土雞蛋蒸水蛋
做之前要稱一下重量調整水量不然容易失敗，每個雞蛋大小不同克數×1.55克等於放水量2個雞蛋去殼後80克溫水125（11分鐘開鍋蓋悶11分鐘不然不熟）1.6更滑3個小雞蛋1杯溫水（要溫水）160-170克左右（12分鐘悶10分鐘不然不熟）混合加點...
水蒸蛋
每次這樣切蛋的時候我兒子肯定要配上這首（生日快樂🎂）哈哈哈哈哈………用料雞蛋3個涼白開蛋的1.5倍鹽適量生抽或者蒸魚豉油適量小蔥適量水蒸蛋的做法準備1.5倍的涼白開加適量鹽，待用把雞蛋用另一個碗打散，多打一會直接用...
蒸水蛋
用料雞蛋正常大小2個溫水240克鹽一點食用油一點蒸水蛋的做法食譜如下：1液：正常大小雞蛋2個，加一點鹽一點油，打成蛋液，想要口感好可以過濾（圖片成品沒有過濾）2液：240ml溫水泡蝦皮（補鈣，看個人喜好，可不加）1液+2液混勻，蓋蓋子或者保...
雞蛋羹雞蛋糕水蒸蛋家庭版
基礎版，有手就能做那種，好吃，【關鍵是十三香】。感嘆一下我的計量單位都很感人但實用😂用料雞蛋1個水1比1雞蛋液蔥花適量醬油醋香油按個人口味鹽用前三個手指捏一小搓就行十三香用前三個手指捏一小撮雞蛋羹雞蛋糕水蒸蛋...
嫩滑雞蛋羹，水蒸蛋，蒸蛋，簡單好操作
用料土雞蛋3個溫水蛋液的1.5倍香油少許鹽三分之二勺（酸奶勺）生抽少許嫩滑雞蛋羹，水蒸蛋，蒸蛋，簡單好操作的做法1、鍋裏開始燒水準備2、土雞蛋三個，攪散（土雞蛋個頭小用了三個，普通蛋個頭大可以只用兩個）加1.5倍於雞蛋液的溫水（...
完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹 漂亮的雞蛋羹
用料雞蛋1個溫水香油鹽完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹漂亮的雞蛋羹的做法雞蛋打散準備溫水一定要煮開的水加礦泉水調到溫不能燙手水量無所謂看想蒸多少放多少溫水混入蛋液攪勻另取個碗碗底摸香油攪勻的蛋液過篩到香油碗中過篩很...
蝦仁雞蛋豆腐蒸水蛋
蝦仁雞蛋豆腐蒸水蛋，適合老年人和孩子，簡單易做，味道清淡，營養豐富，大家可以做一下哈用料雞蛋3個雞蛋豆腐2袋蝦仁100克溫水200克生抽3勺料酒2勺白胡椒粉1勺鹽3克香油1小勺保鮮膜牙籤蝦仁雞蛋豆腐蒸水蛋的做法蝦仁剝好後，用...
【蒸】蒸土豆蒸雞蛋
胡兵48歲了，最近出了一檔節目“媽媽真好看”。裏面介紹了他一直堅持的食譜。早上吃雞蛋。中午吃大豐收，就是土豆玉米紅薯什麼的蒸着吃。晚飯清水涮菜和肉。據說劇組的兩位媽媽用這個食譜瘦了4公斤。今天開始我也試試，畢...
蒸土雞蛋
所有食材均來自秦農哥生態農場用料土雞蛋2個蔥白少量蒸土雞蛋的做法12345...
水蒸蛋、雞蛋羹（超快版）
超快，兩分鐘就蒸好了用料雞蛋一隻醬油少許水蒸蛋、雞蛋羹（超快版）的做法雞蛋打散，加入蛋液1.5倍-2.5倍的溫開水，繼續打散.高壓鍋裏放入少量的水，放上蒸架，在放進打好的雞蛋水，蓋上蓋子，上起後繼續大火一分鐘。...
蒸水蛋 蒸雞蛋
男朋友有次在外面吃這個說喜歡，要我學會煮給他吃。哈哈，今天終於做成了。滑滑嫩嫩的，像豆腐花的感覺。不過我個人比較奇葩還是喜歡吃煮得老一點的〜-.-用料雞蛋2個溫水和雞蛋的比例是2：1鹽適量醬油適量蔥粒適量蒸水蛋蒸雞...
水煮土雞蛋
用料土雞蛋四隻鹽少許水煮土雞蛋的做法鍋裏放水燒熱放少許鹽放入雞蛋大火燒開五分鐘關火燜幾分鐘即可...
秋葵蒸水蛋（雞蛋羹、蒸雞蛋）
cr黃小廚（微信公衆號）用料雞蛋3個秋葵2根幹香菇2朵昆布1片香油適量鹽適量昆布湯200ml秋葵蒸水蛋（雞蛋羹、蒸雞蛋）的做法昆布和幹香菇用冷水浸泡1小時後，倒入鍋中用中小火煮開，熬煮出來的湯放涼備用。將雞蛋打散後過篩，放入適...
