開平老鼠艾餈
很喜歡吃甜餈鹹餡的艾餈，所以今年第一次整，此貼僅作做記錄來年再戰。用料糯米粉約525克粘米粉約200克片糖4片餡料：瘦肉碎臘腸蝦米衝菜（要泡水半小時）菜果切小粒粒艾絨（買的五塊錢少了）開平老鼠艾餈的做法餡料先準備好，我備的...
鼠年卡通可愛小老鼠湯圓（不開裂配方）
不知不覺宅在家的已經第9天了，今天是正月十五元宵節了，網上、app每天購買食材越來越困難，別說元宵、湯圓，預約配送都一直排不到。但是爲了響應國家號召，戰勝疫情，不確定超市有沒有元宵的情況下，堅決不出門去湊熱鬧。加油！本來...
鹹味艾餈、紫薯肉鬆艾餈甜味餈粑
清明時節怎麼可以錯過艾餈呢！上週看媽媽做過，這次趕緊偷師自己來搗鼓～一般艾餈都是花生黑芝麻餡的，但是這次自己想吃鹹餡的，順便還做了一個紫薯肉鬆餡～完美用料艾葉330克（2把）三象糯米粉500克（1包）紅糖、白糖80克（紅糖、白糖對半...
艾餈
要吃就吃三月艾，做艾葉粑，聽說艾葉是女性的福音，多吃艾葉可以治療女性的宮寒和痛經，因爲艾葉是溫性食物。用料嫩艾草，300克糯米粉500克粘米粉100克花生米100克黑芝麻100克紅糖200克水500克艾餈的做法花生芝麻炒香洗乾淨艾...
艾糯米餈（改良版艾餈）
用料糯米粉750克+200克玉米澱粉185克艾葉600克細砂糖160克+150克黃油120克花生350克黑芝麻120克白芝麻100克油紙適量清水適量艾糯米餈（改良版艾餈）的做法1.艾葉浸泡半小時，洗乾淨備用，水開將艾葉煮2-3分鐘，撈出，過冷水，瀝乾...
炸艾餈
今天在這分享一道以前每逢清明時節媽媽都會做給我們吃的艾餈。炸艾餈不僅風味獨特，香糯可口，美味健康，且能溫肺暖脾，散寒除溼，有防病保健之功效。艾草是一種生長於田間的一種草本植物，清明時節，是這種草長得最好的時節，也是吃...
12生肖老鼠蛋糕-老鼠蛋糕圖片-米老鼠蛋糕
王森咖啡西點學校米老鼠蛋糕：鼠年生人，爲天貴星，性格非常聰明伶俐，凡事宜有心德，此人志願頗高，利慾心很強，頗有成就，且有積蓄財富，一生多幸福，不過貴星太多，防欺人太甚，到時則會如命理所說："四貴克子孫"，多與人和睦，到中年運到來風調...
艾餈（鼠曲粿）
田艾，也叫清明草、鼠麴草，有鎮咳、祛痰、去溼的作用，春天的田野上，長滿了翠嫩的鼠麴草，摘上一些，回家清洗乾淨，做成艾餈，清香怡人，滿滿的春天的味道，也讓我想起小時候，春節去外婆家，外婆總是先拿幾個艾餈，直接用火鉗夾進爐火中烤，饞...
米老鼠艾餈粑（花生芝麻餡）
朋友拿來艾草說做艾餈粑吃。動起來🤭用料糯米粉400克粘米粉200克白糖40克艾草50克開水200克（打艾草）開水適量（和麪皮）餡花生適量黑白芝麻150克白糖150克（根據自己吃甜的度數放）我這個有點甜熟糯米適量米老鼠艾餈粑（花生芝麻...
恩平艾餈
恩平人平日都喜歡把艾草摘回來，曬乾，做成艾蓉，用來製作餈粑，艾草多吃對身體那是槓槓槓的用料幹艾蓉少許糯米粉2杯煮米飯的小杯粘米粉1.5杯煮米飯的小杯糯米粉一小杯餡花生粹少量椰蓉少許糖少許恩平艾餈的做法一，先把艾蓉清...
艾餈粑
以前小時候媽媽經常做給我們吃，現在吃起來就有媽媽的味道用料糯米粉500克白糖20克花生30克黑芝麻5克艾餈粑的做法先把艾草洗乾淨煮熟把這些料配好整15分鐘就可以了小貼士就這樣完成了，根據你個人喜歡的口味就放多點艾草...
蒸艾餈
艾餈清明節前後的傳統小吃，那個時候的最鮮嫩，和蒸熟糯米一起舂成米膏，在中間包鹹或是甜的餡，團成小粑粑蒸熟，這樣，一個個其貌不揚卻帶着特殊香氣的艾餈就完成了。不過，我們大多數時候選擇用糯米粉來做艾餈，特別方便。用料艾草...
