黃金燒賣
用料豬肉克香菇朵糯米克幹香菇朵老抽勺生抽勺鹽克燒賣皮黃金燒賣的做法全部東西攪拌全部東西弄完攪拌，然後包好！上鍋蒸就OK了！...
黃金流沙包&幹蒸燒賣（廚studio視頻直播課作業反饋）
此食譜爲廚studio【黃金流沙包&幹蒸燒賣】視頻直播課程課後作業反饋專區。【授課講師】E路拾緣，科班出身的專業廚師，進階麪點師、烹調師。目前是國際級餐飲集團的“研發主廚”。【授課時間】2017年11月12日（星期日）下...
燒賣？油飯？—多福黃金如意卷
乍一看，你覺得這是什麼？既像燒賣又像油飯，還是黃金如意卷？這個算是我的原創了。味道絕對好吃！喜歡燒賣和油飯的你，如果覺得這款不好吃，可以打包給我，我樂意全都收下。用豆腐皮紫菜來包拌好的糯米飯其實更解膩，也使食物更豐富更...
鹹蛋黃燒賣
用料餃子皮數張鹹蛋黃2個幹香菇15朵胡蘿蔔1根糯米500克青豆50粒五花肉250克香蔥8根鹹蛋黃燒賣的做法糯米香菇洗淨泡水2小時，隨後放蒸鍋蒸所有配料切丁，蔥頭先爆，隨後爆香菇，爆香後起鍋放一邊油鍋繼續爆五花肉(五花肉先地...
鹹蛋黃燒賣
家裏有剩的鹹蛋黃不要丟了，做成鹹蛋黃燒賣，絕絕子！用料餃子皮20張糯米300克鹹蛋黃20個幹香菇5朵廣味臘腸1根玉米半根青豆50克胡蘿蔔半根鹽2克雞精1勺生抽數勺老抽小勺白胡椒粉1勺十三香1勺鹹蛋黃燒賣的做法糯米淘洗乾淨，...
黃金鹹蛋燒賣
配一杯果汁美味加分👍果汁：(1個蘋果+半個火龍果+1瓶哇哈哈)用料鹹蛋黃3個糯米250克麪粉250克胡蘿蔔香乾火腿腸適量根黃金鹹蛋燒賣的做法250克糯米泡水放冰箱冷藏過夜，瀝水後拌入生抽和油醃製幾分鐘，再鋪蒸籠上蒸20分鐘，燜...
【蛋黃肉鬆燒賣×糯米豬肉燒賣】
前陣子鹹蛋黃肉鬆燒賣突然在網上特別火，我原本是不以爲意的。總感覺大家把鹹蛋黃看得有點神乎其神了？好像它跟所有東西組合都能多好吃似的。我一直都是這樣想的，直到我自己吃了一口。對不起我真香了，鹹蛋黃跟糯米搭配得十...
芹黃燒賣
沒什麼花樣，無非是芹菜口味的燒賣。用料麪粉50g開水25g肉餡100g芹菜適量芹黃燒賣的做法芹菜加點鹽，過一會，用手擠幹水分肉餡加調料攪拌上勁，然後加入芹菜燒賣制皮，詳見做法包起來，開水上蒸7分鐘...
黑糯米臘味鹹蛋黃燒賣（燒賣皮製作）
糯米和鹹蛋黃入口的感覺簡直飛起來。因爲家裏有很多黑糯米和紅糯米，其實最好換成等量白糯米。更香更軟糯。不太會寫菜譜，純屬分享😁如果有不對的地方可以一起交流哈。用料糯米250克香菇7朵中筋麪粉130克60℃的清水（和麪...
蛋黃燒賣
用料糯米800克鹹鴨蛋準備了40個，不夠鮮香菇胡蘿蔔1根豬肉400克洋蔥半個蛋黃燒賣的做法食材切好，香菇汆水。肉丁加生薑片和料酒拌勻，生薑片後面包的時候扔掉。鹹蛋黃碰高度白酒，蒸一下。感覺還是買鹹鴨蛋更好些。此過程忘...
金品小燒賣
這個其實就是由一般的香菇燒賣改編來的~請叫我白夜摧花小辣手~(*′▽`)(ps:難道我會說是因爲自己懶得下樓去買糯米，而隨隨便便用些東西應付？？←_←)用料糯米(我的是五穀雜糧，什麼綠豆、紅豆、紫米、燕麥米、糙米亂七八糟...
燒賣！燒賣！好吃的燒賣！
這道美食背後的故事就是，累半死包出來，熊孩子一口不吃！！！桑心絕望！！！用料香菇8-12個，根據大小不同豬肉180克左右，可以用肥一點糯米500克胡蘿蔔1小根洋蔥半個蠔油適量鹽適量生抽適量老抽適量溫水100克麪粉200克油適量燒賣！燒賣！好...
黃瓜燒賣
今天做的這個燒賣餡是黃瓜加胡蘿蔔的，皮卻不是用“走錘”擀的，就是普通的餃子皮想要荷葉邊的效果也可以，只要擀的時候用擀麪杖的頭推着擀就能出荷葉邊的捏好的燒賣有時候會散開，也不用怕哦等蒸好了就會定型的，蒸好的燒賣趁...
