雙椒煎邊魚
用料青紅尖椒各1個魚1條，6兩左右邊薑絲蒜末適量鹽適量醋適量老抽適量料酒適量植物油適量豆瓣醬適量雞精適量胡椒粉適量雙椒煎邊魚的做法邊魚活殺，清理乾淨，背上剖花刀，加半小勺鹽，30克料酒，15克醋，少許薑絲、胡椒粉，抹勻，醃漬2...
藤椒邊魚
自家釣的野🐠，甜、鮮！用料巴掌大邊魚幾條藤椒20粒紫蘇幾片鹽生抽蒜末香蔥幾根薑末少許克青辣椒碎藤椒邊魚的做法邊魚洗淨去頭（我家不吃)控幹水，裏外醃鹽1小時；蔥，紫蘇切段備用，熱鍋起多些油，灑點鹽（防粘鍋），魚正反煎至微黃，盛盤；起...
辣椒蒸邊魚
這次娭毑用小山椒蒸的，之前用紅色剁辣椒蒸更好看也更美味。用料邊魚1條小山椒/紅剁辣椒5個鹽適量紫蘇幾大片油少量姜細條辣椒蒸邊魚的做法菜市場已經處理好，回來洗淨，裏外均勻抹少量鹽，醃製一小時左右。放紫蘇，姜細條，辣椒，...
雙色椒煎黃魚
最好吃的魚，大概是自己釣的吧用料小黃魚10條青椒，紅椒適量薑絲，蔥段少許豆豉少量鹽，味精雙色椒煎黃魚的做法小黃魚洗淨，油炸至金黃撈出，備用倒油，微熱後，加入切好的雙色椒絲將煎好的黃魚放入，翻炒，加水，加鹽加入豆豉放入薑絲，蔥段...
雙椒煎豆腐
老公喜歡吃那種外焦裏嫩的豆腐，沒買到成品，就自己拿水豆腐試一下吧。用料豆腐3塊雞蛋2個紅菜椒半個青菜椒半個蒜瓣2瓣鹽適量醬油適量蠔油適量澱粉5勺雙椒煎豆腐的做法水豆腐洗乾淨切小塊豆腐塊均勻粘上澱粉豆腐均勻裹上...
雙椒魚頭
用料魚頭1個小紅椒10個泡椒10個姜1大塊蔥3根蒜3瓣雙椒魚頭的做法1.魚頭下放薑片2.魚頭上撒鹽3.小紅椒切碎，蒜切碎，蔥白切碎，一湯勺生抽，一勺醋，一勺料酒。混合4.蓋在一邊魚頭上5.泡椒切碎，蓋在另一邊魚頭上6.大火蒸20分鐘7....
雙椒魚
用料青椒二荊條8根紅椒美人椒8根獨大蒜6個油150克花椒油20克鹽1茶匙鯽魚2條料酒1勺姜10克蔥1根雙椒魚的做法青椒放主鍋，6秒速度6，用刮刀收至鍋底，加70g油，10g花椒油，1/2茶匙鹽，設5分鐘，120度，速度1。紅椒同樣操作。鯽魚打理幹...
雙椒鯽魚
｜爸爸菜譜｜01作爲一個二十幾年完全不會做飯的人，爸爸喂刁了我的胃，導致我工作之後在外面吃什麼都不香，久了還是饞得不得不自己上手做。這道菜非常適合新手做，看起來進階，其實卻非常簡單。我一共做了四次每次都能成功，俘獲了每...
雙椒水煎包
不同地方這東西好象有不同叫法，有叫水煎包的，有叫生煎包的，也有叫鍋貼包子的．懶得去研究細節上的差別，就自己定義我做的這款叫水煎包．相對蒸出來的包子，這款趁熱吃，香脆的底部，油香撲鼻，麪皮依然膨發鬆軟．冬天裏整一個很是過癮．期...
雙椒魚丸
雙椒魚丸，不止是好看，味道也是絕了，可以搭配自己喜歡的蔬菜任意發揮哦。...
幹煎金邊魚
這個魚是老闆推薦的，老闆也不知道叫啥名字，只聽說是叫金邊魚，這魚物美價廉，確實不錯，刺少，女兒很愛吃，適合幹煎和紅燒。用料鹽克料酒勺薑片胡椒粉生抽乾煎金邊魚的做法魚長這樣，又沒有知道名字的，魚清理乾淨。加鹽，少許生抽，胡椒...
椒香半邊魚
因爲好奇魚的味道試了紅燒清蒸今天試試用空氣炸鍋用料鹽半勺料酒2勺姜5大片半邊魚2條胡椒半勺雞精半勺青檸檬2只白糖半勺椒香半邊魚的做法魚自然解凍把上面魚皮直接剝除，反面的魚鱗刮乾淨去內臟.腮。洗淨切塊除青檸檬...
雙椒烤魚
烤魚鮮嫩可口，營養健康，其香味綿長獨到，百米之外，香氣襲人。用料鱸魚1條青瓜1條青紅椒各1個洋蔥1個豆瓣醬適量重慶火鍋料適量啤酒一罐泡椒適量鹽、味精、糖適量老抽、食油適量蒜、姜、花椒、香葉適量幹辣椒、八角、蔥適量...
