馬蘇裏拉奶酪烤牛奶
刷小紅書別人做的好像挺簡單的,就想自己做來吃, 但說真的口味真的一般,就是看着誘人而已。
沒有充分準備的情況下做的真是醜啊,
一定要看最後的注意事項啊!
用料
牛奶 | 235克 |
雞蛋 | 1個 |
煉乳或糖 | |
玉米澱粉 | 23克 |
馬蘇裏拉奶酪 | 適量 |
馬蘇裏拉奶酪烤牛奶的做法
重要步驟,馬蘇裏拉奶酪碎一定要提前從冰箱拿出來融化好,因爲整個過程很快!
除芝士碎外,其他都加到不粘鍋裏,一定要小火不停攪拌,很快就起泡了,起泡就加入芝士碎就可以了,小火不停攪拌,很快就濃稠了!我中間停了一下沒攪拌就結塊了!
趁熱趁熱趕緊的用刮刀弄到碗裏去,慢一點的話就弄不平了,就像我做的這樣醜了,冰箱冷藏至少3小時,可以過夜。
從冰箱取出,刷蛋液,180度上下烤25分鐘即可!
小貼士
烤完看着不錯,但吃起來真的一般,一股奶腥味! 網紅的東西並不一定好吃啊! 所有東西尤其芝士碎提前融化好,小火小火不停攪拌才能細膩,否則就會結塊,整個過程操作要快,趁熱裝碗。