醬雞架
用料雞架4只啤酒1瓶黃豆醬2勺玫瑰腐乳1塊老抽4勺蠔油2勺紅糖1勺白酒1勺水適量醬雞架的做法雞架洗淨焯水鍋燒薄油，加入黃豆醬，腐乳，辣椒醬炒香炒香醬料後，倒入雞架，加啤酒、紅糖、蠔油，老抽，白酒和淹沒雞架的水，開大火煮開，轉小...
涼拌醬雞架
很享受自己做美食的過程，醬雞架的方子也同樣包含在裏面。用料生雞架2個豆瓣醬2勺生抽適量老抽1勺鹽適量花椒粒適量八角2個蔥段4段薑片2片幹辣椒3個圓蔥半個香菜4顆花椒油2勺白醋2勺涼拌醬雞架的做法雞架剁成小塊放入鍋...
醬鴨架子
在飯館裏吃烤鴨的話，我都會把鴨架子帶回家自己做着吃。感覺比鴨架湯和椒鹽鴨架子好吃呢！用料鴨架子1只醬油料酒水澱粉味精鹽醬鴨架子的做法把鴨架子剁成塊兒。鍋裏做開水，鍋開後放鴨架子煮放鹽、醬油、料酒去腥。繼續煮...
醬燒鴨架
每次吃完烤鴨，都要把鴨架打包回來，醬燒鴨架是另一種美味，不能罷口的好吃啊，特別分享給大家🤗用料甜麪醬適量耗油少量冰糖（或綿白糖）適量料酒1勺黃豆醬油少許鹽適量溫熱水植物油少許蔥花些許姜3片花椒3粒八角1個醬燒鴨架的做...
滷雞爪，燻雞架，薰醬+老滷
疫情期間，來一套薰與醬，閒來無事，其實是可滷一切滷水。過程圖少了幾步…忘了拍了……用料雞爪只多來幾隻唄香葉片三四片老抽勺兩三勺蠔油勺一勺幹辣椒個若干冰糖克有56顆桂皮塊一塊花椒粒10多粒八角個兩個料酒勺兩勺生抽...
醬滷鴨架
第二次做了，按照第一次做的方法同樣操作的，特別成功，味道特別好，吃完還想吮手指用料鴨架1斤幹辣椒2個姜3片花椒15粒八角2個老抽2勺料酒4勺生抽2勺冰糖一大塊茴香2克桂皮1塊蒜2瓣蠔油1勺啤酒250毫升水1小碗辣椒麪一小勺醬...
炒雞架(燒烤味雞架）
用料雞架2只蔥半根姜四五片料酒3勺炒雞架(燒烤味雞架）的做法雞架切塊，蔥，姜，料酒，鹽醃半小時醃製好的雞架放平底鍋中，不放油，不放油直接放雞架幹炒炒一會，水炒沒了就出油了。小火蓋蓋子燜一會，避免煎不到的地方不熟等感覺熟透...
大醬骨架
家中有位愛吃肉的小娃用料龍骨（或者扇骨）800g姜6片蒜6瓣海天黃豆醬2勺海天蠔油1勺開水1000克糖8克料酒1勺大蔥1/4根八角1/8個大醬骨架的做法龍骨洗淨，稍微瀝乾水，熱鍋涼油，加糖，把糖稍微炒化，倒入龍骨翻炒上色，加入薑片，蒜瓣，大...
醬雞骨架
用料姜1片老抽2勺幹辣椒2個花椒粒料酒勺鹽克雞骨架3只糖1勺蒜2瓣蔥蔥絲醬雞骨架的做法將雞骨架洗淨，切塊，用料酒，生抽，薑絲醃製一會冷水下鍋，煮一會，放入盆中，準備一小碗熱水備用起鍋燒油，加入蔥絲，加入雞骨架塊，加入生抽，老抽一...
話梅醬骨架（酸甜醬骨架）
學這道菜之前先看看這裏，小雨媽碎碎念：每次大家燉比如玉米龍骨湯呀，或者排骨湯啊，最後都是湯喝完了，骨架，或者排骨這些都沒吃完。丟了吧，浪費。那就把它們利用起來做一道特別版的話梅酸甜醬骨架（酸甜排骨吧）另外孕媽媽們應該會...
醬香鴨架
世間萬物，唯有美食與愛不可辜負。那些酸甜苦辣鹹，和那些記憶交織在一起，愈發顯得珍貴萬分。用料鴨架500克姜耗油花椒八角黃豆醬豆瓣醬白酒料酒醬香鴨架的做法從超市買來新鮮的鴨架用刀把鴨架分開，因爲鍋太小，如果整個一起...
吮指醬雞架
用料雞架鹽1勺蠔油1勺糖1勺蜂蜜1勺生抽1勺老抽1勺料酒1勺蒜蓉醬1勺澱粉1勺甜麪醬1勺水800克薑片吮指醬雞架的做法冷水下雞架加薑片大火燒開撇去浮沫撈出雞架改刀二次飛水調醬汁：全部都是一勺鹽，蠔油，白糖，蜂蜜，生抽，老抽，料...
