【麪糰子】軟軟紅豆包
這款紅豆包非常柔軟，餡料是買現成的紅豆沙（有點偏甜)，建議自己做紅豆沙，容易控制甜度。另外，少有少糖，最重要的是無添加劑，更健康！下次想嘗試加些粗糧，期待！！以下爲6個紅豆沙的量。麪皮65g左右/個，豆沙50g（我放的偏多，可根據愛好增...
軟軟紅豆包
以前參考別人的配方做過很多次日式紅豆包了，因爲成品比較暄軟而且對面團出筋要求不高，所以成功率還是很高的。經過反覆琢磨，這次用湯種+低筋麪粉結合在一起的配方，使得最後成品口感上更爲暄軟。配方中我也是一貫的低油少...
紅薯軟麪包
用料紅薯200g高筋麪粉200g羊奶粉40g黃油20g雞蛋40g糖12g鹽5g酵母5g水40ml紅薯軟麪包的做法將紅薯切片，上火蒸15分鐘，筷子能扎透即可。用勺子碾碎待用。將所有原料，包括蒸好的紅薯，倒入松下麪包機內揉麪15分鐘（系統設定）將面...
軟歐包麪糰
用料180度20分鐘軟歐包麪糰的做法普通麪糰【200克2個】【400克1個】牛奶/水60克（無雞蛋80克）0.9雞蛋半個0.25酵母2克高筋麪粉125克糖17.5克鹽1.5克黃油12.5克【200克4個】【400克2個】牛奶/水120克（無雞蛋160克）雞蛋1個酵...
懶人全麥軟面面團（包子 餅）
用料中糧全麥麪粉500g乾酵母5克泡打粉3克橄欖油15克清水500ml代糖10克懶人全麥軟面面團（包子餅）的做法用烘焙鏟子或者筷子攪拌無干粉後塗抹點食用油（或橄欖油等）蓋上蓋子或者廚房步鬆弛20分鐘戴手套揉一下會勁道然後蓋蓋...
日式紅豆麪包|滿滿紅豆餡，軟軟甜麪包
日式甜麪包的小精緻~昨天姜先生買了個外面餅房的紅豆麪包，咬了一口，居然沒有吃到紅豆餡！再咬一口，豆餡硬，麪包幹，沒有麥香……一怒之下，自己做了一份緩緩舌頭，並且警告姜先生：“不要在外面餅房瞎買東西，你們男人，呵，識貨能力真的...
【視頻】只要豆腐+粉！軟軟軟軟的糯米糰子
轉自cookpad：沒有使用水，所以就算放置一段時間也是軟軟噠～原方是8串分量，感覺略多，這裏直接減半了以下是4串份，每串3個原連結裏有視頻！用料糯米粉100g絹豆腐130～140g●醬油15ml●白砂糖40g●水50ml●味淋1/2大勺●生粉1/2大勺...
紅豆軟包
用料普通麪粉250g牛奶250ml砂糖約80g蜜豆喜歡多少下多少乾酵母1.5g紅豆軟包的做法首先把除蜜豆外的材料混合揉成麪糰，（這方子做出的麪糰稍溼，要的就是這種效果）用擀麪杖把面擀開成約一釐米後的面片，（期間灑些乾粉防粘）把蜜豆...
紅豆沙麻薯軟歐包（紅菜頭汁酸奶麪糰）
紅豆沙和Q彈麻薯的美妙組合，讓你一口就愛上。而且是春天的顏色哦。用料【麪糰】高筋麪粉270g，全麥粉20g，小麥胚芽10g，鹽2g，白砂糖20g，乾酵母3g，全蛋液42g，紅菜頭果泥（新鮮紅菜頭去皮切塊，加少量冰水打碎）80g，全脂酸奶（自制，無糖）75g，...
中種芋泥紅豆軟麪包（多圖詳解手揉麪團）
中種麪包製作簡單，適合手揉。相比直接法，中種麪包柔軟並放兩三天都不變硬，所以做軟麪包我一般都用中種法。一般來講，家庭製作麪包變量太多，有時候方子給出來的發酵時間不一定準確，要按實際情況做出改動。要做出“還不錯”、...
軟香包子麪糰（蒸完不塌）丨麪包機
蒸（不鏽鋼蒸鍋）完沒搨過，蒸好直接開蓋也不縮。冷了也不硬。用了老面很香又鬆軟。比直接揉好的好吃太多啦～已經用了好多年～做個記錄，防止忘記～超市買的普通袋裝麪粉（含富強粉，高粉）做饅頭要減水量。饅頭塌氣泡死麪：水多，蒸的火小等...
軟軟軟軟軟麪包子（老麪包子！波蘭種包子！）
早上想吃新蒸的包子！二發時間太長，一發麪糰蒸包子我又總感覺欠缺點意思。所以特別喜歡用這種發麪方法！有些像老面，但是更像做麪包的波蘭種似的，等量的麪粉和水，少量酵母，長時間低溫發酵！做出的包子皮特別柔軟！最關鍵的是，準備工...
