一蛋兩用：雙皮奶&核桃酥
讓蛋清和蛋黃在不同的美食中發揮各自的長處，同時進行方便極了！這樣的快手下午茶真香！4人份雙皮奶！我家寶寶可以吃一碗！桃酥也不加蘇打和泡打粉，依然酥脆！用料核桃酥材料低筋/中筋麪粉340克植物油200克鮮蛋黃4個糖粉120剋核桃...
紫糯米核桃酥餅&香芋蛋黃酥 （大包酥）
酥皮參考了別的方子稍作改動，記錄備查。用料水油皮：中筋麪粉80克花生油12克糖7克3開水45克油酥：低筋麪粉50克熱花生油22克紫糯米核桃酥餅&香芋蛋黃酥（大包酥）的做法油皮材料混合揉成光滑麪糰鬆弛30分鐘；油酥材料混合均...
兩口一個，嘎嘣脆的核桃酥
和麪出膜太麻煩，發酵等到天荒地老。不如做個簡單的核桃酥。於是參考幾個方子做了這個～真的超好吃哎～用料低筋麪粉100剋核桃1小把植物油50克黃油1小塊（可省略）糖20克（依口味增減）雞蛋2個（1個刷蛋液）鹽1克泡打粉3-4克黑芝麻1小撮...
一包兩吃：懶人湯包&生煎——不用擀皮熬皮凍
喜歡吃湯包和生煎，但又擔心皮凍的高熱量，這款湯包吃的放心操作又簡單，不妨一試喲！用料水200克豬肉餡250-300克吉利丁粉15克生抽2勺（約20g）雞精少許餃子皮若干張油約2勺蔥花少許黑芝麻少許一包兩吃：懶人湯包&生煎——不用...
《核桃棗泥蛋糕》&《椰奶》
#兩大一小，每餐吃好#兩大一小的小家庭，每日下廚，每餐吃好。試了全蛋海綿和分蛋海綿兩種，全蛋海綿的，溼潤濃香；分蛋海綿的，更加鬆軟，我都喜歡，圖片是全蛋的。用料雞蛋4個紅糖60克紅棗泥120克左右（大概需要100克帶核乾紅棗左右））幹...
杏仁核桃焦糖雙皮奶
用料核桃隨機克杏仁片隨機焦糖隨機雙皮奶1碗杏仁核桃焦糖雙皮奶的做法無...
酥皮核桃派
不喜歡吃核桃仁的小朋友都非常愛吃哦～～～～～用料派皮低粉145g可可粉5g多美鮮黃油60g糖15g水45g餡核桃仁200g糖100g蜂蜜20g水10g雞蛋30g可可粉3g多美鮮黃油30g酥皮核桃派的做法先做派皮，低粉、可可粉過篩放入糖混合均勻加入黃...
一學就會～鳳凰奶糊&雙皮奶
鳳凰奶糊和雙皮奶都是廣東有名的甜品，但鳳凰奶糊的製作方法比雙皮奶難多了！這次我用水浴法做的奶糊很成功，分享給大家😊注意：1.一定要用可生食雞蛋，無腥味，乾淨衛生，這錢千萬別省！2.烘焙用細砂糖極易融化，各人根據自己口味加，做...
核桃奶酥
用料低粉180克黃油80克蛋黃4個奶粉15克白砂糖40剋核桃適量核桃奶酥的做法首先抱歉各位，今天只顧低頭做奶酥，忘記拍很多步驟了，下次做把圖完善，今天說的詳細點。😝把材料準備好，蛋黃3個一份，1個一份。1，把黃油隔水軟化，不要軟...
山核桃仁酥&花生仁酥
老家是臨安的，特產小胡桃（山核桃），每年的山核桃在白露節後開收，家裏正好有一些今年的山核桃仁和花生仁，就試着做了點山核桃仁酥和花生仁酥。用料低筋麪粉145g雞蛋4個無鹽黃油85g山核桃仁/花生仁100g白砂糖50g山核桃仁酥&...
奶酥核桃
用料核桃250克鹽1克冰糖60克水60克奶酥核桃的做法1.核桃用清水洗乾淨（減少苦味）2.把所有材料放入鍋中，大火煮開，小火收幹3.倒入烤盤，撒上芝麻4.預熱烤箱，上下火150度，20分鐘...
蛋奶兩用-布丁 and 雙皮奶
自己超愛雙皮奶，學生黨自己買又不方便。所以決定自己挑戰下。我應該是做成單皮奶啦。whatever啦，好吃纔是王道不是嗎？用料牛奶250ml雞蛋一個QQ糖48g煉乳若干蛋奶兩用-布丁and雙皮奶的做法先來個全家福，有木有很簡單啊！把奶...
奶香核桃酥
核桃酥，是老式點心的代表之一了。口味具有酥、脆、甜的特點，在我國北方和南方均有出產，不同產地出產的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、廣東、雲南、臺灣出產的核桃酥最爲有名。在以前缺油少糖的年代，逢年過節走親訪...
