有關香辣腐乳的做法步驟和香辣腐乳做法圖解

香辣腐乳

09-04

豆腐，五香粉，辣椒粉，食鹽，白酒。用料豆腐適量香辣腐乳的做法買來豆腐，控水晾上一天。水分少了之後打塊一塊豆腐切成四份的樣子放在框子裏下面可以墊上紙放在稍微暖和的地方（我家就放廚房櫃子裏）等上5-7天就會有一點點黏黏的...

超下飯的香辣腐乳萵筍

01-10

防疫期間終於實現了以前夢想的不用工作，醒了吃，吃了睡的生活，但卻沒有想象中的美好～大把的時間願意奉獻給美食！這是一道超下飯的菜，萵筍獨特的香味和爽脆，腐乳的鹹香，讓你可以吃兩大碗🍚用料萵筍1根蔥若干姜3片蒜2瓣腐乳2塊剁...

香辣豆腐乳(又名貓魚)

04-27

媽媽的味道從小就吃着媽媽做的貓魚長大，時時想念的味道，外面買的怎麼都不是這個味，永遠滿足不了自己的味蕾，想想口水就流一地，一塊小小的貓魚就能吃上滿滿的兩碗飯，在開胃不過的下飯菜了，只能等到每年冬天做上滿滿幾壇才能吃...

自制香辣腐乳

09-03

用料豆腐3斤白酒2勺幹辣椒10個花椒一小搓白芝麻2勺鹽2勺自制香辣腐乳的做法老豆腐控水後蒸3分鐘殺菌，切塊後稍晾。腐乳曲（某寶有賣）加水調開，把豆腐塊在調開的水裏洗個澡，放到無油蒸籠裏。江南天氣10度左右，這是4天后的黴樣...

腐乳香片

02-12

用料五花肉800克蔥白3段姜1段黃酒1杯糖油辣腐乳3塊醬油白胡椒粉香油腐乳香片的做法五花肉洗淨後切寬8cm厚5cm的整條長方塊油燒至七八成熱，將五花肉入油鍋炸至皮肉表層金黃酥脆後撈出瀝乾油將炸好的肉塊皮朝下，放在菜板...

霜降豉香辣腐乳排骨

01-17

天氣越來越冷了，天兒一冷，就想吃肉，頓了些排骨。霜降的節氣，所以做了這道霜降排骨，提前感受一下冬日下雪的景象吧。用料排骨500克豆豉2湯勺紅辣腐乳1塊八角1顆香葉1片腐乳汁少許冰糖10顆左右生抽2湯匙老抽1/2湯匙鹽2茶匙料...

超級香的麻辣豆腐乳

10-17

喜歡吃腐乳，跟小時候那種紅油腐乳下飯下粥的香很是懷念用料老豆腐兩大塊辣椒粉50克鹽40克高度白酒一小碗腐乳曲半包超級香的麻辣豆腐乳的做法豆腐自己做的就可以直接切塊撒腐乳曲，五面都要粘上腐乳曲，撒均勻，如果是買來的...

辣乳拌腐竹

01-09

用料腐竹圓白菜豆腐乳鹽雞粉糖辣乳辣乳拌腐竹的做法腐竹提前泡軟，用開水焯一下，圓白菜，用開水焯軟後，放在盤子裏墊底將焯好水的腐竹擠幹水份將三塊辣豆腐乳用勺子壓碎加入鹽，雞粉，糖，辣乳攔勻，即可裝盤...

腐乳香菜

01-04

今天這道菜依然非常應春天的景。腐乳香菜，香濃的腐乳汁澆在香菜上，撒上一點兒炒花生即可。傳統中醫認爲，香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜；另外香菜性...

五香麻辣豆腐乳腐乳，俗稱滷腐，或稱豆腐乳。香辣可口，唯美香濃，放入蘸水或拌如入飯中，可以做開胃菜。在家自制五香麻辣豆腐乳，不僅味美，而且很有成就感哦，一起來開啓你的美食DIY吧！

09-11

用料老相食老豆腐四塊毛黴菌粉適量五香粉適量紅曲米粉適量紅辣椒粉適量幹陳皮適量高度白酒二小瓶鹽適量香葉少許桂皮少許丁香4粒花椒少許麻椒少許食用油適量五香麻辣豆腐乳腐乳，俗稱滷腐，或稱豆腐乳。香辣可口，唯美香濃，...

辣腐乳

04-17

用料北豆腐3斤二荊條辣椒粉（中粗）150克53度二鍋頭（發酵型）150克精鹽150克腐乳曲1包香油或其他的熟油適量辣腐乳的做法豆腐切成2-3cm方塊，每小塊豆腐貼都撒上少許腐乳曲，蓋上蓋子。（蒸屜要乾淨、無油無水）這是發酵24小時的樣子...

