（小果子）家鄉小零食
兒時過年家家戶戶都會炸的小零食，這是我第一次做，也算做的不錯😄材料很基礎，做法也不難用料普通麪粉500克水250克熬糖漿用白砂糖200克熬糖漿用水70克（小果子）家鄉小零食的做法麪粉加水和麪，水量比較少，和好的面醒20分鐘再操...
『糕』零食·小果子
用料麪粉300克清水130克食鹽1克酵母4克泡打粉3克食用油30克綿白糖50克『糕』零食·小果子的做法混合所有食材，揉成麪糰，封膜/溫水中醒發50分鐘取出/揉麪3分鐘，面板抹油，擀成25*30cm麪皮，切2cm寬小條油溫5成熱(筷子冒小泡)，...
炸果子——年味小零食
一到過年就會炸些東西，這款炸果子簡單易做，酥脆可口，小朋友們也愛吃。用料麪粉300克雞蛋2個白糖35克食用油15克黑芝麻3勺清水適量炸果子——年味小零食的做法混合所有的食材，加水揉成偏硬些的麪糰，醒發15分鐘。擀成薄片，像...
懷念家鄉de小丸子
這是我們老家的小湯圓，跟甜湯圓不一樣，這個小丸子不是平時大家吃的甜湯圓。糯米粉做的丸子，無餡，放上瘦肉煮好，加點香菜，味道特別鮮美！用料糯米粉800g250g香菜幾顆懷念家鄉de小丸子的做法水燒開，和麪，買了兩包500g的糯米粉，沒有...
美食異地戀——家鄉特色小吃燈盞果
燈盞果是我家鄉的一種特色小吃，由於成品形似古燈盞，故得名燈盞果，身處異鄉的小編每次回到老家，我媽都會爲我準備這樣美味的小吃，有時胃的思念多於心的思念，也就化成了我味蕾的記憶，故鄉的味道是永遠帶在身上的，不用刻意而爲，不...
炸果子（過年小零食）
用料麪粉130克芝麻15克雞蛋（帶殼重量）85克水（或者奶）根據面的軟硬來添加少量大約20克糖30克（想吃鹹口的可以糖6，鹽8克，花椒麪少許）豬油（或者黃油）20克炸果子（過年小零食）的做法除奶（或者水外）所有材料混合在一起，根據軟硬程度最後來...
家鄉小餛飩
用料餛飩皮2斤（老家帶來的）豬肉兩斤斤基圍蝦一斤半（剝殼）雞蛋6個新鮮的青菜三斤木耳若干朵（提前泡好）香菇若干朵（乾的就提前泡好，不過我都是買新鮮的香菇吃，比較香）胡蘿蔔半根蔥薑蒜若干鹽少許雞精少許生抽少許香油少許菜籽油一...
【小桃氣】冰擂茶｜家鄉美食
擂茶，是我們家鄉一道待客美食，廣東客家也有擂茶文化，我們今天介紹的是湖南益陽擂茶。益陽擂茶中的代表：桃江擂茶、安化擂茶。前者以甜口爲主，後者以鹹口爲主。傳統擂茶是純手工打造，今天我這款是一分鐘速成款，僅僅是想喝一杯...
家鄉小酥肉
用料瘦肉500克麪粉適量雞蛋3個家鄉小酥肉的做法把瘦肉切成片，不要太厚加入麪粉和雞蛋，2小勺鹽，半勺南德，少許味精進行攪拌攪拌均勻後，靜置20分鐘，讓肉充分吸收入味鍋中倒油，油起泡後，下入瘦肉炸至金黃後翻起炸另一面炸好後，撈...
栗子小零食
給自己家寶寶做的。很愛吃的小零食。做法又非常簡單用料栗子適量蜂蜜白芝麻黑芝麻栗子小零食的做法栗子蒸熟。扒皮備用蜂蜜一小碟黑芝麻白芝麻裝小碗裏備用蒸熟後的栗子壓碎。放一點點蜂蜜。攪拌均勻。如果不喜糖。可...
小零食話梅筍乾花生（家鄉零食）
我超愛的解饞小零食，所有食材用量可以按自己口味做調整，鹹話梅的量自己控制好哦，我家這個是一年四季都有在做的，所以具體用量我也沒有特意稱，就像炒菜放鹽一樣自己控制，傳說中的“適量”用料竹筍500克花生500克鹹話梅100克...
家鄉小炒肉
農家小炒肉，原爲經典湘菜，現在早已傳遍大江南北，成爲各地的家常名菜。經典的味道，永遠都是那麼熟悉。（長按關注下方二維碼烹小鮮爲您把新鮮美味的食材送到家）用料青椒180g肉片100g蔥薑蒜適量家鄉小炒肉的做法起鍋放油，放入蔥...
