香辣牛肉乾

用料  

香辣牛肉乾的做法  

1. 生牛肉切成條狀，不要太小，會縮水。

2. 焯水。

3. 焯水，撇去浮沫。

4. 焯水後，放入壓力鍋，水面剛過牛肉，加幾片生薑，煮30分鐘左右。

5. 煮好的牛肉。

6. 油鍋，加各種調料，小火。

7. 加入瀝乾的牛肉翻炒。

8. 加料酒，生抽，翻炒。

9. 在烤盤上排好。

10. 翻炒後的牛肉很好吃，這時候還有點溼，入烤箱烤半個小時到40分鐘，最後10分鐘不要走開。

11. 烤好，出烤箱。

12. 撒孜然粉，辣椒粉，拌均勻。

13. 味道很贊！