酥皮雙皮奶
因爲職業。在外行眼裏，我們是專業的。所以我們必須要幹專業的事情。感謝廚友和同行的關注。感謝點評咱們雙皮奶，是上期的出品，所以，這一塊可以開啟我的主頁裏去找。用料雙皮奶1個蛋黃1個酥皮雙皮奶的做法水皮所有料混合，攪...
焦糖琥珀核桃雙皮奶
超級喜歡吃滿記的雙皮奶，嫩嫩的。以前也做過雙皮奶，做出來沒有滿記那麼水嫩，他家雙皮奶像豆腐一樣滑滑嫩嫩。所以我把牛奶的比例加大了，水嫩是王道啊~~再配上焦糖琥珀桃仁，口感上更豐富了。味道和滿記差不多了，性價比高。自...
核桃酥皮
做核桃酥可以用這個配方，165度15分鐘隨時看看，核桃要先烤一下，最好烤焦一點，165度5分鐘再低溫100烤幾分鐘，這個甜度剛好，微微甜，厚度1釐米以內，薄一點用料低筋麪粉50-60克看狀態核桃仁30-40我隨意加的多點蛋液15克後加少放黃...
核桃一口酥
無臭粉（碳酸氫銨），無泡打粉版。小小的一口酥，烤好是核桃清香撲鼻，酥酥香香的好吃的停不下來🤭今年腦子不好，一不留神敗了好多好多核桃，也是該多吃點核桃補補腦了😂這是我用方太米博烹飪機做了N次後，感覺越做越快捷，越做越好吃～...
【低脂美食】雙皮奶和布丁&一個雞蛋的雙重美味
單獨做雙皮奶，蛋黃就好尷尬😅剛好呢做布丁需要蛋黃，那就雙皮奶和布丁一起做吧，一個雞蛋，就可以享受雙重美味，再合適不過了！用料純牛奶300ml雞蛋1個【低脂美食】雙皮奶和布丁&一個雞蛋的雙重美味的做法300ml牛奶倒入鍋中...
芒果雙皮奶（桃酥剩下的蛋清）
這是用做桃酥剩下的兩個蛋清做的雙皮奶我也是參照別人的方子做的⚠️桃酥：牛奶我用的伊利盒裝純牛奶一盒半的量我認爲比較合適多了雖然也可以做出來，但是，我個人更喜歡慕斯和布丁的口感如果你喜歡更稀一點的，可以加2盒約400...
一口核桃酥
都說桃酥好吃，前天突然刷到一個美食博主的桃酥視頻，忍不住想用小美做一下，下午終於得空挑戰一下。沒想到如此簡單，而且如此好吃，得到大家的一致好評！儘管我不愛吃這些，不過做給愛的人，我還是非常樂意和享受的。用料熟核桃：50g，...
兩分鐘版獼猴桃雙皮奶（只需雙皮奶粉與獼猴桃）
喜歡吃雙皮奶，夏天吃點冰冰涼涼的豈不是很舒服～不喜歡紅豆的，太甜了，所以做了獼猴桃的🥝～用料雙皮奶粉1包獼猴桃一個兩分鐘版獼猴桃雙皮奶（只需雙皮奶粉與獼猴桃）的做法燒600ml水（90度以上即可）倒入雙皮奶粉，倒入開水攪一攪凍冰...
酥皮核桃包
一顆雞蛋取20克蛋清用來做酥皮，剩餘用來揉麪用料麪糰高粉200糖20克鹽2克酵母2克黃油15克雞蛋30個牛奶110剋核桃碎50克25克揉麪25克蘸表面酥皮醬蛋白20克糖20克杏仁粉25克低粉10克酥皮核桃包的做法把除黃油和鹽外，加入面...
獼猴桃蛋蜜汁&雙皮奶
打造無澱粉茶點，當牛奶遇到雞蛋，新鮮水果遇到blender用料獼猴桃兩枚濃縮檸檬汁幾滴全脂牛奶（雙皮奶用）200ml全職牛奶（蛋蜜汁用）150ml雞蛋（largesize）一枚白糖以及個人口味適量蜂蜜20g獼猴桃蛋蜜汁&雙皮奶的做法牛奶加熱，待...
古早味核桃酥&花生酥
核桃酥，樸實的外表，口口香酥，特有桃仁的清香！此方可做24個核桃酥，正好一個大金盤（35*25cm）。用料低筋麪粉205克玉米油（植物油）85克雞蛋1個（50克）鹽1克糖粉（或細砂糖）80克小蘇打2克無鋁泡打粉2剋核桃碎60克裝飾表面：蛋黃1個黑芝麻適...
雙皮奶，一蛋兩蒸
我用的是新鮮牛奶，沒有新鮮牛奶的可用純牛奶代替，剛開始做雙皮奶時覺得只用蛋清，剩下的蛋黃有點浪費，於是我研究了一下蒸蛋黃。用料牛奶500ml雞蛋2個糖20克鹽1克水100ml雙皮奶，一蛋兩蒸的做法先把500ml牛奶分成3碗大火加熱...