有關鳳梨的做法步驟和鳳梨做法圖解

鳳梨雞米花

12-26

葷菜的清爽吃法用料鳳梨半個雞胸肉1塊紅椒半個青椒半個姜適量蒜適量雞蛋1個澱粉適量鹽適量老抽適量料酒適量黑胡椒粉適量糖適量醋適量番茄醬適量味精適量油適量鳳梨雞米花的做法雞肉切小塊，用適量鹽、料酒、黑胡椒粉醃...

超萌卡通祕你鳳梨酥

03-01

之前上傳過的菜譜居然自動下架了什麼情況用料超克萌一口酥超萌卡通祕你鳳梨酥的做法一口酥...

鳳梨酥(鳳梨餡+鹹蛋黃)

12-24

50克月餅模具，成品：25個曲奇皮鳳梨酥，參考tangtang瑭瑭的方子，加自己新創作。🧡🟠其他中式麪點🔸🔸🔸🔸🔸🔸用料【鳳梨酥皮/曲奇皮】成品25個軟化的黃油250克低筋粉380克和奶粉40克糖粉70克鹽3克斑斕粉10克自制鳳梨餡2個...

冬日暖心鳳梨肉桂茶

12-10

前些天去PizzaMarzano點了一壺鳳梨肉桂伯爵茶，口感居然出奇的好。肉桂蘋果茶相信大家不會陌生，那試試肉桂鳳梨的口感吧，略澀，又回味甘甜，喜歡肉桂的千萬別錯過。這是我的嘗試，歡迎提供更好的配方及做法。:)用料紅茶包（伯爵最...

酥到掉渣的廣式鳳梨酥（皮）

02-12

用料無鹽黃油200克鹽2克奶粉80克低筋麪粉200克糖粉60克雞蛋1個杏仁粉40克百合粉40克酥到掉渣的廣式鳳梨酥（皮）的做法黃油室溫軟化（總統噠）糖粉過篩和黃油混合糖粉我喜歡用太古白砂糖自己磨～便宜好用～買的糖粉有時候摻假，會影...

椰香鳳梨奶油蛋糕

12-29

記錄一下自用方子用料椰香戚風：6寸*2雞蛋（60g/個）5個牛奶66克低筋粉55克椰子粉（蛋糕胚用）28克細砂糖70克玉米油58克椰子凍：夾心+表面蚊香盤裝飾椰漿150克淡奶油75克牛奶75克細砂糖20克吉利丁1.5片椰香奶油：6寸夾心*2淡奶油40...

香酥鳳梨酥

02-17

大量菠蘿、鳳梨上市就是我們大顯身手的好時候，麪包坊或者私房做的鳳梨酥大多添加了過量的冬瓜。自己動手做原汁原味的鳳梨酥，更香酥誘人。用料黃油90-95克糖粉35克低筋麪粉120克奶粉25克鹽1克杏仁粉50克雞蛋液（或者兩個...

酸爽掉渣的土鳳梨酥

12-24

這個方子是參考了大神的配方，加上自己多次修改，試吃最終得出的整體配方。鳳梨酥的重點，一是鳳梨餡的炒制，二是酥皮掉渣的祕訣，三是餡與皮的比例用料鳳梨餡材料鳳梨1600克冰糖160克檸檬半個水飴160克（可增減）黃油30克酥皮材料...

鳳梨椰子餡

01-11

用料去皮新鮮鳳梨1個新鮮冬瓜600g冰糖300g麥芽糖100g酥油150g鳳梨椰子餡的做法將鳳梨汁、冰糖和麥芽糖一起放入鍋中，以小火煮至糖化在1中加入切丁的椰子肉，煮至水分收幹而且不粘手在2中加入鳳梨餡，煮至均勻且不粘手在3中...

鳳梨吐司🍞（燙種法加入全麥粉—綿軟酸甜）

12-07

家裏的鳳梨吃了一點太酸，就打了醬準備做麪包餡用了，特別香，酸酸甜甜～吐司爲了健康一點，添加了一點全麥粉，用料鳳梨餡##（依據自己喜好加糖多少）鳳梨果肉800g黃冰糖60克麥芽糖60克糖粉20克吐司麪包🍞燙種#高筋粉100克開水110克...

鳳梨雙泥球（健康的小甜品）

11-25

兒子手上有倒刺了，想讓他吃些胡蘿蔔和山藥，補充點維生素。純屬巧合瞎搞，沒想到味道如此贊！尤其熬的菠蘿焦糖汁，酸酸甜甜，好吃到爆，不僅小朋友了，可以入席做甜品哦！用料胡蘿蔔倆小根山藥一大根菠蘿兩片冰糖若干鳳梨雙泥球（健康的...

