玉蘭筍乾炒肉絲
工作之餘，偶爾下下廚房也無失爲一種情趣😊做一兩樣好吃的菜，給家人吃，也是一種親情的傳遞😄用料豬瘦肉300胡蘿蔔半根切絲玉蘭筍片300g蔥花耗油兩小勺糖半勺鹽一小勺玉蘭筍乾炒肉絲的做法這種玉蘭筍片超市就可以買到，不用...
絲瓜炒筍乾
很適合夏季的一道菜用料絲瓜2根筍乾少許鹽適量白糖少許油15克絲瓜炒筍乾的做法準備材料，筍乾提前用冷水浸泡2小時絲瓜去皮滾刀切塊，筍乾洗淨切小段鍋內加15克油，加筍乾，4分鐘V鍵小勺炒制倒入絲瓜，加鹽、白糖，4分鐘V鍵反轉小...
筍乾絲燒肉
二月二，龍擡頭用料筍乾60g上肉250g糖適量油、鹽適量老抽適量雞精少許澱粉2匙水少許筍乾絲燒肉的做法首先將筍乾反覆泡水換水至完全展開併除去異味。泡好的筍瀝水，切絲。上肉肥瘦分開切片。鍋燒乾，放入Step2的筍絲，加入適...
筍乾肉絲
老婆想吃筍乾了，特意淘寶上購買的筍乾！下面是製作過程1、網上購買的筍乾，提前將筍乾上的鹽粒洗淨，然後用水浸泡五六個小時！2、浸泡期間換兩到三水！3、準備幹辣椒，生薑，大蒜，生抽等配料4、開火把肉先炒至六成熟，然後下泡製好的筍...
玉米筍炒肉
用料玉米筍200克瘦肉180克蠔油適量醬油適量糖適量鹽適量蔥1根蒜1瓣玉米筍炒肉的做法玉米筍切小段，豬肉切片，蔥切段，蒜切片。豬肉加入一點生抽，蠔油和一點蔥段醃製。玉米筍下鍋焯水2分鐘備用。熱油爆香蒜片，加入肉片炒到變...
香乾炒筍絲
用料竹筍1根香乾4片香菇8朵姜2片紅辣椒1個油8克鹽3克生抽8克老乾媽1勺香乾炒筍絲的做法筍切絲，香乾切條，香菇切段，姜切絲，紅椒切段準備。（香菇水保留）熱鍋入8克油，放紅椒和姜爆香，倒進香菇翻炒2分鐘左右，再放香乾翻炒3分鐘。放...
素炒筍乾絲
用料筍乾紅椒青椒蒜蠔油鹽雞精食用油素炒筍乾絲的做法將筍乾泡24小時後切成絲，然後再用冷水泡幾個小時。如果想快也可以用高壓鍋壓半小時，切成絲後還是要用冷水泡一下更好。將蒜、紅、青椒洗淨切成粒備用。將筍絲控幹水...
筍絲炒肉
夏天真的很需要這樣很開胃的下飯菜用料筍絲250g小紅辣椒4個蒜頭2個料酒，食鹽，料酒各一勺筍絲炒肉的做法用的是現成的筍絲,市集我們家有售的水發筍乾開水煮一下五花肉切好薄片，記得是炒所以越薄到時候越香就不膩先放進蒜...
筍乾炒肉絲 下飯菜
我的家鄉盛產竹子，所以筍很多，春天有春筍，冬天有冬筍，一年四季幾乎都可以吃到，春天筍實在太多了，吃不完，家裏人就會曬成筍乾。拿來燉鴨，炒肉都吃不膩。用料筍乾300克夾心肉150克料酒適量生抽適量老抽適量鹽適量小蔥3根筍乾炒...
肉絲炒筍乾
自己媽媽曬的筍乾，吃出家的味道。沒有任何添加，哈哈，全部光盤用料筍乾一把青椒1個蒜3瓣鹽適量醬油適量料酒適量肉絲適量紅辣椒2個肉絲炒筍乾的做法泡開，筍乾我泡了一天一夜，比較透，因爲曬的比較幹，然後我又用開水煮了十幾分...
肉炒玉米筍
第一次吃玉米筍聽說味道不錯菜市場沒有在某寶上買的營養豐富用料玉米筍500克肉100胡蘿蔔1根木耳5克鹽少許白糖少許料酒1勺生粉1勺青辣椒1個肉炒玉米筍的做法所有的原材料切成小塊備用豬肉切絲放料酒生粉拌均勻倒入鍋...
自曬筍乾-(玉蘭片)
每年清明節左右，春筍一個個冒出來了，新鮮的春筍我到還沒有那麼愛吃，曬乾後的筍我們很喜歡吃，炒肉，燉湯，蒸肉，怎麼做都很好吃的，是這一年的乾貨哦！用料春筍很多很多個自曬筍乾-(玉蘭片)的做法破土而出超可愛的小筍子。扛起我的...