雙椒香煎魚尾
用料魚尾1支生薑碎料酒細鹽檸檬檸檬汁洋蔥洋蔥碎生薑白胡椒粉黃油黑胡椒碎雙椒香煎魚尾的做法將魚尾清洗乾淨切成厚度約1CM的厚片，平鋪在盤中在魚肉上淋上適量料酒，撒上適量細鹽，擠上幾滴檸檬汁，撒入洋蔥碎和生薑碎，再撒上...
雙椒魚片
吃辣星人的福利來了哦！看到雙椒雞丁後改革了一下用料薑片蒜瓣蔥根生抽勺料酒勺澱粉勺鹽克小米辣適量螺絲椒適量草魚半條豆瓣醬適量勺雙椒魚片的做法把蔥薑蒜切碎放置一旁備用魚肉片成片，我只用了沒有大刺的部分把魚用料...
雙椒魚頭
雙椒魚頭，以魚頭的“味鮮”和剁椒的“辣”爲一體。火辣辣的紅、青剁椒，覆蓋着白嫩嫩的魚頭肉，冒着熱騰騰清香四溢的香氣。色澤紅亮、味濃、肉質細嫩、肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。用料花鰱魚頭1個約2斤料酒2湯勺tbsp...
雙椒草魚
一般都是做的水煮魚...第一次這樣做魚呢....嘻嘻~技術還不夠成熟，還請見到的親們多多包涵咯用料草魚（一斤左右）青紅椒（紅椒我是用的小米椒）鹽味精姜、蒜澱粉油生抽雙椒草魚的做法草魚買回家後，在做點處理，鱗片一定要刮乾淨，去...
雙椒蒸魚
曾經按豆果美食的菜譜介紹做了蒸魚，深得家人喜愛，發現鱸魚特別適合做川味蒸魚。爲此，專門買了魚盤，蒸魚吃法簡單、健康。用料鱸魚2斤左右剁椒2勺青椒5根姜2塊蒜10瓣料酒2勺鹽10克（醃魚用）蔥3根糖10克豆豉1勺澱粉1勺雙椒蒸魚...
雙椒魷魚花
每次回老家，媽媽就會做這樣一道極具誘惑力，看起來就直流口水的雙椒魷魚花！一上桌一般是秒光，魷魚像花一樣綻放，在舌尖上徹底開啓你的味蕾！炒這道菜，我用的是多力黃金三益葵花籽油，物理壓榨健康油，鮮香美味口感佳，這款油還獲得了...
雙椒魷魚
用料魷魚適量彩椒（紅）半個彩椒（黃）半個姜幾片蒜幾瓣鹽適量生抽1茶勺蠔油1茶勺蔥1根雙椒魷魚的做法準備材料：魷魚洗淨焯開水，約10秒左右，撈起沖涼水；彩椒滾刀切或斜刀切；蒜姜切碎；蔥切段。起鍋燒油，加入蒜薑末爆香，依次加入魷魚和...
雙椒小煎雞
重慶人夏天一定不能錯過小煎雞！簡單快速還能撐場面用料鮮雞腿500g二荊條250g藤椒25g小米椒10個仔姜100g蒜瓣5瓣生抽2勺胡椒粉1勺白糖1勺雙椒小煎雞的做法材料準備如圖，雞儘量讓賣雞阿姨砍小點，我的就是阿姨刀工不行雞肉...
雙椒煎排骨
簡單又好吃的雙椒煎排骨，又好吃又好看，簡直停不下來的美味！用料排骨500克料酒1勺老抽1勺醬油2勺耗油1勺鹽適量醋1勺澱粉2勺孜然粉1勺辣椒油2勺味精適量姜1塊芝麻適量花椒粉1勺青椒3個大紅椒1個洋蔥1小個雙椒煎排骨的做法...
剁椒梭邊魚
用料梭邊魚1條薑絲半隻蒜5瓣剁椒3勺黃辣醬(可有可無）1勺味極鮮2勺蔥絲大拇指粗三段料酒3勺剁椒梭邊魚的做法1.淨魚。掏去魚內臟，洗淨，用廚房紙擦乾。2.擺盤。如果家中鍋小，建議把魚頭和魚身切開分別蒸。盤中放三五段蔥白，...
私房雙醬之左邊的黑椒醬
用料番茄1個跟番茄差不多大的小洋蔥1個蒜4瓣黑胡椒1湯勺滿（有點辣）生抽1湯勺滿蠔油2個大半湯勺白砂糖差不多1湯勺水適量私房雙醬之左邊的黑椒醬的做法番茄去蒂，切十字口子，放入沸水中燙一下，去皮，切丁，有條件的可以放攪拌機...
雙煎鯽魚
用料鯽魚2條薑片適量花椒適量鹽適量生抽2勺大蒜6-8顆小蔥10根二荊條青椒3_4根豆瓣一勺雙煎鯽魚的做法鹽碼鯽魚2小時，鍋裏放油煎鯽魚，起鍋，留底油放薑片，花椒顆粒，大蒜拍開改刀進鍋，炒香，放豆瓣炒出紅油，加水加鯽魚，加一勺醬油，...