萵筍豆腐衣
用料萵筍一根豆腐衣適量萵筍豆腐衣的做法萵筍切絲幹豆腐衣焯水翻炒，出鍋加鹽，雞精...
豆米炒萵筍
清明時節，甜甜嫩嫩的蠶豆配上青翠的萵筍，是家鄉當季的代表菜，每到這個季節，幾乎家家戶戶都要做這道菜，這道菜也是我們家最喜歡，最具代表性的菜品之一。用料萵筍1根蠶豆500克鹽適量油適量清水適量豆米炒萵筍的做法挑新鮮的蠶...
翡翠黃金～萵筍魚豆腐
黃金翡翠大家都愛！就是喜歡！春夏季節萵筍大量上市，非常喜歡它翠綠清爽的口感！減脂飽腹呦！不要添加太多調味料！這款是屬於很清淡減肥菜啊！重口味的不要嘗試跟做，做完不合你的口味瞎評價😂！這菜譜本來是高分菜譜來的呢！😭如果你也...
豆腐萵筍葉
萵筍具有清熱解毒功效,其含有的維生素還有利於促進排尿，保持體內的水電解質平衡，對高血壓、心臟病和水腫均有一定的食療作用。而萵筍葉中所含的豐富的維生素C，則能阻斷致癌物亞硝胺的形成。萵筍葉含有豐富的營養價值，萵筍...
豆乾萵筍葉
用料萵筍葉豆乾胡蘿蔔白胡椒粉醬油麻油豆乾萵筍葉的做法萵筍葉洗淨入沸水鍋中焯燙斷生瀝乾水分切碎豆乾(厚百葉)洗淨,入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝乾水分切小丁萵筍葉和豆乾混合,放適量白胡椒粉,麻油,醬油拌勻即可撒上...
豆腐萵筍片（無油素食）
用料萵筍根豆腐黑木耳生抽勺豆腐萵筍片（無油素食）的做法萵筍去皮，切片。豆腐切片。黑木耳泡發，切小塊。鍋裏放入豆腐和黑木耳，煮開，煮軟黑木耳，放入萵筍，稍微煮煮，放入少許醬油，攪拌均勻，勾芡，再次煮沸即可盛出。...
燉魚頭、豆腐、萵筍
老人牙口不好，這個軟軟的菜非常適合用料魚頭一個大魚頭豆腐一塊蔥適量姜適量蒜5、6瓣萵筍一根油適量醬油適量醋適量鹽適量糖少量花椒適量燉魚頭、豆腐、萵筍的做法熱鍋，放入比平時炒菜多一些的油，放入適量花椒，炸出花椒香...
萵筍炒腐竹
春季較爲適合而清淡用料腐竹100克少量臘肉個萵筍一根西紅柿一隻耗油適量生抽適量萵筍炒腐竹的做法萵筍切片，腐竹泡好，西紅柿切粒。臘肉用水煮好，去水跟腐竹超好，起鍋。接着加油清炒萵筍九分熟，起鍋。最後煮西紅柿汁，加入臘...
小美版鯽魚豆腐萵筍湯
用小美輕鬆燒出奶白色湯汁用料鯽魚1條約400克豆腐1塊切大塊萵筍1根切滾刀塊姜5片料酒10克蒜1瓣切片蔥5根切長段油25克水700克鹽3克味精2克（可不放）小美版鯽魚豆腐萵筍湯的做法放入薑片、蒜、蔥白、油以3分鐘/V/小勺爆香...
布衣豆腐
用料高湯粉1小匙豆腐1塊牛肉50克冬筍1只甜麪醬2湯匙辣醬1湯匙白糖2小匙澱粉1小匙蔥2根布衣豆腐的做法豆腐切成2公分見方的小塊，油鍋預熱，將豆腐塊分別煎成四面金黃，瀝油牛肉切小丁，用黃酒和薑絲略醃15分鐘筍剝衣切小丁，焯...
腐竹炒萵筍
用料腐竹50克萵筍1根生抽1勺鹽5克瘦肉80克蒜4小瓣腐竹炒萵筍的做法1.萵筍切好備用。拍好蒜備用。2.開水泡腐竹3.瘦肉切好，放一勺生粉一勺生抽些許蠔油拌勻。4.熱鍋放油放蒜放瘦肉快速的炒熟，一分鐘左右，顏色變了就收火起...
涼拌腐竹萵筍
天氣太熱沒有食慾，還是涼拌菜好下飯用料萵筍半根腐竹3條蒜5瓣鹽1克香醋1勺香油1勺生抽1勺香辣醬1勺涼拌腐竹萵筍的做法1、腐竹泡水半小時剪成五釐米長段備用。2、萵筍洗淨削皮後切薄片備用3、蒜瓣切成蒜末備用。1、開...
萵筍豆渣餅
用料豆渣米飯萵筍葉萵筍豆渣餅的做法準備材料，萵筍葉切末米飯裝在食品袋用，用擀麪棒來回壓，再用手捏，讓它壓爛有粘性抱團把豆渣和米飯混合再加入萵筍葉末、胡椒、鹽、味精，拌均勻用手整形成小餅狀，鍋中放油，輕輕放入，一面煎幾...
