饞哭隔壁老王の炸蝦 食譜坊 小吃 6.66K 大中小設定文字大小 用料 蝦 10只 雞蛋 1個 澱粉 兩勺 植物油 一小鍋 黑胡椒碎 適量 食鹽 適量 饞哭隔壁老王の炸蝦的做法 隨便什麼蝦去殼挑蝦線,留着蝦尾。我用的是黑虎蝦。 普通麪粉也可以的,我只有個脆皮炸粉。 雞蛋加一點麪粉攪拌成麪糊,加點鹽和黑胡椒碎調味。 小鍋倒小半鍋油,燒熱。(乾淨的筷子放進去冒泡泡即可) 再準備一點乾粉。 讓蝦裹點乾粉。 再裹點麪糊。 丟進鍋裏,炸第一遍。 撈出來,用廚房紙吸吸油。 再復炸一次。 撈出來,完成。 小貼士趁熱吃,涼了的話可以烤箱復熱一下。 TAG標籤:老王 炸蝦 隔壁 #