蔥香肉鬆芝士小麪包六連模餐包布朗尼鐵線模具
這個方子純粹是爲了清理剩下的材料，奶油奶酪和淡奶油都剩不多，做個芝士蛋糕又不夠，那就拿來做麪包唄，所以給它取個名字叫芝士小麪包~麪粉：新良高筋粉➕軟白低筋粉模具：六連模，六杯帶鐵線迷你吐司模鮮酵母＝乾酵母×3用料主麪糰...
一起用餐吧——土司紙模摺疊法
寫給我自己。我家最常做的麪包就是土司。爲了脫模方便，土司盒裏會墊油紙。於是常常得摺疊紙模。每次都得測量計算尺寸，怪麻煩。這次將尺寸、折法記下，方便下次使用。用料食品專用油紙量尺一起用餐吧——土司紙模摺疊法的...
自帶降溫模式的綠色晚餐
最近忙着實現年初許下的猴賽雷心願所以好久沒有冒泡啦♪(^∇^*)感謝那些惦念的食客們大熱天的爲友情獻餐也給食客們來點小安利往下看↓往下看↓往下看↓用料新鮮秋葵雞蛋胡蘿蔔芝麻自帶降溫模式的綠色晚餐的做法將秋...
椰蓉豆沙小餐包/十二連模
軟軟萌萌噠小餐包，簡單快手用料高筋麪粉300克低筋粉50克糖40克雞蛋1個奶粉20克水170克酵母4克鹽4克黃油35克餡料紅豆沙（順南）350g椰蓉20克其他配料糖漬橘皮適量椰蓉豆沙小餐包/十二連模的做法除黃油和鹽外所有食材倒入廚...
早餐華夫餅（樂葵模）
兔子先生愛waffle.但華夫機好佔地方啊。同樣的配方，用樂葵模定型再進烤箱一樣可以得到crispywaffle哦。這裏提供只成功不失敗的快手華夫餅配方，topping請自由發揮哦。此配方正好是一個樂葵華夫模的量，也就是4個方型華夫...
硅膠模小餐包
用料硅膠模小餐包的做法8個一烤，預熱160℃，烤20分鐘，5分鐘後蓋錫紙，程序結束立刻出爐。烤前刷一層蛋清。...
裝模作樣的牛排套餐
七成熟眼肉牛排＋香煎鵝肝＋涼拌綠蘆筍用料眼肉牛排150g鵝肝50g綠蘆筍100g食鹽50g橄欖油50g裝模作樣的牛排套餐的做法綠蘆筍用鹽水泡20分鐘，用涼開水洗淨，開水焯熟。一邊泡蘆筍一邊可以開火啦。牛排雙面抹上橄欖油先，大火等...
模仿經典的午餐2020.11.07
中華小當家裏面有一集講青椒肉絲的，最後用時令當季的柿子做甜味劑，做出了驚豔的味道。青椒肉絲柿子齊備，操練起來用料青椒2，個肉絲150克帶魚1條西蘭花1朵糕2盒模仿經典的午餐2020.11.07的做法小當家版青椒肉絲清炒西蘭花...
酸奶肉鬆芝士小餐包（12連方模）
爲了消耗家裏的酸奶和肉鬆還有椰子油，最近研究各種消耗材料的方法~順便開光這個特別喜歡的小方塊模具學廚12連方模可用，我是隨意買的不是學廚沒有模具的小夥伴一樣能做！直接滾圓放烤盤完全不會影響味道哦可以製作12個小...
餐盤畫~新時代模特秀
小時後挺喜歡畫畫的，後來因爲學習科目太多了也就不了了之了。最近無意中看到廚友們在玩個，我也蠻感興趣的，心動之下自己也弄了一幅，給將來的自己留作紀念也好。有喜歡的廚友們也可以自己試一試噢（過程我沒來得及拍照片，因爲...
戚風蛋糕尺寸轉換表（圓模轉圓模，圓模轉方模）
用料雞蛋個糖克玉米油克牛奶克戚風蛋糕模具烤箱電動打蛋器打蛋盆戚風蛋糕尺寸轉換表（圓模轉圓模，圓模轉方模）的做法君之圓模尺寸轉換表，我自己做的話六寸一般是兩蛋，然後七寸用三蛋，八寸用四蛋。大家可以參考一下❤️君之的沒...
無模具快手早餐飯糰🍙
沒有買到大張海苔臨時起意用料米飯1.5碗香油0.5勺火腿腸0.5根榨菜少許魷魚絲少許色拉醬少許海苔片5-6片芝麻少許無模具快手早餐飯糰🍙的做法備料，海苔，火腿腸，榨菜，魷魚絲切碎，料的量不要太多材料可以自己配，雞蛋，肉鬆，韓國泡...
