烏米餈團
烏米是我們這的特色，每到四月初八有吃烏米飯的習俗。它是用一種植物的葉子浸泡糯米，然後糯米就變黑了，還帶着一股植物的清香。以前只有吃新鮮的，現在工藝進步，已經可以當手伴了。用料烏米200克白糖適量油適量烏米餈團的做...
烏飯麻餈
很喜歡吃烏飯麻餈，每年這個季節是做烏飯麻餈的時間，以前都是鄰居阿姨制好烏飯水給我的，烏飯葉也叫南燭葉，有補腎，明目功效，小時候外婆說立夏吃烏米飯蚊子就不會咬了，今年第一次網購了烏飯葉，記錄一下用料新鮮烏飯葉連枝條兩斤...
餈米團
用料糯米適量油條1根白糖適量鹹菜豆腐乾炒尖椒適量餈米團的做法糯米淘洗乾淨用清水浸泡4個小時蒸鍋鋪上蒸紙將浸泡好的糯米平鋪在蒸架上大火蒸25分鐘油條切成5釐米左右的長段放到預熱200度的空氣炸鍋內烤2至3分鐘，酥脆...
糯米糰子🍡_（餈粑）
用料糯米粉500克糖100克芝麻50克花生碎100克糯米糰子🍡_（餈粑）的做法500克糯米粉和水和成如圖狀把糯米粉一個個做成餅狀備用鍋中放水，待水開後把糯米餅狀放入開水中煮至浮起可撈出用筷子🥢快速攪拌5分鐘花生碎、黑芝麻、...
烏米飯糰
來自春季的美食……烏米飯，春筍……用料烏米適量火腿腸1根筍鹹菜烏米飯糰的做法烏米上鍋蒸熟……稍微晾涼來自鄉下老母親寄過來的春筍…焯水之後切成末起油鍋炒一下筍丁，加點鹽糖，鹹菜。出鍋前再淋少許生抽。保鮮膜一張，...
紫米餈飯糰
在熙熙攘攘的城市副中心，學校的圍牆並不明顯，馬路對面也是學校，而這一邊的教學樓在開放的街道中，路上遇見小販、可以逛文具店、繞開打太極的爺爺們，我可以走到巷子裏，問那個阿姨買一隻飯糰。她前面總放着很多種調味，榨菜、肉...
糯米餈糰子
用料糯米粉90克玉米澱粉10克水90克糖粉30克牛奶150克油20克糯米餈糰子的做法所有材料混合蒸10分鐘。最好拿薄盆蒸，用錫紙蓋住以防進水氣...
油條糯米糰(油餈團)
十多年前在讀書的時候，偶然吃過一次這個油餈團，油條，糯米，芝麻和綿白糖，卷在一起覺得還真好吃😋，因爲很喜歡吃糯米類的東西，糉子那時也算稀罕物，因爲老媽不會包糉子，就心想，這玩意比糉子簡單好吃多了呀，爲啥要吃五花大綁的糉子，哈...
烏米麻餈
用料水適量糯米粉5克雞蛋1個烏米茲300g鹽5g烏米麻餈的做法烏米茲拿出退冰切成小塊狀，水加適量糯米粉鹽混合！米茲沾混合好的糯米鹽巴醬，下鍋油煎表面微黃時撒上雞蛋液起鍋塗適量番茄醬！小貼士用不粘鍋煎可以只塗抹一層薄薄...
烏米餈飯糰
其實只要是糯米都可以，白的、紫的、黑的，家裏有啥就做啥。我家裏正好有木瀆古鎮的烏米，所以做了烏米版。做甜的更簡單，米飯煮好後拌入豬油、白糖、碎果仁即可。150克米做三個沒問題。用料烏米150克水適量，與米平肉鬆少許鹹...
餈團
家鄉的味道，小時候圖方便家裏只包紅豆餈團，特別羨慕領居家的青菜餈團，現在自己想吃什麼餡的就包什麼餡的，真好啊！餡可以有很多種，青菜肉沫，芝麻，豆沙，婆婆家那裏還有一種包的是肉沫米飯，也很好吃哦用料糯米500克青菜適量肉沫適...
黑米餈飯糰
每天都要善待自己，喂自己吃最好吃的，動手做自己最喜歡的。用料糯米一杯半黑米半杯肉鬆若干榨菜末若干蘿蔔乾若干油條四分之一黑米餈飯糰的做法糯米和黑米的量比例大約控制在2:1，淘洗一遍，放水至水沒過米，浸泡一晚，放電飯煲...
餈飯糰/粢飯糰（黑米版）純素
用料糯米60克黑米80g油條1根素肉鬆（沒有可省略）適量榨菜紫甘藍胡蘿蔔牛油果花生醬（或其他自己喜歡的醬）餈飯糰/粢飯糰（黑米版）純素的做法黑米和糯米洗淨，晚上放在電飯鍋預約，煮好，水量比平時燒飯少一點，不然太爛了不好吃（如果白...