馬蘭炒香乾肉末筍丁
用料馬蘭300克香乾1塊香油適量糖克鹽適量肉末適量筍丁適量鹹菜適量馬蘭炒香乾肉末筍丁的做法馬蘭挑選乾淨清水洗乾淨鍋裏焯水用冷水再洗一遍擠幹水分切鍋裏下油放肉末筍丁香乾鹹菜最後加馬蘭一起翻炒放料酒鹽巴OK...
筍乾炒絲瓜
用料筍乾少許絲瓜一根鹽適量雞精適量筍乾炒絲瓜的做法筍乾適量絲瓜小的兩根！大的一根就夠了絲瓜去皮切滾刀筍乾提前用開水泡半個小時泡好撕成條筍乾切碎，大蒜切碎鍋里加油，油熱先下筍乾跟大蒜碎炒香，最後下絲瓜小貼士炒的...
玉蘭花的兩種吃法㊙️玉蘭花竹筍肉丸子‼️玉蘭花粥
玉蘭花具有祛風散寒和宣肺止咳等多種功效，是一種功效十分出色的中藥材；止痛是玉蘭花的重要作用之一，用於人類頭痛和血瘀性痛經等症的治療；玉蘭花對鼻塞、鼻炎以及過敏性鼻炎都有很好的治療作用，不但能宣肺通鼻，還能通竅消炎...
肉絲玉米筍
每次看到微博上有玉米筍尖我就在納悶我們這地兒怎麼沒有這玉米筍賣今天終於在早市上遇到了用料玉米筍250g食用油適量土豬肉少許高湯兩大勺鹽少許蔥少許肉絲玉米筍的做法清洗乾淨把玉米筍尖切開成兩段或者四段這個是成...
筍乾炒肉絲
這季節就是吃筍的最佳時節，記得小時候和幾個小夥伴會跟在大人後面上竹林，小夥伴找筍，大人挖........竹筍含人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作...
玉蘭片炒肉
口味清雅，脆而易化，富含膳食纖維滋陰潤燥，補中益氣，家常必備菜品用料玉蘭片150g豬瘦肉50g紅椒半個香菜/香蔥少許鹽3g味精2g生抽1勺玉蘭片炒肉的做法玉蘭片泡發瘦肉、紅椒、切絲備用熱鍋下油，把玉蘭片水分炒幹，盛出備用。熱...
清炒玉蘭片-黃瓜、筍片、肉片
簡單家常菜，口味清淡，南方口味兒。用料玉蘭片，也就是筍片200克鹽少許克肉片少許克黃瓜1根薑片幾片魚露，提味兒用，可以不用幾滴清炒玉蘭片-黃瓜、筍片、肉片的做法準備工作肉片用鹽料酒姜醃製，再過油斷生。筍片水煮10分鐘，撈...
幹筍絲炒肉
用料幹筍絲克豬肉克鹽克醬油雞精姜蒜幹筍絲炒肉的做法幹筍絲提前浸泡約12小時，清洗兩遍，控幹水備用豬肉(我選擇前腿或者梅花肉比較嫩)切片，用少於鹽醃製十分鐘熱油加入蒜末薑絲，下豬肉炒至完全變色，加入筍絲拌炒，適量倒入點...
牛肉炒幹筍子（玉蘭片）味特鮮
牛肉和幹筍子簡直是絕配！！！牛肉和筍子合爲一體，傻傻分不清！(￣▽￣)好基友一輩子(❁´◡`❁)*✲ﾟ*撒花用料幹筍子（玉蘭片）三大塊鮮牛肉半斤尖椒適量姜蒜（蒜葉最好）適量料酒一點澱粉適量豆瓣醬（糟辣椒也可以）適量醬油一點豬油（植物油）適...
筍絲炒肉絲
時令鮮筍吃起來用料鮮筍（竹筍或者毛筍都可以）300克肉絲100克生薑2片蔥1段料酒1勺生抽2湯匙老抽1湯匙白砂糖8克筍絲炒肉絲的做法竹筍或者毛筍，洗淨後對半切開，然後先焯水，再切絲或者切片。這裏搭配的肉絲無需醃製‼️做法有點...
筍絲炒豆乾
端午附近正是包捲餅的時候爸爸最愛的菜下飯捲餅神菜用料豆乾若干片筍絲若干韭菜若干味精適量鹽適量筍絲炒豆乾的做法豆乾切條放油中火煎不要總是翻面等煎的微透再翻個面盛盤備用這樣的罐頭筍手撕成長條形粗細看個人口...
玉蘭筍乾燒肉
用料幹玉蘭筍適量上好五花肉適量花椒少許桂皮少許幹辣椒少許香葉少許冰糖少許八角少許山楂幹少許蔥段少許薑片少許大蒜少許玉蘭筍乾燒肉的做法用淘米水將筍乾浸泡過夜三層肉切成比麻將稍小的塊泡發的筍乾切成一釐米寬...
筍乾煸肉絲
用料筍乾絲兒豬裏脊肉絲兒尖青辣椒尖紅辣椒生抽少許食鹽筍乾煸肉絲的做法油鍋熱後，大約8成熱，將豬肉絲兒放入爆炒，直至變色放入筍乾絲，依舊大火翻炒，待筍乾出香味，中途不必，或可以少許加一丁點兒水調到中火，蓋上鍋蓋燜10分鐘...