涼湯莜麪
用料莜麪250克黃瓜1根香菜少許尖椒適量鹽少許生抽少許香醋稍多一些雞精少許蠔油少許現炸花椒辣椒油少許涼湯莜麪的做法用剛燒開的水燙莜麪，邊燙邊攪，攪至沒有乾麪爲止，反覆揉麪，揉成麪糰把莜麪搓成細長條狀，也就是莜麪芋莜...
呼市涼湯莜麪
用料武川莜麪500克鹽少許克黃瓜兩根水蘿蔔一個胡麻油一湯勺託縣辣椒一勺尖辣椒兩根蒜一頭芝麻少許香菜根據喜好添加花椒麪一小勺大料面一小勺蠔油一勺醋若干醬油若干涼開水半碗呼市涼湯莜麪的做法把黃瓜，水蘿蔔切絲，香...
北方人愛吃的莜麪 涼拌莜麪窩窩
莜麪是北方人愛吃的麪食，低脂健康！是經過三熟才能吃到的美味😀一熟是莜麥要炒熟後才能加工成莜麪；二熟是莜麪不管是做莜麪餃子🥟還是莜麪窩窩莜麪魚等，要把莜麪放在盆中用開水燙熟的；三熟就是做的的莜麪麪食要上鍋蒸熟才能...
開胃涼麪：風味雞絲莜麪！
夏季有時會沒有胃口，想吃點清涼爽口的菜解解膩。這道具有沙拉汁風味的雞絲拌莜麪會成爲你的開胃利器！酸、甜、辣、涼，你還不來一碗嗎？！用料速食莜麪120克雞裏脊2塊胡蘿蔔半根黃瓜半根青椒1個綠豆芽100克小蔥1根小米辣2個白...
酸湯莜麪魚
用料莜麪250克西紅柿2個小油菜2顆醬油1勺鹽適量酸湯莜麪魚的做法莜麪和水以1:1的比例，混合均勻，揉成光滑的麪糰，水一定要用沸騰開水，這樣做出來口感軟糯面揉光滑後，醒面十分鐘，然後搓成魚狀的小條上蒸鍋蒸8分鐘晾涼備用。把...
涼拌莜麥面
媽媽是糖尿病患者，所以家裏常備這個菜。用料莜麥麪粉400克開水400克黃瓜絲適量蒜苗1根香菜2根醋少許香油少許鹽適量蒜末少許涼拌莜麥面的做法莜麥麪粉400克開水400克，邊燙麪邊不停地攪拌。成絮狀。微涼，揉成團。取一塊麪...
羊湯莜麪
用料開水適量香菜適量姜5片蔥1根辣椒油1勺鹽適量羊雜碎半斤尖椒2只洋蔥半顆莜麪適量羊湯莜麪的做法開水和麪，水和麪是1：1，我家通常拿個盆，裏面一半水一半面，然後和起來即可，不用醒面。搓莜麪：莜麪可以用餄烙牀子壓，但那樣會比...
清爽莜麪涼湯
作爲一個土生土長的呼市人，再加上喜歡吃粗糧，莜麪自然是我的家常便飯。天氣逐漸變暖，調一碗清爽的涼湯拌莜麪吃多是一件美事。用料黃瓜1-2根水蘿蔔1-2根大蔥白少量大蒜2-3瓣涼開水適量花椒粉1勺菜籽油適量生抽適量陳醋適...
涼拌莜麪-吃出涼皮的感覺
作爲一個無面不歡又沒啥截止的人，我深知白麪碳水的厲害，所以雖然各種粉面還要吃，就儘量吃非純麪粉的。莜麪是個很好的選擇，我們家也經常做莜麪魚魚，我菜譜裏有。但魚魚要一個一個搓，麻煩一些。乾脆做點涼麪，口感有點像烙麪皮...
涼拌莜麪條（≧∇≦）
適用撅根粉，莜麪等等用料莜麪條半袋胡蘿蔔半根黃瓜或香菜一根或適量蒜三瓣蔥適量芝麻三匙乾紅辣椒一個油適量蠔油適量醋適量鹽適量涼拌莜麪條（≧∇≦）的做法胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲，和泡好的莜麪條放一起～（請忽略刀工……）接下來...
莜麪涼皮
好吃^_^非常有勁道。而且熱量低，飽腹感十足，適合減肥的美眉。一次不能吃太多哦，不好消化的用料開水適量克莜麪粉適量食用油適量莜麪涼皮的做法用開水把莜麪揉成光滑的麪糰然後用擀麪杖擀成薄皮盆裏刷一層油，放到盆裏蒸5分...
莜麪魚魚湯
【食味。食念】°莜麪，是由燕麥（莜麥）加工而成的麪粉°聽父親講……°燕麥在加工前，必須炒制，此爲“一熟”°製作時，必須用開水燙麪，此爲“二熟”°成品蒸制，此爲“三熟”°莜麪可單獨製作各種美食°也可與小麥麪粉、蕎麪、玉...