萵筍葉子雞蛋焗豆腐
每每買來萵筍，看看黝黑鮮嫩的葉子丟了怪可惜的，剛好包完餃子多了半塊嫩豆腐，加個雞蛋炒炒，營養又可口，口感也不錯哦……用料萵筍葉子嫩豆腐半塊雞蛋1只食用油鹽料酒雞精蒜瓣2瓣萵筍葉子雞蛋焗豆腐的做法萵筍葉子，洗乾淨，開水...
腐乳萵筍葉
用料腐乳萵筍葉蒜瓣腐乳萵筍葉的做法萵筍葉洗淨瀝乾水分後切小段，蒜瓣切片；熱鍋下油爆香蒜片，放萵筍葉翻炒至微軟，腐乳攪拌至糊狀加入少許腐乳汁後倒入鍋中，翻炒均勻。如果腐乳較鹹就不用放鹽了。...
用萵筍葉給饅頭穿上花衣裳
棄之可惜的萵筍葉，用來爲饅頭做一下裝點，好吃好看又好玩。用料白麪皮：麪粉100克糖6克酵母1克泡打粉0.8克水45克菜綠麪皮：切碎的萵筍葉（醃好拽幹水份）50克麪粉100克鹽1克酵母1克泡打粉0.8克水35克用萵筍葉給饅頭穿上花衣裳的...
腐竹萵筍
用料萵筍半根腐竹1根鹽2克腐竹萵筍的做法腐竹提前一晚用冷水泡軟後剪成段。水開後放入腐竹焯水。平底鍋，大火，噴油，下萵筍片。倒入焯過水的腐竹，加鹽，翻炒半分鐘即可。...
萵筍炒豆皮
一款清爽的小菜，而且煮法太簡單了！用料幹豆皮適量萵筍1根鹽味精小紅椒花生油萵筍炒豆皮的做法萵筍切絲豆皮用水泡軟鍋燒熱倒花生油，小紅椒爆香。倒入萵筍炒一下，下豆皮一起翻炒。加鹽，放一點點水，煮開加點味精，起鍋。小貼士...
麻辣千葉豆腐（炒萵筍）
幹鍋版的千葉豆腐，非常好吃！用料千葉豆腐2塊萵筍頭1根青杭椒3個紅小米椒4個花椒20粒老薑6片郫縣豆瓣醬1勺孜然6克油15克鹽2克糖5克生抽8克老抽5克麻辣千葉豆腐（炒萵筍）的做法千葉豆腐切薄片，萵筍頭去皮切片，青紅椒切段，姜切...
涼拌木耳萵筍豆腐絲
侄女說，姑姑牌的涼菜怎麼就學不了呢？同樣的食材姑姑拌出來的怎麼味道就特別好呢？我笑道，那是因爲姑姑用了祕方，你還沒學到呢。因爲，姑姑用心了的。呵呵，用了心的菜哦，難能不好吃啊！這道菜是在女兒家做的，盤子不理想，所以看上去不...
冬筍豆腐衣
媽媽一直做的菜，簡單又好吃，因爲冬筍和蘑菇的味道都很鮮美。趁冬筍還多的時候就多吃一下啦，都不用動油鍋。用料豆腐衣數張冬筍1棵蘑菇兩三個蘑菇精適量麻油適量冬筍豆腐衣的做法冬筍蘑菇切片，豆腐衣用剪刀剪小條燒開水，先...
萵筍肉片油豆腐家常菜
下班回家很累，不想煮得太多，煮少了又怕營養不均衡。今天回家看到冰箱裏面還有油豆腐和萵筍，冷凍室裏面還有肉片，想想這搭配還不錯，果斷的煮了這道萵筍肉片油豆腐，味道真不錯，還下飯，簡直太家常了！用料萵筍1根肉片100克油豆腐6...
素菜之萵苣（萵筍）豆腐皮（百葉）
萵苣片的做法:用料萵筍豆腐皮植物油鹽生抽素菜之萵苣（萵筍）豆腐皮（百葉）的做法萵苣去皮洗淨刨絲，放鹽醃製出水。萵苣絲擠幹水分。豆腐皮切絲溫水浸泡。起鍋燒油。先放入豆腐皮煸炒。放入萵苣絲煸炒，一丟丟生抽提香，放鹽調味，...
萵筍燉豆腐
用料萵筍一根老豆腐一塊鹽適量乾貝或海米6~8個蔥姜適量花生油適量萵筍燉豆腐的做法萵筍削皮，切成牛頭塊；豆腐切塊，與萵筍塊大小適當；乾貝或海米清洗後用少量熱水浸泡；蔥切碎，薑切片或絲。一、菜鍋燒熱加適量的油，將豆腐塊四...
蠶豆萵筍
用料蠶豆克萵筍根鹽克蠶豆萵筍的做法蠶豆萵筍。春夏之交的菜，過季就無。蠶豆真的太好吃了。粉粉糯糯，香氣四溢。鍋裏給點油，下蠶豆翻炒，炒到表面起皺，倒入萵筍塊，繼續翻炒。然後加1勺鹽、1勺糖、雞精。（鹽不用放太多，這個菜太...