好消化的榆錢饅頭
前陣子爸爸去爬山摘了好多榆錢，給了我兩大包，分給樓下阿姨一些，剩下的各種花樣吃，炒雞蛋，煎小油餅，做湯，捏窩窩，蒸饅頭，我胃不好，窩窩和小油餅尤其明顯，吃完捂着肚子溜一個小時圈還不好受，蒸饅頭就好的多，腸胃不好的人面食儘量吃發...
榆錢發糕&榆錢炒蛋
榆莢也叫榆錢兒，是榆樹的種子，因爲它酷似古代串起來的麻錢兒，故名榆錢兒。新生出來的榆錢兒脆甜綿軟，清香爽口，又因它與“餘錢”諧音，村人在房前屋後種榆樹也有討口彩的意思在裏面。榆錢有健脾安神，清心降火，止咳化痰，清熱利水...
蒸榆錢雜糧饃饃❗️榆錢窩頭，春天的味道
春天是吃野菜的好季節，榆錢可蒸，可做窩頭，榆錢中加鹽，五香粉，酵母，玉米麪，白麪，蒸成饅頭，味道鹹香，搭配蒜汁一起，小時候的味道用料榆錢100克玉米麪適量麪粉適量鹽2-3克發酵粉2克五香粉1勺蒸榆錢雜糧饃饃❗️榆錢窩頭，春天的味道的做...
蒸榆錢
很慶幸這次清明節在老家度過，然後又記錄了一種傳統美味。用料榆錢麪粉克蒸榆錢的做法把榆錢洗乾淨，不要留水加入麪粉攪拌，個人覺得麪粉多一些好吃，呵呵呵提前熱鍋攪勻這個樣子啦，（期間去小姑家吃還加了點鹽，這個看個人口味了...
榆錢窩頭
用料玉米麪600克麪粉330克開水適量酵母3克白糖10克榆錢窩頭的做法玉米麪倒入盆中，加適量開水，用筷子攪拌均勻。將清洗乾淨、控過水的榆錢倒入盆中。將玉米麪與榆錢一起攪拌讓榆錢能夠均勻地包裹上一層玉米麪將麪粉、發...
榆錢（榆樹錢）玉米餅子
春天嘛，就是吃各種芽呀葉啊什麼的，現代人經濟條件好了，很少有人再吃這些“樹葉”的了，今天偶爾看到就擼了點回來，就當回憶小時候。春天，就是清新清香清甜的呀！用料玉米麪一份麪粉一份雞蛋（非必須）一小隻榆錢（榆樹錢）玉米餅子的做...
榆錢飯（榆錢糊塗）
榆錢兒，恐怕是很多人只存在於記憶中的兒時味道。老家人專門給捎來的榆錢，在九十多歲高齡奶奶的指導之下，我也做出了有年代感的味道。用料榆錢（洗淨的）700克玉米麪130克麪粉260克香油5克鹽10克五香粉1克蘸料醋適量醬油適量...
蒸榆錢饃 榆錢窩窩頭
這個季節就是要吃蒸菜蒸饃纔不辜負榆錢槐花用料榆錢適量我做的多一大盆了麪粉適量麪粉不宜多多了不好吃水適量只要你能把榆錢團在一起就行了蔥鹽小蘇打🧐（鹼面3克有就放）適量放這個是讓做出來的饃軟糯鹼面蘇打油大概6克...
榆錢玉米麪全麥面蔥油餅發麪饅頭—簡單快手饅頭餅
春天有很多驚喜：比如榆錢、槐花、艾蒿……如何把大自然的賜予變成我們的美食，老祖宗總結了很多智慧經驗，儲存起來以經參考。用料玉米麪150克麪粉250克酵母適量溫水適量（根據麪粉乾溼度調節）鹽10克（不要太鹹，否則會掩蓋榆錢的...
榆錢，榆錢
每年三月，春暖花開，榆錢飄香，這種時候就幾天時間，錯過就只能再等一年，記錄一下菜譜，供來年參考。用料麪粉適量榆錢一斤鹽少許榆錢，榆錢的做法早上趕集買的，一斤十五元。雖然不多，摘了一上午，發現了四隻青蟲。洗好的榆錢，少許油，少...
榆錢窩窩頭
第一次試做窩窩頭，算成功，味道還不錯！不喜歡玉米麪多的口感，所以多放了點白麪，一樣喧騰，榆錢試過蒸菜、炒雞蛋、包餃子，最後發現還是蒸窩窩頭最好吃！用料榆錢一盆玉米麪可以多放點白麪玉米麪的一半豆麪3勺子蔥兩小根鹽平時炒...
榆錢饅頭榆錢饃（超詳細一學就會）
第一次蒸榆錢饅頭，也是第一次記錄過程，也是第一次發教程，算是處女作吧，僅供大家參考😄用料麪粉1500克溫水750克酵母粉15克食用油50克鹽5克榆錢約400克榆錢饅頭榆錢饃（超詳細一學就會）的做法榆錢摘乾淨後，加清水泡一會，清洗幹...
榆錢
用料麪粉鹽克油醋生抽辣椒油榆錢的做法洗乾淨，控水，然後倒進去點油抓抓，，再加入鹽，在加入麪粉拌勻。加入油是爲了蒸出來不會黏在一塊。然後上鍋蒸6分鐘。蒸好後，調入醬油，香油，蒜，醋，和辣椒油，因爲我不吃辣的，所以沒有放辣椒油。...
