超級無敵解暑楊梅汁

我很怕吃楊梅，因爲我不愛吃酸，只喜歡吃甜的。但每次買楊梅，商家都會說“很甜！”然後我一口氣買了5斤😊然後……很酸！！！最後想着熬成楊梅汁好了。
本配方沒有精準克數～
楊梅：糖：水=100%：15-20%：200-300%

用料  

超級無敵解暑楊梅汁的做法  

1. 楊梅+鹽浸泡約20分鐘、淘洗三次。

2. 洗乾淨的楊梅倒進鍋裏+冰糖+水，直接大火燒開。我看很多人都說要冰糖和楊梅醃幾個小時，但經過幾次操作我發現……其實還真的沒差別…

3. 認準這個火候，燒開之後轉中火熬15分鐘，中間抽空撈一部分楊梅壓爛在重新倒回去煮，轉小火在熬15-20分鐘左右，中間可以添加水，後期試味道在根據自己口味+不加糖，我是根據量來決定時間的，也看個人喜歡濃郁還是比較淡的。（

4. 最後放涼裝起來冷藏隔天就很好喝啦～