釀辣椒（小欖家常版）
小欖炸魚球是廣東中山小欖的一道名菜馳名港澳而鯪魚肉釀辣椒則是一道家常的下飯好菜爽口彈牙的魚肉結合香辣爽口的本地辣椒絕對是下飯的菜餚用料鯪魚肉1條辣椒半斤蒜3瓣陽江豆豉若干香菜蔥少許釀辣椒（小欖家常版）的做法...
快手版小白版家常菜下飯菜-辣椒炒牛肉
用料牛肉200克湖南辣椒5根紅辣椒2根蒜2瓣蔥1根姜3片澱粉1勺蠔油1勺醬油1勺鹽少許快手版小白版家常菜下飯菜-辣椒炒牛肉的做法1⃣️牛肉切片，倒入少許澱粉，一勺蠔油，一勺醬油，少量油醃製15分鐘2⃣️將姜、蔥、蒜、紅辣椒、湖南...
辣椒炒蛋——家常簡單版
蛋能炒一切系列之雞蛋炒辣椒🍳用料雞蛋1個辣椒1個鹽適量油適量辣椒炒蛋——家常簡單版的做法辣椒切片或者切丁切絲都可以雞蛋打碎，放入食鹽攪拌均勻再放入辣椒攪拌均勻熱油下鍋進行翻炒，一兩分鐘即可。小貼士注意火候！...
湖南家常辣椒小炒肉
我媽的拿手菜，吃過了很多種小炒肉，還是最喜歡我媽炒的，經常可以一個人光盤。另外我們湘西人做菜不喜加各種粉勾芡之類，就是簡單的油鹽醋醬油，講究一個純粹，就像湘西人一樣。用料五花肉200克蒜1瓣新鮮辣椒6個鹽適量醋或料酒...
家常辣椒醬，小米辣版
在抖音看到的王剛的家常辣椒醬做法。試了一下做起來味道真不錯，這個王剛還是有點東西。👍🏻用料小米椒大概200g線椒大概300g杏鮑菇2個400g左右姜沫100g左右蒜沫100g左右鹽15g左右辣椒麪30g左右炒香白芝麻20g左右八角桂...
家常| 洋蔥辣椒小炒雞
週末胖子陪我去超市採購，買了半隻土雞。第一次做這道菜，沒想到味道還不錯。用料土雞半隻洋蔥半個青椒1個姜適量蒜4瓣冰糖適量油適量生抽2勺白糖半勺鹽2勺胡椒粉適量家常|洋蔥辣椒小炒雞的做法土雞剁成小塊，冷水下鍋焯一...
家常小菜-涼拌尖辣椒
這是一道非常樸素的家常小菜，也是爸爸非常喜歡的一道下飯菜，做法簡單，非常爽口。用料青尖辣椒小香蔥香菜醬油鹽家常小菜-涼拌尖辣椒的做法尖椒、香蔥、香菜按個人喜好切碎，把所有調料攪拌到一起，完成。小貼士這是我們家的...
辣椒炒肉簡單家常版
辣椒炒肉每個湖南家庭應該都有自己的做法，一道簡單的家常菜，米飯必須多添一碗用料豬肉（我用的梅花肉）200克左右湖南本地辣椒6根生薑1小塊蒜5瓣鹽適量老抽適量蠔油適量雞精1小勺辣椒炒肉簡單家常版的做法這次用的梅花肉，這...
超簡單家常版油辣椒
用料辣椒麪350克食用油700克老薑40克大蒜35克鹽10克小蔥花5根左右的量熟白芝麻適量五香粉2克花椒粉3克熟花生碎10克生抽25克老抽25克醋10克超簡單家常版油辣椒的做法姜蒜切成粒，加入少量冷油，容器一定要無水的哦加入辣...
紅辣椒炒羊肉（家常版）
地道的辣妹子，今天自己在家，午飯也不能糊弄，冰箱有啥做啥，結婚出乎意料，真心好吃。跟大家分享一下，以後家裏來客人了也可以做，用料羊肉半斤洋蔥半個紅辣椒2個薑絲適量大蒜適量小蔥一大根香菜適量料酒適量香醋適量郫縣豆瓣醬...
家常爆辣椒
我們大湖南地區家家戶戶都會做的一道開胃下飯菜！用料辣椒8個大蒜8瓣油適量鹽適量生抽適量家常爆辣椒的做法辣椒洗淨瀝乾水後，用刀拍扁。蒜子切碎鍋內放入適量油燒熱後將蒜子與辣椒一起入鍋爆炒，炒至辣椒變軟及可加適量鹽...
家常辣椒包
用料辣椒7個肉餡200克香芹3根家常辣椒包的做法正常調餡，調料有鹽，雞精，油，耗油，糖放香芹，可以用香芹的香味中和下辣椒的辣味兒調個碗汁：生抽3大勺，耗油，雞精，糖，老抽適量，加水調勻薑片爆鍋，沒有十三香，放點百里香下碗汁，擺如已經塞好...
