我的包子，饅頭，，，
超愛麪食，愛折騰包子饅頭。記錄一些較滿意作品。用料麪粉，蔬果+耐心我的包子，饅頭，，，的做法第一次學做包點，用的一發，做了好多，累得夠嗆^_^跟花語老師學的棒棒糖饅頭萌豬豆包芋泥包子跟花語老師學的饅頭蛋糕跟小雲學的銀絲捲花...
我的包子！！
可包九個大包子～！用料中筋麪粉（180allpurpose+70strongwhite)250克加10克手粉水125克酵母3克糖10克我的包子！！的做法首先放一張我以前做的包子圖。微笑酵母用125克溫水化開後，慢慢加入攪拌好的糖與麪粉中。用手指在盆中慢慢...
我很醜，但我很好吃豆腐素包子
包包子，是我的硬傷，怎麼學都包不好，可偏偏又愛吃包子，只好湊合着包吧。味道還是第一重要的。這次分享一個素包子的做法——麻辣豆腐包，既簡單又好吃。一定要選擇嫩豆腐喲。用料嫩豆腐400克鹽5克生抽15克耗油10克五香粉2克...
紀念我的第一次包包子
用料麪粉紀念我的第一次包包子的做法南方姑娘的第一次包包子，紀念一下好有成就感滿足呀，下次整理食譜發上來...
我做過最鬆軟的包子
最近困在家晚上吃啥成了大問題北方人一般都是稀飯或者湯。來點乾糧再炒個菜。平時都是買的。可最近買的不方便就自己開始做了反正也是閒着。可是之前做的包子饅頭啥的都特別的死不鬆軟。家裏人都不愛吃。鼓搗了好幾次...
韭菜包子（我是柴太太）
老公說最喜歡吃純韭菜餡的包子，今天教大家做純韭菜餡的，照樣美味。用料韭菜500克麪粉500克香油1勺鹽1勺水適量，和麪用酵母根據說明書用量五香粉適量植物油適量韭菜包子（我是柴太太）的做法將韭菜洗乾淨切好，先放植物油和香油...
我家老頭愛吃的包子
我家老頭太難侍候，啥也說不吃，用中筋做的包子又嫌口感不好又韌。因爲是廣東人，所以愛吃廣式包子啊，但是廣式包子都要放泡打粉，要不然做不出那口感，在這裏多謝貓教的方法，做出來口感真不錯，老頭子終於點頭認可了。用料新良高筋...
記錄我最成功的包子皮方子
窗外暴雨傾盆的時候，我在家裏包包子，和麪，發酵，醒面，包餡兒，捏褶兒，等蒸鍋上汽兒，蒸好了燜三分鐘，一掀鍋蓋兒霧氣騰騰中一堆白胖子閒閒地躺在那裏向你招手。做飯真的是一件很治癒的事。養了一年多的茉莉今兒又復花了，幽香陣陣。...
我的包子饅頭
中粉500克，水250，鮮酵母15克，糖我饅頭放80克（包子放20克）冷凍豬油10克。手粉適量……...
🙋♀️關於包糉子我想說
我想說什麼來着?!?用料糉葉、內餡🙋♀️關於包糉子我想說的做法⋆以前我是這樣折的，有個重疊的三角⋆後來發現這樣折，包起來更加得心應手⋆漏米、滴水的概率也大大降低⋆內部是這樣的⋆重疊的部分更多，紋理也比較順2021....
我不會做包子
請各位網友，教我做好看不塌的包子😭😭😭還有個小問題…怎麼上傳長視頻啊用料包子不會做！我不會做包子的做法不會上傳長視頻…只能這樣了，救救我吧！（我哪裏做錯了❌）234覺得餡問題！我又重做了！還做大個的！5我不知道我哪裏錯了！！就...
鹼麪包子！醬肉丁茄子包子！不好吃你打我
用料麪粉800克➕300克水500克酵母8克五花肉➕梅花肉500克茄子2個胡蘿蔔1根粉絲適量青椒3（大）個黃豆醬2勺醬油3勺生抽2勺料酒1勺胡椒粉適量花椒粉適量細辣椒粉1勺五香粉1勺白砂糖適量雞精適量食用鹼1.5克水30克鹼麪包子！...
我的獨家醬肉包子😁
一直都喜歡吃大蔥豬肉包，之前也吃過醬肉包，不太喜歡，也不知道是不喜歡它的甜，還是裏面的乾子。但是今天突然好想吃醬肉包，那就動手吧~用料肉500克酵母，白糖一點點麪粉700克甜麪醬一瓶大蔥半根姜一小塊胡蘿蔔小半根乾子四小...
