沙姜蝦
很喜歡沙薑汁的味道，沙薑汁的香氣配上蝦的鮮甜，實在奇妙製作很簡單的美味哦用料對蝦250克新鮮沙姜2小塊醬油適量鹽適量料酒適量蔥末少許沙姜蝦的做法將對蝦開背去蝦線，加料酒和鹽醃製沙姜洗淨切碎末鍋裏放適量的油，放入蝦...
沙姜烤雞
看視頻做菜用料沙姜適量糖一勺生抽二勺蔥蓉適量蒜蓉適量沙姜烤雞的做法先把烤雞醃製入味...
沙姜炒蝦
用料沙姜蝦香菜生抽玫瑰露酒鹽沙姜炒蝦的做法蝦洗淨去頭去蝦線,沙姜洗淨切片,香菜切段油爆沙姜下蝦翻炒,變色後下生抽,鹽,玫瑰露酒起鍋前下香菜...
沙姜焗雞
用料三黃雞半隻沙姜一個沙姜焗雞的做法詳見視頻...
【沙姜雞煲】
沙姜也就是熟了的山奈，吃椰子雞時的標配調料之一。雖然也是姜，但跟我們常用的生薑不同，沙姜的辛辣味淡，能去腥跟增鮮提香，非常適合跟任何肉類一起烹調，芳香解膩。由於它獨特的風味，還常用於配製滷汁跟做五香料。而且沙姜性溫...
沙姜鴨
吃膩了沙姜雞就來個沙姜鴨🌝香到骨裏去。用料沙姜6小隻鴨半隻鹽焗雞粉1包生抽2勺蠔油2勺老抽11勺花生油1勺沙姜鴨的做法沙姜拍碎鴨子切成2塊➕鹽焗雞粉➕蠔油➕醬油➕老抽➕花生油攪拌均勻，醃製3-6小時。倒入電飯鍋按...
沙姜雞
老婆最愛的口味/幸福的味道😂😍用料醬油2湯匙老抽半湯匙鹽、油、糖、雞晶、蠔油少量幹沙姜3片草雞半隻沙姜雞的做法用料攪拌均勻在雞身上按摩幾分鐘——入味作用大火煮4-5分鐘轉小火煮8-10分鐘起鍋、剁塊、上盤、拍照...
沙姜燜雞
沙姜雞是絕配，鎖死的cp。家裏粵西4線小城市，家裏人特別喜歡用沙姜搭配雞，平時拜神回來的雞我們會用沙姜水芹蒜苗炒，白切雞會配上沙姜蒜頭醬油，鹽焗雞也會在肚子裏塞入剁碎的沙姜增加風味。這個沙姜燜雞算是快手菜吧，雖然醃...
沙薑汁
用料沙姜1海鮮醬油2青檸檬1沙薑汁的做法01沙姜洗淨，切成細末。加入海鮮醬油調味。02青檸檬切開，根據口味擠入檸檬汁。喜辣者可將朝天椒切圈，加入醬汁中。...
沙姜雞 | 誰說沙姜不好吃？
用料主料大雞腿2個沙姜50克輔料大蒜5瓣紅菜椒2個香蔥1把調料生抽白酒食用油鹽白糖白胡椒粉沙姜雞|誰說沙姜不好吃？的做法把沙姜洗淨去皮1/3用於醃製雞肉2/3用於煸鍋大蒜去皮1/3磨泥或者切末用於醃製雞肉2/3拍碎用於煸...
沙姜豬手
廣東的美食一向本着“食不厭精膾不厭細”，不僅數量龐大，而且口感和味道都享譽全國。以前給大家推出過幾道廣東有名的美食，比如芋頭糕、蜜汁叉燒、煲仔飯等，難度都不高，食材也方便購買，大家可以嘗試一下。其實每次給大家分享...
姜花大蝦沙拉
沙拉作爲一種西式餐點中的調味類小點，隨着製作原料的日益擴大和製作方法的家庭化，品類越來越繁多，今天這道姜花大蝦沙拉，不僅有各種水果，還有大蝦，營養價值豐富，還簡單易做~用料虎蝦混合沙拉花生碎芒果黃瓜鳳梨天婦羅粉面粉...
沙姜蟹
很喜歡沙姜的味道，但新鮮的沙姜很難買得到，以前都是買沙姜醬或乾的沙姜來代替，味道總是差一點。前幾天終於在一中超市看到有新鮮的沙姜賣，馬上買了一盒，回來洗乾淨晾乾，用保鮮膜包起來放冰箱慢慢吃。第一次嘗試用沙姜炒蟹，想...