榆錢饃
又到了吃榆錢的季節，特意買了幾斤做榆錢饃做榆錢飯。用料榆錢半斤麪粉適量鹽適量蒜4瓣（用來做蘸料）香油一勺榆錢饃的做法大家按人數來做就行，我這點就兩個人吃，不到半斤。榆錢要用清水多淘洗幾遍，把葉子和杆子挑出來。淘洗...
炒榆錢
榆錢爲榆樹科植物榆，春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜綿厚實，自古就有食用它的習慣。清吳其睿《救荒本草》中載：“榆錢樹，採肥嫩榆葉，熱水浸潤，油鹽調食，其榆錢煮靡羹食，甚佳。”用料鮮榆錢1斤麪粉適量克橄欖油適量勺...
榆錢饅頭
🍀春天的味道🍀用料麪粉500克酵母5克水260克榆錢500克鹽10克食用油適量榆錢饅頭的做法1、榆錢清洗幾遍，直到水清澈即可榆錢洗淨，控幹水分，放入鹽拌勻備用1、麪粉、水、酵母一起攪成棉絮狀，用手揉光滑，發酵至兩倍大即可2、...
榆錢非常多非常多的榆錢窩頭
在榆錢裏摻一點面，而不是在面裏摻一點榆錢！這纔是榆錢窩頭好吃的關鍵！用料榆錢900克雞蛋2個約90克麪粉250克鹽6克十三香小蘇打5克泡打粉（可不放）5克榆錢非常多非常多的榆錢窩頭的做法榆錢摘洗乾淨後控幹水分！一定要控幹水分...
榆錢系列--榆錢二米粥
東家妞，西家娃，採回了榆錢過家家，一串串，一把把，童年時我也採過它，那時採回了榆錢，不是看着那玩耍，媽媽要做飯，讓我去採它，榆錢飯榆錢飯，嘗一口永遠不忘它。啦.......榆錢飯榆錢飯，嘗一口永遠不忘它。東家妞，西家娃，你們沒有嘗過它，...
榆錢饅頭
春榆綻蕾紫巴巴，果賽金錢玉帛花。鼓鼓圓心藏核子，瑩瑩幣串貫雲霞。清明採摘鮮蔬嫩，面拌鍋蒸美味葩。舊時充飢成主食，野菜珍嘗現代家。用料玉米麪粉250克白麪粉125克榆錢適量糖適量酵母2—3克榆錢饅頭的做法1、採摘回來的...
榆錢兒饅頭
一道菜有一道菜的故事榆錢兒是獨屬於春天的自然美食它的樣子像串起來的古錢，對於老一輩人來說吃了榆錢就會有“餘錢”榆錢兒更是童年記憶裏的美食小時候常和夥伴們一起爬樹擼榆錢兒塞進嘴裏慢慢地嚼着清甜滿口十分愜意...
春季時令【榆錢窩頭+榆錢餅】
這是2018年五一期間做的，發佈在作品裏面被好友粉絲翻牌子了～所以決定整理出來～用料榆錢一些麪粉一些水一些雞蛋一個玉米麪一些榆錢一盤十三香一點白砂糖一些春季時令【榆錢窩頭+榆錢餅】的做法食材準備：沒想到兩年前的照...
小小榆錢兒變大餐——春日特供低脂低卡創意菜:榆錢兒窩窩頭，榆錢兒湯，榆錢兒餅，榆錢兒炒雞蛋
還記得小學有篇課文劉紹棠《榆錢飯》“我自幼常吃榆錢錢，現在卻很難得了。小時候，年年青黃不接春三月，榆錢兒就是窮苦人的救命糧。楊芽兒和柳葉兒也能吃，可是沒有榆錢兒好吃，也當不了飯。......”連我們這代都沒經歷過這樣...
榆錢饃饃，榆錢窩窩頭，榆錢油酥餅
這個季節應該吃榆錢了吧用料麪粉克酵母粉榆錢榆錢饃饃，榆錢窩窩頭，榆錢油酥餅的做法和發麪揉成大小均勻的面劑子上鍋蒸15分鐘關火，再繼續燜五分鐘出鍋把麪糰擀成餅，加青椒碎，油酥（油酥做法在油酥餅那個菜譜裏面），多疊幾層，再擀...
榆錢錢玉米饅頭
用料糖一小勺普通麪粉和玉米麪3:2比例和麪水適量酵母5克榆錢錢玉米饅頭的做法玉米麪拿開水和麪，放涼，加入麪粉酵母白糖適量水，和到光滑，放到溫暖的地方發酵之前採的榆錢錢，拿水多衝洗幾遍，把水擰乾，放置備用麪粉醒發好後，揉麪...
三月榆錢鮮，榆錢窩窩頭
小時候家門口就能摘到榆錢和槐花，不知道從什麼時候起樹被砍了，土地也都變成快水泥地，那些春天會吃到的野菜也鮮少再吃得到。叮咚上的應季春菜裏看到了榆錢，算是很應季的春食了。據說榆錢含鐵量是西紅柿的50倍，哈哈一年也就...