涼拌莜麪條
莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麪，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麪粉。經過精細製作成爲食品。莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的...
涼麪，涼拌莜麪
用料莜麪掛麪一包，180g黃瓜一根胡蘿蔔一根土豆一個雞蛋2只花生一小把醋適量芝麻醬3小勺鹽1小勺生抽6小勺(稍微多一點，用來和芝麻醬)花椒油，味精，辣椒油，黃豆醬，白糖適量涼麪，涼拌莜麪的做法莜麪掛麪溫水泡40分鐘，水比手燙一點...
【西北小吃】炒莜麪、涼拌莜麪、莜麪魚魚、莜麪栲姥姥
莜麪也叫裸燕麥面。它所含蛋白質和脂肪量爲五穀之首，是河北省張家口、山西省大同盆地地區、內蒙古烏蘭察布市等地區特色食品。莜麪的營養豐富，含有鈣，磷，鐵，鋅等礦物質，可以預防骨質疏鬆，促進傷口癒合，防止貧血的功效，是補鈣佳...
莜麪涼麪
用料莜麪150克1包黃瓜1根香菜適量醬汁耗油小碗一碗底醋與耗油平行生抽一點點糖2勺油香油花椒芝麻蔥花莜麪涼麪的做法混合醬汁澆入花椒蔥油煮好面過涼淋上醬汁...
莜麪麪皮 吃涼皮季 要吃健康涼皮
所謂健康涼皮就是莜麪麪皮，比起傳統涼皮製作工藝更加簡單，同時不需要油就可以操作，最重要的是它屬於雜糧、全食物範疇，所以低脂純素後大家都吃莜麪麪皮。去年拍過視頻，今年我在做法上更精進了下，解放了雙手，用壓面機壓麪皮，壓...
涼拌莜麪
減肥刮油內蒙名菜用料莜麪100克醋1勺香油1勺香菜2根鹽1克涼拌莜麪的做法蒸熟...
莜麪羊肉湯
這也是大內蒙的特色美食，當地特有的莜麪，出門在外想吃只能去西貝了用料莜麪羊肉克薑片蔥根料酒勺胡椒粉克薑片片莜麪羊肉湯的做法羊肉切塊，用蔥，花椒粉，乾薑面，胡椒粉，醬油，水醃製放少許肥羊肉，炒出油香後蔥蒜，放土豆胡蘿蔔，翻炒...
酸湯涼拌莜麪
炎熱的夏天，來一碗酸湯涼拌莜麪吧，酸酸開胃粗糧的味道好香啊！用料莜麪180克開水180克西紅柿1個土豆1個黃瓜1根茄子1個小蔥2根大蒜5瓣酸湯涼拌莜麪的做法材料:莜麪180g、開水180g、番茄1個（中等）、尖椒1/2根、土豆1個（150g）、...
傳統莜麪窩窩配涼湯
這莜麪窩窩，最注重的就是造型美觀與口感勁道的完美結合，加上涼湯或臊子，拌勻了大口吃吧，風味獨特，真是一家吃十家香用料綠尖椒1個武川莜麪210g冷水210g爛醃菜10g韭菜70g芹菜1根香菜1棵黃瓜1根小蔥1根鹽1g純淨水30g紅尖椒1...
莜莜麪
西貝的莜莜麪，每次去，兒子都是必點美食。用料莜麪粉200克開水200克莜莜麪的做法網上購買的莜麪粉加開水和成麪糰取一小團，搓成小彈珠大小。用手心再搓成兩頭小中間大的莜莜小魚面上鍋大火蒸7，8分鐘即成。（看粗細，如果面粗再...
莜麪佔鹽湯
莜麪(yóumiàn)是莜麥磨成的麪粉(即燕麥粉),在內蒙古地區也是莜麥麪食品的統稱。學名“燕麥”,莜麥屬“裸燕麥”,俗稱“油麥”,也稱“燕麥”、“玉麥”。莜麪有五大系列,蒸、炸、汆、烙、炒,共有數十個品種,其中蒸莜...
混湯莜麪
最近一直唸叨着想去吃西貝的，算算一份莜麪40多，一袋莜麪粉也差不多就是這個價格了。所以乾脆買了一袋莜麪粉回來慢慢折騰哈哈哈。用料莜麪兩大勺開水適量西葫蘆一個香菇適量木耳適量大蒜1瓣生抽適量鹽適量混湯莜麪的做...
土豆泥涼拌“莜麪”
同樣是“海外解饞版”😭，爲了吃到一口家鄉的味道絞盡腦汁…。莜麪買不到此菜譜中用雜糧通心粉替代。用料土豆2個黃瓜半根胡蘿蔔半根西紅柿半個香菜2根蒜三瓣鹽半勺辣椒油適量生抽3勺醋2勺蠔油1勺香油1勺雜糧通心粉125...