艾餈團團
艾餈是傳統小吃，一般在清明時節前後食用均爲最佳。春生萬物長，夏定雨成簾，秋收稻穀食，冬存厚衣用，可爲是節氣的饋贈！用料艾團份量：糯米粉500克粘米粉250克艾草250克(口味清淡減量)白砂糖適量艾草熱水適量(打碎艾草時加入)餡...
糯米餈團餅
記得小時候只有在中秋時節才能吃到這種糕點，無錫當地叫名“餈團餅”。每當中秋前夕，奶奶會提前炒好豆沙餡和芝麻餡，某個較空閒的下午叫上媽媽嬸嬸輩們，煮熟一大鍋糯米，幾個人圍着八仙桌和竈臺分工合作，不一會兒就聽見糯米滋...
餈米團----簡約版
餈米團，一種簡單的中華小點心，失誤率很低，可以做不同口味喲用料普通麪粉少許糯米粉少許糯米少許豬肉餡適量姜薑末濃湯寶雞肉味餈米團----簡約版的做法糯米粉➕麪粉，加水活成麪糰豬肉餡➕姜粒剁碎，加入濃湯寶攪拌均勻將麪糰...
寶寶輔食-紅棗烏米餈粑
寶寶雞蛋牛奶過敏，早餐花樣就少了很多，今天阿婆給了我一碗煮好的烏米飯，心血來潮，準備給寶寶做一份餈粑，但是寶寶還小，不能吃糖，所以加入紅棗添加甜味用料烏米飯（糯米飯）200克紅棗5顆亞麻籽油2勺寶寶輔食-紅棗烏米餈粑的做法把...
蒸烏米飯糰
去爬山的時候摘了一些，拿回家做了飯糰用料糯米2斤裏脊肉適量烏飯葉500克香腸榨菜適量包蒸烏米飯糰的做法榨汁之後泡上沒有清洗的糯米，泡12小時，第二天沖洗之後上鍋蒸25分鐘，按照喜歡的食材自己捲起來上鍋留幾個小洞放上料...
糯米餈粑、糯米糰、
做了一盒子黃豆粉，就愛那個味兒，圍繞黃豆粉各種做啊😂黃豆粉連結（這些能做兩盤，吃不完的最好量都減半喲）用料水磨糯米粉200克白糖40克玉米油15克奶粉10克水270克玉米澱粉（慄粉）40克黃豆粉（含糖）適量糯米餈粑、糯米糰、的做法所...
烏飯麻餈
農曆四月初八的烏飯麻餈用料烏飯葉一公斤糯米五公斤水6千毫升烏飯麻餈的做法採摘烏飯葉洗乾淨搗爛泡水四個小時烏飯葉浸泡後的水瀝出來，再把米浸泡在烏飯葉水裏泡四個小時。米也變黑了，可以上蒸籠了，水燒開後半個小時，看...
糯米餈（糯米糰子）
都說女生愛甜食，愛糯食。那麼甜糯可愛的糯米糰子絕對是不二選擇。用料糯米粉120克玉米澱粉40克糖適量（根據個人口味添加）椰奶或者牛奶100ml~200ml（不同糯米粉的吸水性不同，適當增減）豆沙適量芋泥適量黃油或者色拉油少許椰蓉...
糯米餈飯糰
用料油條半根糯米若干克荷包蛋一個火腿腸一根生菜葉一片鹽若干克糯米餈飯糰的做法壽司捲上放張保鮮膜，喜歡吃的食材放進去，一卷對切，好吃又好看...
清甜烏米團
從小喜歡黑米糕、巧克力…深色系的甜食讓人慾罷不能。今天網上買的烏葉（南燭葉）終於到了，迫不及待地開始折騰了。用料水適量烏葉3把糯米1袋400克（塞翁福）白砂糖適量煉乳肉鬆堅果葡萄乾等清甜烏米團的做法隨手抓了3把烏葉，摘...
糯米餈團
小時候的味道，一年也就吃一次。南方人很少會做餈團吃。每次回老家，有時我媽、有時我嬸嬸會做一些讓我帶回蘇州。突然有一天，我自己很想吃，就動手做了一次，很成功。然後就經常做，現在也是熟練工了。分享給大家，希望你也試一下...
餈飯糰
此份量如單吃可供1人食用，如配牛奶稀飯啥的供2人食用。夾餡隨意，喜歡啥放啥，比如肉鬆，鹹鴨蛋，煎蛋，滷肉，黃瓜，牛油果，發揮你的想象吧～但我覺得脆油條和芝麻糖不能少用料圓糯米20克墨江紫米20克大米20克水60克餈飯糰的做法三種米...