有關不一樣的小籠包的做法步驟和不一樣的小籠包做法圖解

不一樣的小籠包

05-26

自己喜歡吃裏面是鬆散的餡兒，也喜歡吃包子皮，所以會用全肥肉調餡兒，包子皮也比較厚用料餡兒：全肥肉蔥根薑片鹽克生抽勺蒜辣椒油小勺雞精幾粒包子皮：麪粉200克水105克鹽1克糖2克酵母2克不一樣的小籠包的做法溫水裏面加糖和...

一口一個小籠包

05-13

小籠包搭上果蔬汁，撞色撞味，真實好看有好吃～用料麪皮中筋麪粉300克酵母3克3克糖20克溫水適量菠菜3棵牛奶或奶粉50克或10克雞蛋1個餡兒五花肉250克蔥2根豬油50克香油5克鹽3克味精3克白糖3克醬油6克水30克豬皮凍30克一口一...

蟹粉小籠包湯汁小籠包

08-20

用料水克麪粉克蟹粉小籠包湯汁小籠包的做法300g麪粉加2g鹽攪勻150g熱水和麪放入一勺油讓面更潤一些面裏可以放點澱粉可以再加50%的熱水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉熱鍋涼油放少許薑末有香味後放蟹肉炒勻烹少許花雕酒稱出備用...

一戳會biu汁的【蟹粉鮮肉小籠包】，一次做好一週不愁！

08-21

和大胖墩湯包相比，蟹粉鮮肉小籠包顯得精緻秀氣得多。輕輕移、慢慢提、先開窗、後喝湯，再蘸點薑絲醋，麻溜地扔進嘴裏。吃起來鮮中帶嫩，比蟹粉湯包多了一分肉的彈性，再嚼就是蟹膏的甜韌，不得了。用料湯凍雞爪400g雞架1個豬皮1...

小籠包肉包

02-26

我的菜譜都是簡單、易上手的~我喜歡吃保持原味的食物，所以我的菜譜用料都不需要很多，就可以做的很好吃，有些圖片可能不會太多~忘記拍，但是過程我會寫清楚。小籠包這款點心很受歡迎，特別是小朋友，一個兩口，一個接一個，停不了口...

小籠包

01-28

因爲家人愛吃……用料中筋麪粉300克水200克（100克沸水100克涼水）豬肉餡一份小籠包的做法秤300克麪粉一半面粉用沸水一半用涼水攪拌成面絮，用手揉至麪糰光滑。醒面20分鐘。期間可以準備豬肉餡。麪糰狀態應該是非常柔軟的，...

小籠包

06-09

用料酵母5克溫水30度，馬克杯半杯麪粉4大飯勺量豬肉適量小籠包的做法酵母用30度溫水衝好，倒進麪粉，分多次加少許溫水，成這樣再加一點水就成麪糰了揉好麪糰有三光:手光，面光，盤光，總的一句話就是不沾。肉餡:豬肉碎，姜，鹽，生抽，耗油...

一口一個蝦仁的小籠包子

06-27

寫在最前面，這不是一次成功的做飯經歷，但我總結了自己錯誤的地方，希望大家避免掉，做出美味的包子。一個非和日麗的下午逛超市，男朋友看見了蝦仁速凍餃子說想吃，我就決定買了蝦仁自己包…可是，在經歷了一些無法描述的過程後，我...

小籠包包

04-25

用料豬肉克水克麪粉克冷水克薑片蔥根料酒勺鹽克香油勺生抽勺小籠包包的做法肉餡用量請參見調肉餡小視頻...

小籠湯包

02-12

很久沒有嘗試了，爲了讓皮的口感更好，在下廚房看了很多配方，感謝各位廚友的分享，根據自己的經驗和喜好，終於找到自己覺得合適的比例，趕緊記錄📝下來。此比例可做26只小籠包用料麪粉150克玉米澱粉25克滾水44克冷水44克肉餡175...

小籠包(快速一發)

12-26

要說蒸出美味與美貌並存的包子，就一個訣竅——勤包無小籠包還是大包子，內餡的難度並不大，大家根據自己喜好任意發揮，關鍵在於和麪的比例、掌握髮酵的程度和包包子的手法，這裏重點分享和麪的比例和方法。一發包子不僅僅是省...

小籠包湯包不用肉皮凍

03-16

豬皮凍的太麻煩，現吃現做一樣湯肉鮮美用料溫水1碗麪粉2碗酵母8克肉餡500克蠔油2勺鹽12克五香粉1勺蔥1根姜5片熱水米飯碗1碗生抽2勺小籠包湯包不用肉皮凍的做法麪粉酵母發麪，發至兩倍大蜂窩狀肉餡一個方向攪打上勁，鹽五香...

