在這個寒露，做好吃的牛肉乾，讓你更有能量！
一直喜歡吃牛肉乾，卻實在無法忍受市面上有那麼多添加劑的各類牛肉乾，做了一款烤箱版牛肉乾，在追求食物本來味道的路上一直堅持着，我的任何一款美食，用料極簡，做法極簡，讓人一看就會，這也是我分享的最終目的！用料牛肉500克有機...
做好吃的牛肉乾，讓朋友們都讚不絕口！
這道食譜，本來打算過年之前發的，想着過年的時候做些牛肉乾當年貨零食非常不錯。但是年前事情多，一來二去的給耽誤了。不過，現在發也不晚，像牛肉乾這麼好吃的東西，哪裏還用分時候，什麼時候做都能吃個不停——別不信，像這麼2斤...
臘牛肉乾
用料牛肉1500克蔥薑蒜若干桂皮3塊八角4個生抽4勺鹽3克辣椒粉2勺花椒少許香葉少許臘牛肉乾的做法牛裏脊肉切成條狀，泡冷水一個小時以上，去掉血水薑切片，和香葉，花椒，桂皮小火煮水熬出味熬好的水倒入牛肉中，再加入生抽，鹽翻拌...
炒牛肉乾
用於自己記錄。用料牛肉乾適量大蒜葉子兩根蒜粒5瓣辣椒粉適量鹽適量孜然粒適量炒牛肉乾的做法準備的調料準備的原料。牛肉乾是一條曬乾了，發泡，再切薄片。喜歡熟點的，可以先放大蒜葉的頭下去先稍微炒一下，剷出。放油，炒兩...
烤牛肉乾
第一次做，記錄一下，以備下次查找。用料牛肉648克水50克小蘇打2克洋蔥42克蒜3瓣糖2克沙茶醬2勺現磨黑胡椒粉適量蠔油1勺鹽5克辣椒麪0.5勺孜然粉0.5勺魚露1.9克炸蒜酥的油1勺生抽1勺烤牛肉乾的做法牛肉切成比手指小的條，用...
乾煸牛肉乾
牛肉乾很受歡迎，小妞在同學們面前稱讚媽咪做飯也很好吃，所以在這裏分享一下製作過程，希望朋友們會喜歡。用料牛肉500克料酒適量鹽適量花椒適量醬油適量孜然適量乾煸牛肉乾的做法1、優質牛肉（我買的是黃瓜條，大概60一斤）洗淨...
幹炸牛肉
用料牛肉700克薑片蔥洋蔥半個澱粉勺生抽料酒鹽黑，白胡椒粉白糖孜然粉幹炸牛肉的做法①牛肉切塊，用水洗淨，去血水，然後控幹水分。薑切片，蔥切段，洋蔥切塊，把所有調料放入碗中和牛肉粒攪拌均勻，醃製一下。②根據我的牛肉放調料...
犛牛肉乾
用料犛牛肉一公斤花椒適量辣椒粉適量孜然適量鹽適量犛牛肉乾的做法犛牛肉切小塊，煮，打幹淨血沫煮15分鐘關火撈出涼一會兒，不燙手，開始切成條和小手指粗細差不多鍋中放油，微熱後加花椒粒和兩個大料，炒一下放入切好的犛牛肉條...
風乾牛肉乾
用料牛肉3斤料酒2勺糖3克醬油2勺孜然半份半粒可以適當多放點鹽2勺花椒10粒胡椒粉5克椒麻油小半勺雞精半勺風乾牛肉乾的做法切小條，順着牛肉的紋路切，手指粗的最好，一定要均勻，不然後面烤的時候容易有的烤乾了有的比較溼。...
風乾牛肉
風乾牛肉，慢慢理解了越是上好的食材，往往只需最簡單的料理。用料牛肉順纖維切條克料酒/黃酒少量醃製孜然/五香粉少量醃製蜂蜜/白糖少量醃製風乾牛肉的做法裝袋按摩醃製1小時左右，然後烤箱110度2小時即可完成...
幹牛肉
新鮮牛肉煮過之後可以煎一下，變成幹牛肉。用料牛肉1-2斤幹牛肉的做法準備牛肉1：買好的整塊牛肉，加入生抽（如果放久一點再吃的話比如一兩天，就不放鹽，如果不放久就可以放一點鹽），放置3小時以上。準備牛肉2：在鍋中放水，加入桂皮，加...
牛肉乾
用料牛肉1000克糖2大勺醬油3大勺番茄醬3大勺胡椒粉2小勺大勺15ml小勺5ml牛肉乾的做法牛肉煮到斷生。切0.5cm左右厚度的小片。調料混合，和牛肉拌勻120℃，上下加熱循環風，45分鐘牛肉乾出爐，冷卻，冰箱儲存...