家鄉小食
家裏的老爺子很稀飯這款小食，藉此記錄一下配料，想吃時不會忘記😂用料生地瓜3個（中等個）木薯粉2斤餡：花生+白糖+小蔥家鄉小食的做法1.生地瓜去皮蒸熟，晾至不燙手時放入木薯粉（大約1.5斤，每次都沒稱😄），和勻就可以包啦！2.架鍋放油，6...
家鄉小炒
這是小時候家裏經常吃的，因爲怕雞肉太少，加入玉米，現在這道菜到處都是了，不過還是這個味道正用料大蒜2瓣老薑十片土雞一隻玉米一根鹽適量家鄉小炒的做法雞洗淨切成塊，先把雞身上油部分放鍋裏炸好，放入雞，爆炒，加入姜蒜一起炒，...
家鄉小吃
這是我們家鄉的小吃，叫蛋pi(三聲)從小就是這麼叫來的，沒有找到合適的字和它組合，索性用拼音代替吧，這種是純雞蛋做的，無任何添加劑，比外面買的好吃的多。我們家每次出遠門必帶的一種食品，儲存的時間也特別長，有喜歡吃的親們可...
小零食·酥脆炸果子
炸果子應該是北方的一種小吃。這道是家裏的大廚主打的，炸果子在他老家很常見，我打個下手。小時候在外面買油炸食品哪裏用擔心地溝油呢，現在不敢隨便買了，總有股臭油味兒。自己做炸果子，那味道可以用清新脫俗來形容，用雞蛋和...
鄉村小茄子
鄉村小茄子用料茄子四條香菇四朵醬辣椒香菜姜肉鄉村小茄子的做法茄子切條蒸熟用料切丁蘑菇洗淨切丁燒熱油，下肉丁，蒜米爆香下辣椒，香菇，炒熟，放醬，翻炒均勻將炒好的醬料放在蒸好控過水的茄子上拌勻，下飯菜好了...
紅糖油米果（家鄉小吃）
在巷子口，大鍋裏的紅糖油米果一浮起，大家搶先買，沒有買到的繼續等下一鍋……自己回家試着做了起來，口感一樣好，軟糯香甜，吃了還想吃😜用料糯米粉200克水（拌糯米粉）165克紅糖60克豬油20克清水（熬紅糖水）1碗紅糖油米果（家鄉小吃）的...
柚子皮小零食
用料糖8大勺柚子皮1個鹽一小勺柚子皮小零食的做法把柚子皮白色的梗去掉，剩下柚子把洗好的柚子皮加水加一勺鹽，煮5分鐘，煮好後柚子皮加水泡一夜，這一步不能少，爲了去柚子皮的苦澀泡好的柚子皮加水反覆搓洗，洗好把水去掉，捏幹...
家鄉小湯圓
小時候每逢冬至、除夕、元宵等節日，老媽都會給我們做湯圓吃，一家人圍在一起揉湯圓，相互比誰揉得漂亮揉得圓，特別溫馨特別有過節的味道……鹹湯圓是台山的一種特色，長大後離開家鄉讀書，工作，結婚……已經很多年沒有吃過家鄉的...
炸江絲果子(小時候的零食)
小時候過年家裏會炸這種甜甜脆脆的薑絲兒，給我們小朋友做零食！懷念兒時的味道，請教了家裏的老人，學會了薑絲兒的做法，分享給親愛的小夥伴們！希望大家吃的開心！用心分享，感恩關注！我就是熱愛美食的小妖精！🍎🍉🍇🍞🌶🍆🌽注意：麪糰...
家鄉美食小吃—地瓜餃子🥟
從小吃到大的小吃，老爸的最愛，一次能吃五六個🤣正好家裏有材料，做了一些冷凍在冰箱裏，隨時可以拿出來蒸着吃😜這次是老媽準備的食材，也不知道具體的量，數量上只能是個大概，大家可以參考一下幹蘿蔔絲是老媽的朋友送的，不到一斤...
橘子果凍，小朋友最愛零食
家裏還有一包白涼粉，這季節沙糖桔又甜又便宜，所以做給小朋友吃個樂子用料橘子10個水750克白涼粉25克冰糖40克橘子果凍，小朋友最愛零食的做法取平底鍋，加入水-冰糖-白涼粉，大火煮沸，其間一直用打蛋器攪拌白涼粉我用的這個，用...
糖果小零食
吃糖嗎？油炸的這種。家裏面剩了混沌皮，於是裹了親嘴腸，炸了一個糖果🍬。裏面的餡料可以換成水果也是可以哦，換成自己喜歡吃的就好。用料混沌皮10片小香腸10個糖果小零食的做法準備小香腸，混沌皮。小香腸放在混沌皮上捲起來...
杏子果凍【小朋友怎麼可以沒有零食呢】
用料杏8-10顆純淨水400克冰糖適量（嘗着放）吉利丁片1片杏子果凍【小朋友怎麼可以沒有零食呢】的做法準備好原料，吃掉之前拍個照杏洗淨，對半切開，杏核扔掉（也可以留着玩兒）加冰糖，加沒過杏的水，小火煮一會，20分鐘左右杏肉濾掉不要...