超模Romee的早餐食譜-燕麥粥
這個燕麥粥的方子是在油管Romee的頻道看到的，然後馬上自己試着做了，整個方子沒有放糖，因爲香蕉所以也有甜的味道，好吃有飽腹感，每天也能夠根據自己的喜好換不同的topping，10分鐘完成✅用料燕麥75ml(1/3杯）水175ml(3/4杯）香蕉...
咕咕霍夫模 ポティツェン（20cm模）
第一次做選單，但沒有拍步驟圖，在公司的一本食譜裏發現的，（原方是日文版的，15cm兩個）其實很簡單，口感介於麪包和蛋糕之間！用料高筋粉140g低筋粉60g酵母3g鹽2g糖30g奶粉8g全蛋液40g溫水88g無鹽黃油40g夾餡杏仁粉30g融化黃油25g...
維祕超模同款咖啡奶昔 可代餐
扒下來的配方結合家裏現有的食材低碳水生酮可用料冰咖啡半杯核桃1個花生醬（增加風味）1勺植物奶半杯燕麥（飽腹）1勺香蕉（增加甜度可更換代糖）半根維祕超模同款咖啡奶昔可代餐的做法以上混合打勻即可。配方口感超好。...
淡奶油餐包（8寸方形模具，一共做了16個小餐包）
用料高筋麪包粉280克奶粉20克（可以不放）細砂糖/蜂蜜30克（可以增減）/35克鹽2克酵母3克淡奶油60+20ml的水酸奶/奶100ml雞蛋1只/是或者的意思淡奶油餐包（8寸方形模具，一共做了16個小餐包）的做法做小餐包，揉成這種膜就可以了，如果...
超模早餐奶昔
奶昔食譜記錄用料燕麥奶or奶製品半杯藍莓一勺菠菜一大把植物蛋白粉or亞麻籽粉一勺可可粉1勺肉桂粉1勺瑪咖粉1勺超模早餐奶昔的做法123456789...
控糖7號⭐午餐晚餐模板
1800卡≈200g蔬菜➕90g肉用料蔬菜200g肉90g加餐水果50～100g控糖7號⭐午餐晚餐模板的做法儘量少吃外面的東西吃不飽就吃黃瓜吃飽了就停下來記得寫飲食日記日常多喝水多喝水防止血液粘稠代謝紊亂晚上運動最好無氧➕有氧1...
12連方形模具餐包
新入的學廚12連模具，開光！因爲想要把之前做的無糖酸奶消耗掉，但是沒有合適的12連模具的方子，於是借鑑了微博淺淺And唱唱的日式牛奶餐包卷和泳哥的酸奶小餐包！只是記錄一下過程，如有侵權秒刪！用料全蛋液42g無糖酸奶126克牛奶4...
快手減脂早餐之隔夜燕麥（超模早餐吃什麼1）
偶爾吃厭了全麥三明治（其實是吃不厭的.麪包👧🏻怎麼會吃厭自己hhh）換着口味吃一下燕麥吧，當晚餐吃也是毫無負擔。用料澳洲傳統燕麥片15克捷森燕麥麩皮15克PB290%脫脂花生粉10克奇亞籽10g自制無糖脫脂酸奶150克鹽少許穀物...
開啓公休假模式—早餐
流程暫且不發了，早餐內容來一波，千層餅、米糕、紅豆大棗糊、酸辣海帶片用料中筋粉、黑全麥面、大米、紅棗、赤小豆、海帶開啓公休假模式—早餐的做法千層餅米糕紅豆紅棗糊此處省略若干字，都是之前收藏菜譜，集中展示...
西紅柿雞蛋麪開啓早餐模式
今天做得快，改天步驟補上用料西紅柿1個雞蛋1個肉絲20克大蒜2瓣黃瓜4片香菜半根西紅柿雞蛋麪開啓早餐模式的做法蒜拍碎，肉切絲，西紅柿切塊黃瓜切絲下底油把肉煸煸加蒜一起爆香半勺鹽，先讓肉絲入味西紅柿放進去炒加一勺生抽...
超模代餐奶昔
本人看了6個小時超模的代餐和國人飲食習慣總結而成的精華！！！用料藍莓（你喜歡的水果）小半碗酸奶（可不放）一杯蜂蜜一勺冰塊（加它爲了口感，可不放）5牛奶（可以選取脫脂牛奶）一杯乳清蛋白一勺（可用蛋白粉）15克超模代餐奶昔的做法加入所有...
模特水/瘦身水/減脂餐打卡
雖然進餐不多，但是體重日增。況且對女生來說，減肥永無止境，沒有最瘦只有更瘦。😭當然這個觀念是不健康的，但是一瘦遮百醜。今天去逛街，發現試穿連衣裙的尺碼從M變成了L。整個人頓時就不好了。正好又是新的一個月份的開始，努...
自制脫模油 脫模膏
用料豬油26克色拉油28克中筋麪粉13克自制脫模油脫模膏的做法豬油軟化後加入玉米油、中筋麪粉攪拌均勻，攪拌好的狀態是細膩順滑的，放入冰箱冷藏待用做一次用半年...