鮭魚豆漿石狩鍋

鮭魚的鮮甜、豆漿的香氣完美結合在濃郁的石狩鍋湯頭，讓人停不下來，一口接一口的喝，豐富的動植物蛋白質食材提供滿滿能量，在家輕鬆煮、健康吃

用料  

鮭魚豆漿石狩鍋的做法  

1. 洋蔥切絲、青蔥切段，金針菇切除蒂頭撥開。生香菇三朵切片，紅、白蘿蔔切薄片，大白菜洗淨切塊狀，板豆腐切小塊備用。

2. 煮一鍋水，待水煮開即熄火倒入柴魚片，靜置約10~15分鐘備用。

3. 鮭魚洗淨切塊狀並擦乾。

4. 將蔥風味油加入砂鍋，再將切塊鮭魚煎至微焦後盛盤備用，原鍋加入洋蔥絲炒至軟化。

5. 五花肉片放入鍋中拌炒出香氣，炒至五分熟只取出肉片避免過熟。

6. 將大白菜放置砂鍋中，依序擺上處理好的紅白蘿蔔、青蔥、生香菇、板豆腐、肉片和鮭魚塊。

7. 將柴魚高湯過濾加入鍋中開火燉煮。

8. 撒上鮮磨白胡椒、海鹽、砂糖提味。

9. 待湯滾後轉小火加入無糖豆漿，並取一濾杓將味噌融入湯中即完成。