霜降·紅燜羊肉
《月令七十二候集解》：九月中，氣肅而凝，露結爲霜矣。用料羊排700g牛油20g蒜4瓣料酒15ml幹辣椒5根姜3片大蔥2根生抽15ml糖3g鹽5g八角2個花椒6顆枸杞15g白蘿蔔200g肉桂1片孜然10g郫縣豆瓣醬20g香菜適量霜降·紅燜羊肉的做...
紅燜羊肉
冬天吃什麼最能讓人覺得暖和？那必須是羊肉！我曾經發過清燉羊排的做法，那個可以喝湯，是非常清淡滋補的。今天來燉一鍋濃油赤醬的紅燜羊肉，自己家吃，家人覺得好吃就行，做法正不正宗的並不那麼重要，關鍵是這大口吃肉賊過癮！嗯......
一鍋三吃--- ---紅燜羊肉&紅燜羊肉火鍋&紅燒羊肉面
營養價值【來自度娘】1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛...
紅燜羊腿肉
用料用料：料酒，花椒，香葉，桂皮，薑片，蒜瓣，蔥段，冰糖，生抽，老抽，胡椒粉，孜然粉，水蔥沫。羊腿肉：1個克蒜：5瓣姜：5片料酒:1大勺胡蘿蔔：1根山藥：1根生抽：1大勺老抽：1小勺冰糖：4粒花椒：10粒桂皮：1塊幹辣椒：2個香葉：2片老抽勺八角個洋蔥個鹽克土豆個...
紅燜羊肉煲
秋冬季節女兒愛吃的滋補美食用料羊肉1200克薑片15片料酒20ml乾紅辣椒3個陳皮1片香料包（當歸，八角，花椒等）1包醬油5勺紅燜羊肉煲的做法羊肉洗淨清水加鹽浸泡2小時。備齊材料熱鍋冷油，把薑片爆幹，再加羊肉，不停翻炒把羊皮的油...
霜降必吃－暖心羊蠍子火鍋
用料羊蠍子六斤老薑一大塊大蔥小半根料酒適量生抽適量老抽適量黃冰糖一大塊信牌滷料包一包乾辣椒六個腐竹一包香菜兩把鹽適量霜降必吃－暖心羊蠍子火鍋的做法將羊蠍子洗淨入熱水煮沸約五分鐘，倒出用水衝乾淨浮末，瀝乾水備...
霜降花生
看圖！哈哈，像不像，剛給花生米粒裹上了一層冬季的白霜？嗨，還在爲家中堆積的花生米，無人問津發愁嗎？廢話不多說，上做法！用料冰糖適量清水適量去了紅皮的花生米適量爲啥都是適量呢？因爲你想吃甜就多放糖嘛！霜降花生的做法鍋中加入適...
紅燜羊腩肉
本人是特別喜歡吃羊肉，各種做法都喜歡吃，有次是把牛肉和羊肉放一起紅燜，發現，羊肉這樣做特別好吃，因爲羊肉燜好後特別嫩！本人做美食用大料喜歡只用三種，桂皮，八角和花椒（四川買的），大料多了不好掌握，容易滷汁裏有一股藥味兒。我覺...
霜降山楂
用料山楂3000克冰糖1100克水儘量少點醋15克霜降山楂的做法1.山楂提前洗淨後，去柄晾乾2，熬糖(水儘量少，只要能把砂糖化了就行。不然熬製時間太久)3.慢慢熬，時間比較長。要時不時攪動，以免沾鍋4.熬到糖很稠，很多泡泡後，繼續熬5...
紅棗燜羊肉
今天推薦一款適合在冬日聚會裏做的中式美食，紅棗燉羊肉，冬天正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中...
今日霜降，做一道霜降美食
排骨黑豆湯：健脾養胃，補腎益陰，補血安神。用料排骨300克黑豆50克新鮮山藥1根生薑3片今日霜降，做一道霜降美食的做法提前兩個小時將黑豆熱水浸泡在保溫杯內備好材料：熱水泡了兩小時的黑豆，排骨焯水清洗，生薑帶皮切片。倒入黑...
紅燜羊肉塊
今天給大家上傳一道適合秋天吃的美味，紅燜羊肉塊，加上胡蘿蔔和白蘿蔔，特別的養生，希望大家都一起動手做一下吧。用料羊肉750克白蘿蔔1個胡蘿蔔2根蔥2根姜8片蒜10瓣花椒30粒香葉6片桂皮1塊草蔻1個冰糖20克鹽15克海天黃豆醬...
霜降養生
_-Y2oOQ1、防秋燥霜降時節，天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。常表現爲口乾、脣乾、咽乾、便祕、面板乾燥等。首先起居上要早睡早起，早睡能養陰，早起呼吸新鮮空氣，可以養肺。在飲食調養方面宜平補，要注意健脾養胃，調補肝腎。可多吃...