牛肉乾鍋
用料主菜牛腩配菜蓮藕土豆花椰菜青椒洋蔥海帶結調料蔥、姜、大蒜、香菜鹽、白糖生抽、蠔油、料酒花椒、幹辣椒、白芝麻、幹辣椒八角、桂皮一點點牛肉乾鍋的做法燉牛腩1、牛腩切塊，冷水下鍋，飛水後撈出。2、起鍋加油，放白...
香乾牛肉
用料豆乾1青椒6個醬油少量紅辣椒6個鹽少許蒜少量姜適量牛肉四兩香乾牛肉的做法忘了拍圖，把牛肉切成片青椒和豆乾切成絲，按照姜-蒜-椒-豆乾-肉的順序一起炒，炒的時候憑感覺差不多就可以起鍋了，起鍋前放鹽調味小貼士很好吃，...
牛肉粉幹
用料牛肉300克米粉300克西紅柿1個牛肉粉乾的做法1⃣牛肉切小塊過熱水洗淨，西紅柿生薑切好一起備用2⃣鍋裏放豬油一起爆炒+加酒燜1分鐘倒高壓鍋加水25分鐘3⃣米粉泡好放鍋等待…牛肉好後倒鍋裏和米粉一起煮+鹽+生抽調味...
乾煸牛肉
來自廚房歷險記自留方便查找用料牛肉克乾煸牛肉的做法牛肉醃製後油煸幹辣椒辣椒最後調味...
黃牛肉乾
近段時間吃牛肉乾好上癮，所以就自己來試試手氣咯！用料牛肉1000克生抽100-120克姜10片洋蔥1個小的檸檬半個五香粉20克新奧爾良粉5克黃牛肉乾的做法牛肉切條條，所有材料放一起醃製8-12個小時醃製材料，也可以不放，原味湖南天...
幹香乾牛肉
用料幹牛肉克青辣椒乾紅辣椒蒜頭、生薑，香菜乾香乾牛肉的做法幹牛肉煮片刻，既方便切，吃起來也不會那麼硬！煮後過涼水切片，片要薄……洗乾淨青椒，乾紅椒，香菜，蒜，姜，並切碎備用！鍋燒熱加油，放入幹辣椒和姜爆香，再放入切好的牛肉，炒兩...
牛肉香乾
面對世間如此多的誘惑，有時候控制一下自己無休止的慾望，滿足於生活的一些小樂趣，比如說：今天吃得真飽啦！用料要用硬的香乾6塊牛肉3-5兩香蔥兩根調料隨意牛肉香乾的做法牛肉切片生粉加料酒鹽制10分鐘爆炒10秒起鍋另起一鍋油...
乾煸牛肉冷吃牛肉快手牛肉乾
自從學會做乾煸牛肉，那就成了家裏常備零食，好吃好做，就是乾煸過程耗時又累人。最近帶兩孩，也想照顧好全傢伙食，很辛苦，所以積極使用各種便利的家電，成爲我可靠的幫手。烤箱完成乾煸過程，解放雙手，味道還更好！如果沒有烤箱，做法在...
幹拌牛肉
家裏就剩牛肉跟半個苤藍了，來一道簡單下飯菜。用料牛肉300克苤藍半個八角3個香葉5片山柰5粒花椒30粒幹辣椒30個老抽2勺白糖3克鹽3克醋半勺剁辣椒2勺蔥3根雞精1勺生薑5片料酒3勺幹拌牛肉的做法將牛肉當進鍋裏，下入八角，香...
乾杯牛肉
婆婆的獨家祕方用料牛肉500克姜2~3片八角1~2個生抽2勺料酒2勺花椒隨意辣椒隨意小蔥1根糖適量乾杯牛肉的做法選擇較好的牛肉，裏脊肉帶點油花更好，切適當薄片(不用太薄)約0.5釐米，鍋子不放油，把肉倒入鍋鋪開，入醬油、糖、八...
素牛肉乾
昨天吃了鄰居推薦的素牛肉乾，一看配料是小麥粉跟大豆粉做的，想了半天想象不出來該怎麼做。度娘說可以用香菇腳代替。茅塞頓開。用料香菇腳適量辣椒粉適量（不吃辣的可以不加）花椒粉適量生抽適量姜粉適量白芝麻隨意紅糖一點...
幹鍋牛肉
老公一直喜歡吃當地一家飯店裏的幹鍋牛肉，可是最近那家店裏的這道菜漲價了，分量也少。所以自己不斷探索，終於做出了老公讚不絕口的幹鍋牛肉！不亞於飯店裏的味道！用料牛肉500克花椒、餈粑辣椒、紅小米辣若干粒蔥、姜、蒜若...
炸牛肉乾
用料牛肉克炸牛肉乾的做法牛肉乾：1、數量根據自己家情況而定，我家人多，我一般一次炸五斤牛肉！2、牛腿肉切塊，約2釐米寬5釐米長（也可根據自己喜好）！3、醃製：加料酒，鹽，薑片，辣椒，生抽，胡椒粉，五香粉，花椒，麻椒，大料，壓碎的蒜瓣，喜歡的也可...