湯種鬆軟麪包—我的方子我做主
在下廚房看了很多湯種的方子，發現水和麪的比例基本就是4:1或者5:1的樣子，我想這其實不是關鍵。然後在搜尋方子的時候又發現水糖粉的量也是各種不同，但絲毫也不影響成品的質量，所以我想這其實也不是關鍵。然後，我就頓悟了。...
我的饅頭包子花捲記
土生土長的廣東沿海小妮子，吃米飯海鮮長大，對面食沒什麼概念，但遠嫁北方之後，由於飲食習慣的不同，開始了慢長的磨合期，市場上賣的饅頭鹼味太大，包子餃子餡太鹹，是真不愛吃，所以就自己琢磨着學着做，還是自給自足比較好哈～用料麪粉...
我們家最愛吃的素餡兒包子—尖椒茄子包
茄子尖椒真的是絕配，無論蒸包子還是烙餡餅都很好吃。毫不誇張，素餡兒包子也能塞過肉餡兒包子！用料麪粉400克鹽5克酵母4克茄子1個（150克左右）尖椒3-4個（120克左右）蔥1根生薑粉（生薑碎）1勺胡椒粉半勺蠔油半勺香油1勺生抽1勺糖1/3...
我家包子鋪
每週蒸一次包子，作爲下一週的早餐，每次蒸不同的餡，慢慢掌握了和餡和麪，還要提高包子顏值，吃的味美，還要欣賞美哈哈哈，拿好包子褶哦。用料麪粉克水克糖克酵母克鹽克蠔油勺醬油勺各種蔬菜我家包子鋪的做法今天是豆角豬肉餡，無筋...
包子餃子，我愛你！
爲了安慰那顆去美帝腐敗回來的胃用料瘦肉300克雞蛋1枚青豆胡蘿蔔黑木耳蘑菇芝麻隨心放麪粉500克水250克鹽5克耐低糖酵母5克包子餃子，我愛你！的做法活餡。買的瘦肉，用攪拌機打成肉泥，加入想要的輔料。因爲喜歡黃酒的味道，所...
跟我學:包子隨心做
我一江南女子，喜愛烘焙，熱忠廚藝，偶然間逛了逛下廚房，看到了各位廚友做包子的精彩之作,也看到了許多童鞋們的失敗和茫然，包子做的好不好，首先是皮，而後是餡，包子皮沒發好，再好的餡吃着也是包了餡的麪疙瘩，餡沒調好又如粗茶淡飯...
記錄下我的大胖包子
包子饅頭一直以來我都以爲是我不可能完成的挑戰，自從開始做麪包以後買了廚師機買了發酵箱，終於有一天鼓起勇氣嘗試中式麪點，和吐司相通的原理一發二發，出來的結果竟然這麼的出人意料！我居然成功了！！連我家挑剔的老爺都誇我的...
我是包子
饑荒，做點包子吃😶用料麪粉500克酵母糖40克水蒜苗蝦米幹鹽雞粉醬油我是包子的做法🔸麪粉、白糖、酵母粉—拌勻；（酵母粉：袋裝按說明配比，散裝讓店家配好）🔸35℃水少量多次加入進行和麪，和至無干粉蓋上，醒十分鐘。🔸蒜苗洗淨切...
馬蹄豬肉包子——我很醜，但是我很溫柔
包子做了好多次，參照了網上很多外行內行的做法，最後終於做出來了，雖然樣子有點醜，但是和以前做失敗的包子實在是區別大了，自己做的包子更加安全健康，肉也比較新鮮，我總覺得黃黃的顏色纔是麪粉應有的顏色，你看外面茶樓的那些包...
我吃我的包子，她吃她的餃子
還是就地取材吧，上次還剩半個西葫蘆，還有和好的面也沒用完，那今天來做個煎的吧女兒有些奇葩，是隻要見了包子形狀的食物就不吃，同樣的餡換成餃子她就吃而我今天想做水煎包，不過最後成了煎包子……用料麪粉適量西葫蘆半個海米...
玉米麪包子——我愛粗糧
做包子，我喜歡除了普通高筋麪粉之外，再加一些玉米麪。玉米麪營養豐富，含有豐富的卵磷脂、亞油酸、維生素E、纖維素等物質，我們平時適當吃點玉米麪挺好的。這次做的牛肉大蔥餡玉米麪包子，因爲要留一些平時當早餐吃，量比較大，...
我的包子餃子
我剛來到下廚房時,最先學會的就是怎樣蒸發麪包子,從此掉進烘焙烹飪坑,一去不復返.🙈我是個超愛吃麪食的人,包子餃子我都最喜歡用平底鍋煎着吃,然後第二就是蒸鍋蒸啦～其實兩種味道差不多,煎呢,就是會比蒸更加方便一些,...