皮蛋蒸水蛋
4顆蛋差不多是3-4個人的量；自家吃的比較無所謂美觀，如果是完美主義者，皮蛋可以擺好看點，再撒點蔥花點綴；水的用量我一般是一顆蛋60ml的比例，因爲家裏人喜歡吃硬一點的口感！正常情況下，比例是一顆蛋對應60-100ml的水，水量越大，成...
嫩滑水蒸蛋 雞蛋羹
微信公衆號已上線，可以加公衆號meishi0123關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可檢視。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。用料雞蛋4個溫水與雞蛋量一樣多鹽少許嫩滑水蒸蛋雞蛋...
水嫩蒸雞蛋
用料雞蛋2個溫水80克鹽小許水嫩蒸雞蛋的做法雞蛋放入蒸盤，加入溫水，加鹽打散放入沸水中，蓋住。大火5分鐘後轉小火2分鐘。看得出的水嫩，可以加點蔥花，醬油上色...
雞蛋蒸水豆腐
用料雞蛋4個水豆腐1塊水250～300克鹽2～3克生抽適量勺蔥花適量香油適量雞蛋蒸水豆腐的做法水豆腐切片擺在一個蒸碗上備用，雞蛋加水，鹽打至發白。把浮末撇乾淨，倒進豆腐裏面，蓋個盤子在上面，水開下鍋大火蒸15～20分鐘(時間看你的...
土雞蛋汽水蒸肉
從小吃到大的最愛吃的菜之一，不上火又好吃，老少皆宜！用料土雞蛋5個豬肉（7分瘦三分肥）650G食鹽適量土雞蛋汽水蒸肉的做法三分肥➕七分瘦剁成豬肉末雞蛋打散雞蛋加入肉末中攪拌均勻加入適量食鹽不用加味精或者雞精因爲已經有...
蒸水蛋蒸雞蛋（含小技巧）
家常菜～大家也很熟悉了，有營養，口感嫩滑，吃膩了炒蛋，偶爾來個蒸水蛋還是不錯的～這個看起來簡單，實際做很難，要不就是太老了，要不就是水太多了，接下來我有些小方法希望能夠幫到大家做出自己喜歡的水蛋～用料雞蛋4只水醬油適量麻油...
完美水蒸蛋（雞蛋羹）
用料雞蛋冷水醬油香油牛奶完美水蒸蛋（雞蛋羹）的做法蛋液打散加入冷水，牛奶與蛋液混合在一起（牛奶可跟個人喜好決定是否添加，不加牛奶就多加水，水加多了蛋羹纔會嫩）混合好的蛋液放入陶瓷碗中，撇去蛋液上面的浮沫（這一步很重要！！）蓋...
滑嫩水蒸蛋(四隻雞蛋)
一直想要給寶寶們蒸出光滑細膩的雞蛋糕，查找嘗試了很多方法，始終沒有找到那個最適合的方法！我每次都要蒸四個蛋，找到的方子都是一個或兩個，這個是無法簡單疊加用量和時間的！反覆嘗試，終於找到了適合我家微波爐和電陶爐的時間...
水蒸蛋/雞蛋羹/雞蛋糕
小學生快手早餐用料雞蛋5個三口人量100℃開水飯碗：一碗又2/3（蛋液的1.5倍）食鹽日常你家炒菜用量的2/3海鮮醬油適量食用油日常你家炒菜用量的1/2水蒸蛋/雞蛋羹/雞蛋糕的做法燒一壺飲用水。燒水時準備雞蛋5個。如圖，兩大一...
蒸水蛋/雞蛋羹（超級滑）
聽說蒸水蛋在北方稱爲“雞蛋羹”。不管怎麼說，雞蛋營養豐富人盡皆知。蛋白質若爲優質蛋白，對肝臟組織損傷還有修復作用。但是，怎麼做出漂亮的水蛋？怎麼才能讓水蛋看上去特別光滑，口感還很Q彈，好像布丁一樣？下面就跟大家分享...
水蒸雞蛋羹
記錄用料雞蛋2個溫水150克鹽3克食用油5克蔥花沫2克醬油1勺水蒸雞蛋羹的做法除了醬油，所有材料混合攪打均勻蒸鍋燒開水，水開下鍋。小火蒸，不用蓋保鮮膜。蒸8-10分鐘，關火燜3分鐘。出鍋淋上一勺醬油小貼士（1）水蛋比=1:1.5。一...
蒸水蛋【雞蛋羹】
蛋炒飯真的上火，只好蒸雞蛋了。用料雞蛋3個鹽少量溫水雞蛋蛋液體積X1.5蒸水蛋【雞蛋羹】的做法都能看懂吧，我就不說了，懶得打字。三個雞蛋打碗裏蛋液和水的比列1:1.5，或者1:1。我用吃飯大小的碗弄的水，提前燒下開水晾晾成...