沙姜雞
沙姜雞爲中國廣東、香港和澳門地區常見的小菜。沙姜雞以凍食爲主，雞件加入豉油和沙姜等調味料煎香，入口雞味嫩滑濃香。豉油改用頭抽代替，味道帶有甜味。中文名清蒸沙姜雞主要食材雞腿分類粵菜口味雞味嫩滑濃香配料蔥、油...
薑絲沙蝦
野生硬殼沙蝦應該是蝦裏面鮮度最高的品種，入口會有“不枉此生”的感覺。可惜就是不好買，有潮水的時候纔有賣。🍤用料蝦只薑片鹽克油薑絲沙蝦的做法蝦要大，不夠大不好處理。去頭，蝦線，剝殼，用紙控幹水分，不要用粉切極細的薑絲...
姜香白灼沙蝦
用料活蝦姜姜香白灼沙蝦的做法鍋中坐少許油,見熱,將切好的薑絲爆香,略焦將大碗水倒入鍋中,燒開倒入活蝦,稍用勺劃開,見蝦變紅即可...
檸檬沙姜嗆蝦
天氣開始漸漸熱了，河鮮也慢慢上市了，迎接這個夏天，先來一個自制檸檬沙姜嗆蝦開開胃(*^ω^*)用料河蝦250克檸檬半個沙姜2塊鹽1/3勺冰糖粉一勺康樂醋兩勺白酒50克生抽兩勺黃酒6小杯小蔥1根小米椒（微辣：去籽）2個香菜兩根檸檬沙...
沙姜/南姜/薑黃/薑母/仔姜/木姜子/洋姜
姜的家族挺大的，除了生薑、薑母、仔姜、沙姜、南姜等，還有不少帶着"姜‘’字，薑黃、木姜子、洋姜等看似沾親帶故，卻跟姜沒什麼關係的姜。🔸🔸🔸🔸用料生薑1片沙姜1片南姜1片仔姜1塊沙姜/南姜/薑黃/薑母/仔姜/木姜子/洋姜...
沙姜都被吃光的沙姜燜雞
搜了網上很多都沒有正宗的沙姜燜雞的做法，大多數是切塊再燜，但是這樣雞的汁水就少了，沒有豐富多汁的口感，因此重新做了一道，分享給喜歡吃沙姜的朋友用料沙姜10塊油5克雞半隻醬油1勺老抽1勺料酒1勺蔥2根香菜1根冰糖1塊克沙...
【沙姜雞】
一道好吃的菜，絕對少不了調料！調料，對一道菜的影響，絕對是佔統治地位的。今天就是這味沙姜，完全開啟了我的食慾~別看沙姜帶了個姜，它和辛辣卻沾不上太大關係，特別的是它那辨識度極高的香氣，自帶迷人色彩！經常在外面店裏吃椰子...
沙姜啫啫蝦 <302小廚房>
只需要5min就能上桌的美味啫啫蝦~~用料海蝦1斤洋蔥塊（小圓蔥、幹蔥頭更好）1小把小蔥3根大蒜2頭生薑1塊沙姜5大塊小米酒1盅啫啫醬柱候醬3勺南乳汁1勺蠔油1勺生抽1勺白胡椒碎1/2勺白糖1/2勺澱粉1勺沙姜啫啫蝦<302小廚房>...
【沙姜豬手】
好吃好吃，實在是太好吃！各位，今天一開始我就迫不及待跟你說這個菜的味道了！夏天吃肉，強烈建議你們一定能要試試這道沙姜豬手；用到了一個新調料——沙姜沙姜這一食材頗有文武雙全的意思，即可以做調味料也能當中藥材用。入藥有...
沙姜醬
沙姜啊可棒了我的最愛它的味道獨一無二廣東人都懂蘸料雞海鮮用料沙姜240克油350克鹽5克白糖5克香蔥4根香菜3根八角3個沙姜醬的做法所有配菜洗乾淨晾乾了沙姜大蒜都洗乾淨晾乾剁好冷鍋下油可以放八角香蔥香菜小火慢慢...
沙姜鳳爪
很常見的一道粵式小食，假期刷劇或閨蜜夜聊必備。用料雞爪10只沙姜一塊薑片適量小蔥適量小米椒適量鹽少許醬油適量香菜一根沙姜鳳爪的做法雞爪減去指甲，薑切片，沙姜去皮、小蔥洗淨備用這就是傳說中的沙姜，給張特寫小蔥切粒...
沙薑末炒蝦仁
用料海蝦500g沙姜25g蒜瓣10g鹽少許蠔油50g沙薑末炒蝦仁的做法蝦洗乾淨，去殼，去沙線熱鍋下油，下蒜末，沙薑末倒入蝦仁翻炒，約九成熟，下少許鹽，翻炒，倒入蠔油翻炒拌勻，起鍋即可……...