懶人包子不捏褶兒美甲星人福音【一握一個包子】虎口小籠包不髒手不洗盆

06-16

💅做麪食的姐妹們最擔心的恐怕就是自己的指甲了吧……畢竟nailsarejewelleriesbutnottools!（指甲是珠寶而非工具）我們早已過了茹毛飲血的時代，頭髮💇🏻‍♀️也好、指甲💅也罷它們都是我們身上的珠寶配飾💎而非保暖、襲擊...

小籠包（不用皮凍）

09-19

娃愛吃小籠包，就想着自己試試，然後又懶得做皮凍，所以找了些方子，再自己改良了下，做出來竟然也很好吃，而且加了胡蘿蔔也不膩。用料豬絞肉400g胡蘿蔔一根鹽適量糖適量生粉少許醬油適量黃豆醬兩茶匙姜蔥水170中筋麪粉500g水270...

小籠包&灌湯小籠包(下篇)

03-15

小籠包，就是發麪的小包子，全國大部分地區都這麼統稱，有少部分地區把不發麪的有湯汁的小包子才稱爲小籠包，發麪的不論大小都叫包子。在上篇裏我已經把兩者區分開來，不發麪的湯汁多的叫灌湯小籠包，發麪的用小蒸籠蒸的叫小籠包...

大小不一的小籠包

08-30

用料水克麪粉克溫水克酵母克香油勺蔥根鹽克蠔油勺大小不一的小籠包的做法和麪發至兩倍大，和肉餡，加入一個雞蛋，切碎的小蔥，鹽，蠔油，五香粉，香油，攪拌上勁。...

小美小籠包

02-06

用料五花肉500g油20g香油5g生抽20g老抽10g鹽3/4茶匙糖3茶匙胡椒粉1茶匙麪粉400g溫水205-210g豬油（黃油）20g鹽1/4茶匙雞爪凍80g蔥15g姜15g水160g料酒20g小美小籠包的做法蔥姜➕160g水5秒鐘速度5打碎備用（稍後放網鍋瀝出來...

小籠包培訓-小籠包的做法

10-20

昨天教了大家一道特色早餐小吃，大家很感興趣，今天在教大家一道經常吃到的早餐小吃-小籠包，早餐店必備。小籠包特點：小籠包是江浙地區頗具特色的主食之一，是以麪粉、豬瘦肉、肉皮凍等爲原料，經蒸制而成的一種特色風味包子。...

小小籠包

06-20

給女兒買過一袋半成品小包子，雖然沒吃幾個，但是又愛跟我念叨她喜歡小籠包包，哈哈，可能是被小籠包萌萌的外表吸引了，今天我就自己給她做一個簡單的小籠包，想看看她喜歡吃嘛～結果一口氣吃掉8個，雖然包子皮不像外面買的那麼蓬鬆，...

一口一個的鮮肉小籠包

02-25

超級愛吃鮮肉小籠家附近的小籠包店得趕早才能吃到索性自己摸索着去做味道不說一模一樣但也有80%的相似了以後想吃自己就可以做啦～用料麪粉五花肉姜小蔥甜麪醬生抽勺老抽勺蠔油雞精勺白胡椒粉勺五香粉一口一個的鮮肉小...

一發小籠包

11-29

一直認爲北方的麪包特別好吃，特別是小籠包更是南方人的最愛。做了很多款都不覺得滿意，百度過也看了好多方子，也參考了好多廚友的方法終於被我自己找到了一款更合適自己的口味跟外面的也差不多，經過自己的改良達到我所需要...

快手煎包，小籠包的別樣吃法

03-04

用料小籠包20只白開水50毫升油2湯匙快手煎包，小籠包的別樣吃法的做法開大火，加入少許油油溫至兩成熱，放入小籠包（無需解凍）加入50ml白開水，差不多1/3小籠包的位置蓋上鍋蓋，中火將鍋中水燒乾即可出鍋裝盤小貼士1.鍋中水份快乾...

【雞汁小籠包】無敵鮮美，秒殺一切市面賣的小籠包

10-15

外面賣的小籠包總是擔心那個餡啊肉啊新不新鮮，而且有時候還不覺得特別好吃🥟我們這個版本的餡融合了雞汁，無敵無敵鮮美，一口咬下去，汁水從嘴角流下來～嘖嘖😌😌，簡直是天堂～雖然做起來用時有點久，但是一次可以做很多，然後冷凍起...

花樣沙茶小籠包

02-18

回南天的天氣正在一步步麻木人的神經，就連再美豔的食物都覺得黯然失色。最近才知道包子也可以不發麪而用死麪，花點小心思做了些撞色花蕊的小籠包，人就能沉浸在這種美妙的時光中，希望快快能重見陽光和屬於春天的花朵。等待...

春天的樣子：花樣沙茶小籠包