鳳梨咕嚕羊肉

01-10

用料山楂片菠蘿羊肉鹽料酒生粉油蒜茸洋蔥塊番茄醬白醋白糖雞精青紅椒菠蘿殼鳳梨咕嚕羊肉的做法菠蘿切開取果肉切小塊，羊肉切小丁用鹽料酒醃拍生粉下油鍋炸熟復炸一次變脆鍋內留底油煸香蒜茸、洋蔥塊，煸炒番茄醬加入白醋...

鳳梨糖水小丸子

11-13

用料鳳梨半個糯米粉少許冰糖少許鹽少許鳳梨糖水小丸子的做法鳳梨去皮切塊，放入水中加冰糖、一小捏鹽煮20分鐘，煮至鳳梨有點兒透明狀。這步驟可提前準備，放涼備用。糯米粉加清水適量，一點一點的加，和成麪糰。把糯米粉做成1...

鳳梨冰桔茶

03-20

鳳梨用料青金桔15只龍井茶葉適量糖適量鳳梨汁適量鳳梨冰桔茶的做法泡好茶放入糖最好果糖爲了健康用的無糖方糖等茶涼後擠入青金桔汁倒入鳳梨汁根據個人口味加糖小貼士臺灣的金鑽鳳梨汁超級多放入容器就會下面積很多都...

月餅鬧中秋之鳳梨餡兒

11-15

超喜歡鳳梨餡兒，自己做的健康美味O(∩_∩)O哈！用料去皮冬瓜900g菠蘿或鳳梨肉450g糖60g麥芽糖60g月餅鬧中秋之鳳梨餡兒的做法去皮冬瓜切薄片，放入水中煮沸後煮至冬瓜透明熟透，撈出冷卻，冷卻後用紗布包好攥出水分菠蘿肉切小...

空氣炸鍋烤鳳梨

01-29

用料鳳梨適量蜂蜜適量勺空氣炸鍋烤鳳梨的做法鳳梨切小塊，空氣炸鍋墊油紙，放鳳梨，刷一層蜂蜜，如果覺得蜂蜜甜可以不刷（刷了是甜甜的，不刷會有點酸甜口）空氣炸鍋180度，15分鐘。出鍋...

鳳梨火腿卷

11-18

烤烤快速上桌，冷熱吃皆可的美味。派對餐會必備！用料鳳梨一個培根或火腿蜂蜜橄欖油鳳梨火腿卷的做法鳳梨先切片，然後九宮格狀切開，中間芯子正好拿掉。一片有八塊。儘量保持厚度和塊裝抑制。長培根切成菠蘿塊一樣寬的細條。...

鳳梨雞丁，美味自由配

12-29

用料250克雞胸肉，切塊(約2公分)30克米酒30克醬油5克螺油1/2茶匙香油1/2茶匙黑胡椒粉10克油15克嫩姜，切絲100克洋蔥，切塊(約2公分)150克鳳梨，切塊(約2公分)15克蔥，取蔥綠，切段(約2公分)1茶匙味醂1/2茶匙鹽1茶匙水鳳梨雞丁，美...

下午茶：鳳梨檸檬百香果蜂蜜飲

11-13

很熱帶用料鳳梨檸檬百香果下午茶：鳳梨檸檬百香果蜂蜜飲的做法將水果去皮切丁後，放瓶中沒入水浸泡。兌蜂蜜後即可飲用。...

鳳梨酥(簡簡)

01-24

用料黃油250克糖粉40克全蛋液60低筋粉300克杏仁粉25克卡夫乳酪粉25克奶粉40克鳳梨酥(簡簡)的做法不是不是就炸雞...

此鳳梨酥媲美臺灣旺萊山了

03-18

這個鳳梨酥皮做出來的味道真的媲美臺灣旺萊山35臺幣一塊的味道，餡的部分又比它更美味！！！因爲我喜歡還帶點酸味的餡。。想知道餡怎麼炒的同學請移步我關於餡的那個菜譜看做法吧！！！用料酥皮部分無鹽黃油500克鹽5克糖粉80克全蛋...

鳳梨金桔醬，可以醬玩

12-22

用料700克鳳梨(約1顆)，去皮，切塊(約3公分)90-110克金桔(約8-10粒)，洗淨，切半去籽90-120克蘋果(1顆)，去皮去籽，切塊(約3公分)200-250克冰糖，依個人喜好調整20-30克樟檬汁(約半顆檸檬檬)鳳梨金桔醬，可以醬玩的做法1將鳳梨、金桔...

鳳梨酥無麥芽糖

03-09

用料鳳梨餡菠蘿帶皮1600克冰糖200克黃油20克餅皮無鹽黃油150克白砂糖35克雞蛋1個低筋麪粉190克奶粉40克鹽2克鳳梨酥無麥芽糖的做法黃油拿出來室溫軟化，先做鳳梨餡，菠蘿去皮，切4瓣，中間的硬芯先打碎，有一點點顆粒即可，再將剩...

鳳梨酥的餡（純鳳梨、不摻冬瓜）