益嘉美食生活家平臺（ID：yijiashj）也期待更多做菜高手...
蓑衣黃瓜（蛇皮黃瓜）
用料黃瓜2根姜1片辣椒2個醋4勺糖4勺八角1個鹽少許澱粉少許蓑衣黃瓜（蛇皮黃瓜）的做法一面正刀切片，背面斜刀切片（不切斷）放入盆中用鹽醃製備用（1小時）辣椒切絲過油備用蔥姜煸香至金黃色加入醋，糖，少許水，熬製澱粉勾芡，少許鹽放入...
蓑衣黃瓜
蓑衣黃瓜是我從小吃到大，百吃不厭的一道菜，是兒時的記憶，媽媽的味道，其實吃的就是一種回憶、一種情懷。這是一道熱菜涼吃，夏季必備的開胃菜。去年的這個時候我剛剛來到下廚房，發表的第一個菜譜就是這道菜，可見我對這道菜的鐘...