馬蘇裏拉烘焙奶酪芝士小餅乾

做了好幾次越來越好吃啦！調整了幾次配方～完美！太好吃了！還可以消滅馬蘇裏拉！完美！很簡單～快快做起來！沒有模具用手壓扁也ok!

用料  

馬蘇裏拉烘焙奶酪芝士小餅乾的做法  

1. 把黃油融化。我一般微波爐打個1分鐘。熱到完全融化。小心微波爐熱黃油容易炸出來哦。不偷懶就水浴加熱吧哈哈哈。馬蘇裏拉也是，微波爐半分鐘因爲我是冰凍的。去冰。我用的妙可藍多烘焙奶酪。味道也不錯。

2. 把融化的黃油倒進馬蘇裏拉芝士裏面。加入35g糖2g鹽(可以根據喜好加減糖鹽)攪拌均勻～

3. 軟化的馬蘇很好攪拌。會碎

4. 再加一個蛋黃。試了一下不加蛋黃和加全蛋。不加有點幹。全蛋有點稀。。所以就加個蛋黃正好哈哈哈

5. 篩入低粉120g

6. 開始蹂獰!我放到硅膠墊用手和挺方便的。

7. 揉成這樣就可以啦。不用很麻煩揉。成團就行。

8. 把麪糰擀平。用模具壓出喜歡的樣子～我喜歡吃小餅乾就壓小的。也可以壓大的。

9. 這個量正好做個兩盤!烤盤是30*40的差不多。

10. 我是i7烤箱160度預熱，然後160度25分鐘。140度10分鐘～搞定趕緊拿出來涼涼～可以根據自己的烤箱脾氣增減，一般25分鐘如果有點軟但是上色夠了就降低溫度再烘烤一下。記得開熱風～

11. 還做過懶得用模具直接壓平的餅。口感一樣。脆脆的超香。鹹甜口味～

12. 各種形狀自己選。顏值好高啊！而且巨好吃有沒有～真的信我!

小貼士

這款餅乾真的簡單又好做。還好吃。纔拿出來可能是軟的。涼了之後就脆了。口感不是曲奇那種。相比之下要脆脆一點。幹一點。當小零食太好吃了。根本停不下來!快試試吧！