醬爆鴨架肉
吃過烤鴨後鴨架子大家都是怎麼處理的？其實有些名店的鴨架子上的肉因爲剃肉的數量是有標準的，所以剩餘的鴨肉還有很多，不如帶回家再加工一下，就可以一鴨兩吃了。用料大蔥可多一些鴨架子肉適量甜麪醬適量醬爆鴨架肉的做法首...
醬骨架滷蛋
家裏有凍着的大肉骨頭，天氣熱不想燉湯，做個醬骨架+滷雞蛋當飯吃，滿滿都是蛋白質。用料老抽3勺八角2個生抽3勺花椒若干粒雞蛋4個冰糖3顆鹽兩小勺腐乳半塊指天椒2幹生薑兩片料酒5勺醬骨架滷蛋的做法肉骨頭解凍後和生雞蛋一...
醬骨架
用料桂皮塊生抽勺薑片幹辣椒個八角個花椒粒冰糖克老抽勺料酒勺生抽勺蠔油黃豆醬勺骨頭醬骨架的做法我用的是這種骨頭肉焯水時放入生薑和料酒煮出血沫後撈出洗淨鍋內放油放入冰糖熬糖色熬好放入水再把骨頭和水放肉電高...
吮指醬骨架
用料豬骨800克姜4片桂皮1小塊香葉1片生抽2勺老抽1勺料酒1勺冰糖1小塊草果1個面豉醬1大勺八角1個吮指醬骨架的做法爆香香料和薑片，家人不喜歡太多香料，所以我香料放的比較少，按自己口味放，口味重的適量增加骨頭汆水，記得下...
香辣醬骨架
用料大蔥半根桂皮兩塊姜八九片生抽兩大勺幹辣椒二十個花椒三十粒八角五六個冰糖十幾粒黃豆醬兩勺啤酒一罐香辣醬骨架的做法先把配料切好骨架焯水在用水沖洗一下撇掉浮末，留着備用放油炒糖色，建議油多點，要不容易糊所有配...
大愛醬骨架
我家小孩剛6歲，平常炒肉不愛吃，就愛吃這個醬骨架，所以沒放辣椒🌶️。用料龍骨500克八角2個桂皮3塊白糖少許老抽2勺生抽2勺料酒2勺生薑七八片鹽少許蠔油1勺雞精一小勺大愛醬骨架的做法把龍骨洗乾淨，一塊一塊洗，這樣可以把碎的...
醬香雞骨架
吃撐了~用料蔥斷姜幾片蒜片幹辣椒絲適量醬油1勺鹽適量雞骨架切塊醬香雞骨架的做法雞骨架切塊，開水煮出血沫一分鐘即可盛出空水準備蔥薑蒜添油，蔥薑蒜爆香，辣椒絲，生抽，鹽適量添適量水，小火燉，添適量糖收汁，裝盤...
醬爆鴨架
鴨架不是隻能熬湯哦(´-ω-`)用料鴨架1只油少許甜麪醬適量糖適量蜂蜜適量醬爆鴨架的做法拆好鴨架，甜麪醬、糖和蜂蜜混合備用熱鍋放少許油（一定不要多鴨皮裏有脂肪也會出油），放鴨架翻炒出香味，放調好的醬，繼續翻炒至均勻即可...
醬骨架
肉質綿軟入味、多汁，香濃好吃。用料脊骨1000克大蔥1根姜10片八角4個草果1個桂皮1塊香葉3片白芷2片冰糖10克醬骨架的做法鍋里加水燒至7成熱，放入薑片，蔥段、2勺料酒，再將骨頭入鍋焯水，水開煮1分鐘，撈出骨頭備用；（7成熱水溫可以...
叮叮醬骨架
外面的醬骨架吃的多.自己也試着在家做.沒想到一次就成功了.哈哈.用料大蔥2根八角2個姜4-5片老抽2勺桂皮2塊花椒少許蒜6-8瓣冰糖適量蠔油1勺柱候醬2勺香葉少許骨架6塊叮叮醬骨架的做法首先將配料都準備好.熱油下鍋.姜...
醬炒雞架
用料料酒2勺蔥半根葉子雞架2個糖1勺蜂蜜2勺甜麪醬4勺醬油1勺芝麻一勺辣醬1勺清水一瓶澱粉1勺半耗油2勺醬炒雞架的做法雞架切段（買的時候讓師傅剪一下）內臟啥的自己都清洗乾淨，用涼水泡出血水，定時換一下水，直到水是清的。...
東北醬骨架
醬骨架是東北的一道傳統名菜。提起東北，除了豪爽大氣的民風，便是那一大塊醬骨架，大口吃肉的滿足。用料豬脊骨1000g鹽2g豆瓣醬10g生抽20g老抽2g黃豆醬30g冰糖20g清水約1000g八角2個桂皮1g草果1個豆蔻2個乾花椒2g京蔥白3段...
醬燉架豆王
濃濃的醬汁包裹着每一根芸豆，超級好吃的！用料架豆王一盤豬五花一塊土豆1個蔥薑蒜適量幹辣椒3-5個大料適量料酒一勺大醬兩勺醬油兩勺蠔油1勺醬燉架豆王的做法起鍋燒油，倒芸豆翻炒至虎皮狀，撈出下蔥薑蒜花椒大料辣椒炸鍋，煸...