軟軟的麻薯紅豆軟歐包
簡單版，不必提前準備酵種，兩次發酵就可以了，讓我們做起來吧。用料高筋麪粉190克全麥粉60克牛奶100-120克雞蛋1個酵母3克綿白糖20克鹽3克黃油16克黑芝麻少許餡料：提前準備好的紅豆、麻薯適量軟軟的麻薯紅豆軟歐包的做法面...
軟軟的紅豆麪包出爐嘍！
好久不做豆沙小麪包吃了，今天做一波，明天的早餐有着落了！用料高筋麪粉400克奶粉20克鹽2克酵母5克蛋液70克玉米油30克牛奶200克下面是紅豆餡用料紅豆200克冰糖60克軟軟的紅豆麪包出爐嘍！的做法紅豆先煮熟，再加冰糖一塊兒熬...
軟妹子麪包
軟妹子麪包用料一、中種1.高筋粉500g2.牛奶280g3.白糖14g4.蛋白30g5.酵母4g6.玉米油或黃油10g二、主麪糰7.奶粉34g8.全蛋40g9.白糖70g10.鹽4g11.玉米油10g12.酵母4g軟妹子麪包的做法中種活好後，放冷藏過夜，半天后，撕成小...
軟麪包麪糰
用料高筋麪粉黃油克雞蛋個酵母克鹽適量牛奶克糖克淡奶油軟麪包麪糰的做法燙麪團：大約25克麪包粉加少許開水攪勻成較乾的麪糊，冷卻後放冰箱備用。老麪糰：100克左右的麪包粉加1克酵母加70克左右的水（或牛奶）攪勻，放室溫下發酵...
心太軟（紅棗包糯米糰子）
用料紅棗30顆糯米粉50克溫水適量酸奶吸管1根心太軟（紅棗包糯米糰子）的做法將紅棗泡一下，清洗後開始去棗核。用盒裝酸奶帶的吸管，豎着對着棗核，穿過去，哎，一棗核就被戳出來了。然後將紅棗切一邊，不能直接切成兩瓣。糯米粉加溫...
抹茶紅豆軟歐（糉子麪包）
端午節要吃糉子，糯米不消化，也要吃個“糉”字面包，過節要有儀式感喲用料高筋粉800克低筋粉200克抹茶20克水650克砂糖80克鮮酵母20克鹽14克黃油85克燙種150克餡料可替換紅豆餡800克抹茶紅豆軟歐（糉子麪包）的做法將麪糰原料（...
濃郁綿綿軟軟的紅豆哈斯麪包
哈斯麪包是軟式法國麪包的一種，它的標誌性的外觀就是豎着的紋路，就好比法棍一樣，大家一看到表面有切口的、長長的棍狀麪包，就知道是法棍。這也讓人一眼就能分辨出來它與其他麪包的不同。裏面放了低糖紅小豆，口感更是香甜有...
超軟紅豆麪包
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抹茶栗子紅豆軟麪包
帶着抹茶香味的鬆軟麪包，包裹着甜糯的紅豆沙，再咬到一兩顆軟軟的栗子肉。這麼好吃的麪包，你不來一個？紅豆沙栗子餡，用無油顆粒紅豆沙，拌上切碎的熟板栗肉。無油顆粒紅豆沙戳用料高筋麪粉250克細砂糖12克海鹽，精鹽減半3克雞蛋...
超柔軟紅豆沙辮子麪包
用料麪糰高筋麪粉250克鹽3克細砂糖35克酵母5克雞蛋一個黃油35克牛奶120克配料紅豆沙適量葡萄乾適量超柔軟紅豆沙辮子麪包的做法我用的麪包機，後鹽後酵母后油法，就是先把其餘配料用IMAX模式揉成光滑麪糰，再加鹽，酵母，最後加...
軟軟牛奶紅豆小麪包
朋友圈有個賣甜品的，天天饞的我流口水，想了想自己買點材料自己做吧，好不好吃的，我自己也不嫌棄，嘿嘿！用料蜜豆30克牛奶250克高筋麪粉400克黃油40克酵母4克雞蛋1個糖30克鹽3克奶粉15克軟軟牛奶紅豆小麪包的做法稱400g高筋面...
紅豆軟麪包
用料高筋麪粉300克雞蛋一個牛奶100克發酵粉5克鹽2克糖30克黃油30克自制紅豆沙適量蛋液刷表面用適量黑芝麻適量紅豆軟麪包的做法把除了黃油以外的所有面包用的材料一起倒入麪包機中，按發麪功能，一邊揉一邊加入熱水，至到揉...
軟軟的紅豆麪包
用料1中種：高粉70水70酵母12湯種：高粉12水603主麪糰：高粉120黃油20糖20鹽4奶粉84餡：紅豆沙150軟軟的紅豆麪包的做法1中材料全部混合，麪包機稍拌勻，發酵至2倍大小。2湯種材料混合，加熱至65度。1，2和主麪糰材料全部混合，麪包機餃...