榛子巧克力法式月餅

用料  

榛子巧克力法式月餅的做法  

1. 黃油室溫軟化後，加入糖低速打發至微微發白

2. 分三至五次加入蛋液，攪打均勻，注意每次都要攪打至完全融合後再加下一次，直至全部加完

3. 所有粉類混合過篩，篩入盆中

4. 用橡皮刮刀拌勻後，裝入裱花袋中

5. 以打圈的方式擠入模具中，中間留空

6. 勺入榛子巧克力醬

7. 再在表面再擠上一層餅皮料，用手輕壓按平

8. 中間撒上白芝麻，用叉子做出紋路，烤箱預熱，中層，上下火，180度，30-35分鐘