黃金芝士燒賣
用料麪糰：高筋粉500克鹽5克黃油20克抹茶粉30克水200克餡心：熟糯米500克黃米100克車達片150克奶酪醬（黃色）200克芝士丁100克黃金芝士燒賣的做法麪糰部分：1.先將高筋粉、抹茶粉、鹽倒入容器中，攪拌均勻2.水倒入步驟1中，和成面...
燒賣呀燒賣（廣式餃子皮燒賣！家常版）
多餘的餃子皮不要扔！一起做燒賣呀！用料糯米250克肉末100克幹香菇5朵臘腸100g豌豆70g蔥花適量玉米油適量生抽適量餃子皮20張燒賣呀燒賣（廣式餃子皮燒賣！家常版）的做法電飯煲煮熟糯米、不要太溼！（沒有提前泡、直接電飯煲煮飯模...
黃金厚蛋燒
用料青蝦仁雞蛋昆布木魚花清酒生抽味淋鹽糖黃金厚蛋燒的做法用一片5×10cm的昆布，把上面的灰塵打掉，然後加入足量的水泡30分鐘。泡好後放到鍋子裏，加1L的水煮，煮到快沸騰的時候馬上撈出昆布。鍋裏的水不用倒，放入15g木魚花...
金燦燦的【糯米素燒賣】
燒麥是晉南地區傳統名食，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。燒麥皮中我加入了蛋黃，既讓燒麥皮黃金鮮亮，又讓口感更加勁道彈牙~一出鍋鮮香撲鼻而來，嘗試過絕對不會後悔哦！💓PS:配方爲中等大小10個的量哦喜歡可以加倍多做冷...
鹹蛋黃肉鬆燒賣(〃ω〃)
方子參考自微博。自己做了一遍覺得挺好吃的，而且非常方便快捷。這次只做了大概八個的量，感覺根本不夠吃。用料糯米250克鹹蛋黃8個餃子皮8張大蒜2只肉鬆半碗食用油小半碗醬油2勺蠔油2勺料酒1勺白糖2勺鹹蛋黃肉鬆燒賣(〃...
金燦燦的餛飩皮燒賣
兒子對燒賣愛的癡狂，每天早上必須吃一個，我原本不想做的，畢竟這38度的天，對吧！但是賣燒賣的老闆娘兇兇的，每次去買都弄的心情不好，爲了不讓她在氣我我就自己做了用料糯米300克幹香菇雞胸肉黃瓜南瓜鹽生抽耗油金燦燦的餛飩皮...
蟹黃燒賣
用料糯米1000克鹽5克油20克胡蘿蔔1000克生抽3勺幹香菇50朵料酒2勺醬油2勺糖20克蟹黃100克耗油2勺蔥薑末適量玉米粒100克紅燒肉一碗餃子皮2斤蟹黃燒賣的做法將各種主材配好切丁熬蟹黃油煮糯米飯將各種料倒入糯米飯拌勻...
簡易版家庭燒賣【鹹蛋黃燒麥】
燒賣一般家庭早餐必備品，我自己愛吃，外面買的總是有點鹹，家裏小寶寶還小，不太適合太鹹的，所以就有了這道【食譜】，簡單易做，記錄下來，給有需要參考的廚友們一個方案，也方便自己下次再做。用料餡料兒糯米750克肉末300克幹香菇25...
香菇肉鹹蛋黃燒麥（燒賣）
作爲一個南方人，來北方這幾年居然買不到現成的糯米燒麥，基本都是羊肉燒麥。很想念香菇糯米燒麥，買不到就自己做吧。只有更加健康和好吃。用料餡料糯米500克幹香菇20朵鹹蛋黃（新鮮的最好）10個青豆50克洋蔥半個皮子中筋麪粉3...
黃金燒
夏日便當︳當下廚成爲必需的一部分，便連同刷牙洗臉，構成了完整的“生活”。用料雞胸一塊生粉大約20g澱粉少許雞蛋一個鹽少許白胡椒少許料酒少許黃金燒的做法雞胸洗淨，切成0.5cm薄片，長寬自由控制。加入料酒、鹽、白胡椒攪拌...
素燒賣 糯米燒賣 餃子皮燒賣
就是缺了點肉，不過還是味道很棒噠，哈哈哈哈個人不太喜歡很糯的，你也可以全部選擇糯米用料糯米230克大米100克餃子皮40張左右香菇3到4朵胡蘿蔔半根生抽蠔油2勺老抽1勺孜然鹽適量鹽適量你喜歡吃啥就放啥比如辣椒呀，各種呀素...
燒賣/燒麥
今年很特殊在異地過年，新學了福袋燒賣，記錄一下以後方便做，這個配方很成功用料菠菜麪糰高筋麪粉200克（80燙麪）澄面30克玉米澱粉30克燒開的菠菜汁120克（酌情增減）鹽2克普通麪糰把菠菜汁換成白開水120克紅色麪糰開水裏加3g紅曲...