香辣豆腐乳

09-07

用料手工老豆腐兩塊塊辣椒粉一大勺鹽比辣椒粉少一點橘子皮3個姜一大個香辣豆腐乳的做法豆腐切塊，稍微大一點，水分蒸發後會縮小，放入洗菜籃，底下墊個盤接住水，蓋好乾淨的布，等一個星期左右，表面有白色的毛毛就好了準備好配料，...

辣腐乳意麪

11-25

這道菜也是最近的心頭好，我們這有家店的主打叫辣腐乳意麪，吃過一次覺得很喜歡，於是想復刻一下雖然差別有點大，不過，還是我喜歡的😍用料意大利麪1份培根喜歡就多加點白蘑菇1個洋蔥四分之一個腐乳2塊牛奶適量淡奶油適量黑胡...

自制香辣紅油腐乳、紅方腐乳、五香腐乳（腐乳曲）

07-27

全家人都愛吃腐乳，想試試自己動手做，看了很多方子，都不是很詳細，要是做不好，吃了可是會中毒的，各種檢視資料，試做，最後總結了這個方子，希望我的經驗作爲參考，可以幫到可愛的你們～用料老豆腐2斤腐乳曲1--2包50°以上白酒（消毒➕沾...

麻辣臭腐乳

02-15

用料辣椒粉小半碗鹽50g左右老豆腐1斤半左右麻辣鮮適量腐乳菌2g麻辣臭腐乳的做法1:切塊，放乾淨鍋裏蒸5分鐘殺菌2:放涼，小碗裏放溫水把菌粉融化3:把豆腐每個放碗裏都沾上菌粉水，沾完後繼續放到蒸梯上，每個豆腐塊間隔2公分左...

自制香辣腐乳，我都成豆腐西施了

09-21

lz從小吃腐乳長大，lz一女同事身高168，面板白皙，嬌媚動人，她妹卻只有150，她爸媽也不是高個，她也特別愛吃腐乳，她歸功於她媽壞她的時候吃了很多腐乳，懷她妹時沒吃。後來度娘了一下，發現自然發酵的腐乳確實營養豐富，富含多種氨基酸...

麻辣腐乳

04-19

用料豆腐一塊辣椒粉適量勺鹽適量克高度白酒適量克花椒粉適量勺腐乳曲半袋麻辣腐乳的做法這是上個作品中，自己壓的豆腐。如果是買的也可以。隔夜豆腐的話需要上火蒸幾分鐘。豆腐切小塊，放在有蓋的籠屜裏。將腐乳曲撒在豆...

自制辣腐乳

06-30

超市買的腐乳總覺得口味怪怪的，還是自己做比較符合口味，添加劑也少點兒。用料老豆腐1塊辣椒粉適量鹽適量白酒適量自制辣腐乳的做法豆腐切塊，放到篩子裏面，我是用了一層紗布覆蓋，上面再發個塑料袋，放陽臺發酵8到10天，具體看發...

自制香辣腐乳🈶酒版

04-01

用料豆腐3斤白酒100克鹽150克糖40克辣椒粉150克自制香辣腐乳🈶酒版的做法豆腐買回來，切小塊，用藍子裝好，每塊要間隔開，濾水一天。濾水後，撒上腐乳曲，3斤用8克。然後放入一個比較密封的箱子裏面，或用保鮮膜包起來，相比之下比較...

南乳辣豆腐

11-23

#二木食記#辣椒，花椒，蒜米，姜米爆鍋炒香，豆腐乳，老抽做醬汁，白砂糖提鮮，出鍋勾薄芡，夏天的下飯菜用料姜米嫩豆腐1塊豆腐乳1塊腐乳汁2勺幹辣椒3只蒜米花椒老抽白砂糖南乳辣豆腐的做法冷鍋冷油，小火下入幹辣椒花椒爆鍋，加入姜米蒜...

辣油腐乳

03-01

用料豆腐1塊高度白酒100毫升醪糟100毫升辣椒麪10勺花椒麪2勺鹽2勺辣油腐乳的做法粉質材料放在一起攪拌均勻備用醪糟和白酒也混合均勻備用豆腐切塊瀝乾水分，在白酒醪糟汁裏六面沾滿料汁在混合辣椒麪裏沾滿辣椒麪整齊擺...

麻辣豆腐乳

08-24

小時候每到秋天奶奶都會做麻辣豆腐乳，奶奶年紀大以後也不做了，現在自己遠嫁以後想吃麻辣豆腐乳超市、菜市場買不到😂😂😂憑着記憶自己做，沒有想到第一次做居然成功啦！✌✌用料豆腐1塊香油適量鹽1勺辣椒粉適量胡椒粉5克味...

辣味腐乳蝦

10-04

爲便當研究的新主菜，以後會出現在俺們的便當菜譜裏~用料鮮蝦約十隻紅腐乳半塊，加兩勺湯郫縣豆瓣醬一小勺糖一小勺蒜三四瓣油一勺辣味腐乳蝦的做法蝦收拾乾淨，開背，去蝦線蒜切成蒜末腐乳和湯汁放在碗裏搗碎，加糖和半小碗水...

辣腐乳雞翅