快手菜

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幹香乾牛肉

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用料  

幹牛肉
辣椒
乾紅辣椒
蒜頭、生薑,香菜

香乾牛肉的做法  

  1. 幹牛肉煮片刻,既方便切,吃起來也不會那麼硬!煮後過涼水切片,片要薄……

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  2. 洗乾淨青椒,幹紅椒,香菜,蒜,姜,並切碎備用!

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  3. 鍋燒熱加油,放入幹辣椒和姜爆香,再放入切好的牛肉,炒兩分鐘,再起鍋待用……

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  4. 再放入切好的其它料爆炒一分鐘,加入少許鹽炒勻……

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  5. 再加入炒好的牛肉,翻炒片刻,放入香菜……

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  6. 最後關火,起鍋……香香的牛肉就炒好了……

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小貼士

牛肉要先煮一會兒,並且要切得很薄,最後的香菜是關鍵,因爲牛肉和香菜是絕配……