五香牛肉乾 食譜坊 零食 2.79W 大中小設定文字大小 用料 牛肉 一大塊 料酒 一勺 姜 幾片 鹽 一勺 八角 一個 花椒 幾粒 生抽 兩勺 糖 兩勺 五香粉 一勺 油 一勺 陳皮 兩片 蔥白 一塊 老抽 一勺 燒烤調味料 一勺 五香牛肉乾的做法 牛肉焯水後重新加涼水大半鍋,加入八角、花椒、蔥白、薑片、陳皮,生抽老抽煮。 煮至牛肉能咬動,有不是很爛時撈出來,炒鍋放油,加五香粉、燒烤調味料、生抽、老抽、鹽、糖炒至上色均勻。 可以加入你喜歡的味道,喜歡甜的就多加糖,喜歡鹹就多加鹽,喜歡麻辣就加辣椒粉,喜歡孜然就加孜然粉。我加了孜然。最後還應該上烤箱,增加牛肉乾的韌性和咬勁。 烤盤墊油紙烤乾些更好吃 TAG標籤:牛肉乾 五香 五香牛肉乾 好吃 #