家常辣椒小炒河魚乾
用料野生山茶油適量鹽適量河魚乾200克新鮮辣椒若干個蒜2瓣姜1片野生山胡椒油（可選）幾滴蔥花（可選）適量家常辣椒小炒河魚乾的做法準備好配料，鍋中放油，先倒入河魚乾，小火煎一下，然後再放蒜片和生薑絲炒出香味，再混合一起煸炒一...
煎釀辣椒
這是順德一道很有名的菜，做法簡單又好吃用料辣椒（不辣或小辣）5只魚膠（市場買現成攪拌好的，一般已放了鹽，回來不需要再放任何調味）半斤煎釀辣椒的做法辣椒對半破開，把魚膠釀進去鍋燒熱放油，油熱後把辣椒如圖放進鍋裏小火煎，期間...
家常版五花肉炒辣椒
好吃又下飯的辣椒炒肉用料五花肉100克生抽1勺鹽10克辣椒3個家常版五花肉炒辣椒的做法首先把辣椒洗乾淨去籽，切細條狀準備好一塊乾淨的五花肉先把辣椒炒下，變軟後盛出來。用鍋中剩下的油炒下五花肉，炒熟後倒入辣椒，加生抽，...
家常辣椒油
用料鹽適量辣椒粉適量五香粉適量芝麻適量家常辣椒油的做法家常辣椒油食材：上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽。做法：1.燒一鍋熱油（油要冒煙），關火，靜置1-3分鐘（降溫，關鍵）。2.之後將熱油徐徐倒入配好的辣椒粉裏，邊倒邊用筷子攪拌...
家常醃辣椒
用料尖椒和小米椒10個➕5個姜5片鹽適量蒜半板芹菜十來段花椒一大嘬陳醋適量（看自己口味）一品鮮醬油三分之一瓶冰糖十幾顆檸檬兩片香葉2片八角3-5個家常醃辣椒的做法辣椒切成小圈，芹菜切段，薑片蒜片放在一個容器裏。撒少許...
家常釀辣椒
用料青椒(大約500克)10個豬肉(三分肥七分瘦)400克蒜頭3瓣鹽半茶匙雞精半茶匙白砂糖1茶匙澱粉1茶匙胡椒粉半茶匙生抽2湯匙麻油少許粟米油1茶匙清水適量家常釀辣椒的做法準備食材：青椒洗淨對半剖開，將內部的籽去除。蒜頭...
家常辣椒
用料辣椒半斤個蒜子二百克瓣姜一塊片鹽兩勺白糖四勺克白酒一勺家常辣椒的做法辣椒蒜子鹽生抽白蘭地姜洗乾淨晾乾放入容器，這麼大的勺子鹽兩勺糖四勺生抽適量攪碎不能成泥樣倒入瓶內一蓋白蘭地，沒有可以放白酒上蓋封好兩...
家常版辣椒油🌶️🌶️🌶️
可以拌所有～用料辣椒麪適量白芝麻適量大蔥一根洋蔥半個薑片6片花生米適量食用油適量家常版辣椒油🌶️🌶️🌶️的做法用了兩種辣椒麪一種辣的一種不辣的大家可以按自己的喜好來白芝麻是炒好的油冷的時候把花生米放下去炸成這...
煎釀孖寶（釀青椒+釀豆泡）
買了一塊梅頭肉，不想炒不想蒸肉餅不想...那就釀了吧！用料梅頭肉一塊青椒4個豆泡8個馬蹄2個蔥2根糖適量醬油適量鹽適量胡椒粉少許生粉適量煎釀孖寶（釀青椒+釀豆泡）的做法準備好如圖材料馬蹄剁碎，蔥切碎剁！摔！把馬蹄、蔥、糖、...
家常辣椒醬
媽媽教我做的辣椒醬，材料簡單，下飯。我們這裏家裏邊經常做來吃。我把方法分享出來，材料的具體用量大家就根據口味自行調節。用料幹辣椒70克或80克（稱完忘記到底是多少了）大蔥兩大根油炸花生碎3大勺（家裏喝湯用的勺）花生油約1...
家常小炒 辣椒炒肉
用料用量自行增減五花肉/瘦肉150－200克青辣椒5－8根黃瓜（可不放）半根油、鹽適量雞精（可不放）、老抽少量大蒜子2－3顆家常小炒辣椒炒肉的做法⚠️做完後纔想起發譜，沒有提前拍好圖青辣椒切圈，大蒜子切碎黃瓜對邊切開後，切薄片備用瘦...
西班牙小菜（Tapas）——鮮橙釀橄欖
食物•對話《旅行中的美食》（）中我做了兩款西班牙Tapas，其中之一是鮮橙釀橄欖。橄欖大抵算是最具個性和風味的食材之一。新鮮橄欖因含有較高比例的Oleuropein（橄欖苦素），口感極爲苦澀，並不適合直接食用，所以通常見到的橄欖都...
四川辣椒油（家常版）
辣椒油是四川家庭常備。用料菜籽油，大蔥，薑片適量辣椒麪適量八角，小茴香，香葉，桂皮，三奈，砂仁，草果適量芝麻適量四川辣椒油（家常版）的做法蔥，姜，冷油下鍋。燒到蔥，姜變色，瀝出。辣椒麪放碗中，倒入冷卻到5成油溫的蔥油。不斷攪拌。油...