紅酒燜羊肉
用料羊肉1000克乾紅葡萄酒1杯洋蔥1個姜2片蔥1條蒜3瓣香葉2片八角5個肉桂1根老抽2湯匙生抽2湯匙百里香1枝料酒2湯匙蘿蔔1根紅酒燜羊肉的做法羊肉切塊（不要太大）泡10分鐘，洗乾淨後冷水下鍋，水開後撇去浮沫，撈出備用。洋蔥切...
霜降核桃
霜降日，配個霜降核桃應景。剛好買了SamClub的便宜量大的核桃。怎麼吃完呢。夜半三更就着氣泡水熬糖。用料核桃300克冰糖100克水100ml霜降核桃的做法味道一般般核桃平鋪烤箱150度20分鐘。烤核桃時間熬糖。時間控制在20...
紅燜羊肉鍋
紅燜羊肉鍋，以肉嫩、味鮮、湯醇深受各路食客的好評，很快便風靡牧野。做紅燜羊肉鍋講究火候、輔料、配料、吃法等。紅燜羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。營養分析紅燜羊肉作爲美食中的精品，其營養價值及健身...
紅燜羊排肉
記錄一下自己第一次做的紅燜羊肉，非常成功，方便以後再做用料羊排肉一斤胡蘿蔔半根土豆一個（小一些的）蔥幾段姜5片蒜3瓣洋蔥半個花椒一小把八角3個香葉3片桂皮1塊料酒適量生抽3-4勺老抽2勺冰糖5-10克幹辣椒5-10個根據個人...
紅燜羊肉煲
用料羊後退肉1000克桂皮一小塊香葉六七片八角三個生抽5勺薑片三片蒜六瓣橙子皮少量花椒一小把乾紅辣椒1-2個鹽適量幹香菇3-4個紅燜羊肉煲的做法準備好香料，八角、桂皮、大蒜、香菇、乾紅辣椒、香葉、花椒和薑片，鍋裏放...
紅燜羊肉（紅湯羊肉）
印度一行回來，覺得阿三做的羊肉味道不錯，但卻沒有家鄉的味道。疫情期間，如果您在家不知道吃什麼，不妨跟着章老師來做一道簡單美味的紅湯羊肉吧！用料羊肉800克大蔥1根大蒜3根生薑一塊帶皮蒜子5瓣滷肉包一小袋香菜少許土豆2...
霜降節氣
老鴨煲用料枸杞子克老鴨筍乾克黑木耳火腿肉生薑鹽霜降節氣的做法洗淨，鴨子焯水經常用嘴簡便的方法是高壓鍋，把其他食材放入鴨子肚子，上汽後25-30分鐘...
紅燜羊肉面
冬日裏來這麼一碗熱騰騰的面，真是萬分的滿足啊～用料豆醬羊肉麪條（拉麪，掛麪，手擀麪皆可）洋蔥胡蘿蔔糖鹽生抽料酒八角桂皮花椒香葉枸杞蔥薑蒜片青菜紅燜羊肉面的做法羊肉切小四方塊，焯水備用熱鍋涼油下蔥薑蒜片炒香，加入羊肉塊...
霜降柿子塔
6寸塔的量用料柿子一個塔皮：低筋麪粉60g糖粉10g黃油20g蛋液20g塔餡：杏仁粉20g黃油20g糖粉20g蛋液25g霜降柿子塔的做法制作塔皮：黃油室溫軟化切小塊，加入低筋麪粉，糖粉，用叉子攪拌成碎顆粒狀，加入蛋液，搜成麪糰，放冰箱冷凍待用...
紅燒燜羊肉
空閒的時間爲家人做一頓羊肉大餐也是蠻幸福的！羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊肉富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品...
紅燜羊肉火鍋
這道美食背後沒有故事用料羊肉一大塊料酒3勺桂皮1塊蔥3根幹辣椒7個八角2個姜7片花椒13粒郫縣豆瓣醬適量火鍋料最好是牛油辣清水適量紅棗3顆紅燜羊肉火鍋的做法羊肉剁塊清水泡30min泡出血水冷水加入薑片，蔥，料酒，倒入泡好...
紅燜羊肉
用料羊肉1000克香葉2片乾紅辣椒若干個料酒1勺枸杞15粒冰糖50克花椒10粒桂皮1塊姜5片老抽1勺生抽3勺紅燜羊肉的做法清水浸泡，清除血水冷水淖水，同時加入幾塊白蘿蔔去羶味熱鍋放油50g，蔥姜爆香，放入羊肉翻炒，加入料酒，生抽，老...