老媽食譜：艾餈（艾葉不用打成汁）
記錄媽媽做的東西，都是用料最原始但又好吃📝每年清明前後，都是艾草生長的季節，媽媽都會做艾餈，同學朋友親戚都好喜歡我媽媽做的艾餈，艾草不用打成汁，會更有口感用料艾草（含梗）850克艾草（淨葉）452克糯米粉600克白砂糖300克水160...
春天的艾草。艾粿，糯米餈，艾餈
超級美味的艾餈，我第一次做。有些人叫它艾粿，我們稱之爲艾餈。這裏的材料有多一點點的，我是預多一點點粉的。共兩種口味，一個鹹，一個甜。肉鬆蛋黃餡料10個，黑芝麻花生餡料15個。共25個的量用料糯米粉600克砂糖紅糖加起來150...
家鄉老鼠艾餈
用料糯米粉500g麪粉100g田艾乾15g片糖250g水400g花生適量黑芝麻或白芝麻適量紅糖適量椰絲適量家鄉老鼠艾餈的做法先準備糯米粉.麪粉，放入盆內拌勻花生炒熟，放涼，壓碎。芝麻炒熟放涼。花生碎.芝麻.紅糖.椰絲，混合一齊拌勻，...
艾餈/艾粄
用料糯米粉70克粘米粉35克艾草粉約10克沸水適量熟花生芝麻碎適量白糖適量艾餈/艾粄的做法將所有粉混合，邊加沸水邊用筷子攪拌成絮狀，再揉成柔軟光滑的麪糰包入芝麻花生➕白糖混合的餡料上鍋蒸20分鐘蒸好顏色變深以上是...
台山老鼠艾艾餈（鼠麴草青團）
最近自家大姑在摘鼠麴草賣，心血來潮就學習了一下怎麼做，中式點心比西式點心好在用量不用太嚴格，步驟也比較隨意😁搜了下廚房很久，都是用新鮮的鼠麴草做，我們本地流傳下來把鼠麴草磨成絨後再做，我一直在想這是爲啥，工序還蠻多...
艾餈
用料水300克糯米粉400克冰片糖95克艾絨30克椰蓉適量花生米適量白糖適量艾餈的做法1、艾絨開水燙洗（用筷子攪拌3分鐘左右），用粉篩濾水，注意要挑去小梗，然後擠幹水待用。2、300克水加熱片糖煮開，待糖溶化，加入艾絨，水再煮開後，熄...
老鼠艾餈
陽春三月，萬物復甦，嫩嫩的艾草做出春的味道，又怎能錯過？用料糯米粉250克粘米粉70克冰片糖110克花生120克細沙糖30克水150克椰蓉15克艾絨2.5元牛屎藤一勺老鼠艾餈的做法花生烤熟去皮，碾碎加細砂糖，椰蓉拌勻即可，可以嚐嚐夠不...
鹹艾餈
甜味艾餈吃多了怕膩，還是喜歡吃鹹的。自己做放多多餡兒~按照這個用量，可以包16個左右。用料糯米粉250克澄面(小麥澱粉)50克白糖40克艾草100克煮艾草的水(熱)150克幹冬菇8朵肉沫100克馬蹄4個蘿蔔乾30克胡椒粉適量蠔油適...
艾餈艾草餅
用料艾草粉適量糯米粉適量克100度開水或者100度紅糖水適量花生米適量克黑芝麻適量克內料還加了核桃粉杏仁碎適量艾餈艾草餅的做法加艾草粉糯米粉紅糖碎開機搞拌開水一點點感覺不沾大概200g粉艾草粉5g左右50ml開水左右...
艾餈艾果
用料白糖80克黑芝麻100克花生200克玉米澱粉100克糯米粉500克艾葉250艾餈艾果的做法芝麻打磨花生去皮。炒好芝麻花生磨粉。和白糖一起磨粉。用力揉捏。這裏是七斤糯米粉，700克玉米澱粉。五斤白糖，倆斤半黑糖。稍微甜了一...
艾餈（餅）
用料艾草1斤糯米粉1500克沾米粉500克花生米黑芝麻白砂糖芭蕉葉艾餈（餅）的做法艾草洗乾淨去掉老梗花生下鍋炒香，黑芝麻也是要炒香炒好的花生米去除外衣，然後打碎，打碎的花生打碎黑芝麻花生，黑芝麻碎，白砂糖混合，白砂糖按自己喜...
艾餈艾粄
艾粄，是清明粄中其中的一種，是一種美味的特色傳統小吃，屬於客家菜。艾草制糕點是廣泛流行於我國客家地區、江浙地區、福建地區及潮汕，江浙地區稱“青團”，粵東及臺灣客家地區稱“艾粄”，粵北及江西地區一般稱“艾米果”或“...
甜艾餈
吃多了鹹艾餈，今天做一道甜艾餈，花生+黑芝麻+紅糖餡，還有紅豆沙餡，自己做的豆沙不會很甜，甜度剛好。用料糯米粉500克粘米粉（大米粉）100克（艾葉+清水）艾汁480克餡料花生適量黑芝麻適量紅糖一塊紅豆沙500克甜艾餈的做法糯米粉＋粘...