香蔥鮑魚.蒸水蛋
用料用料:自己冷凍的活鮑魚笨烏雞蛋南方小鮮蔥幹辣椒鹽白胡椒粉料酒糖山泉水李錦記蒸魚豉油淡花椒油香蔥鮑魚.蒸水蛋的做法做法:1，去腥處理後的鮑魚放入清雞湯裏，加適量鹽白胡椒粉薑片煨熟。2，南方小鮮蔥切小蔥花，一個幹...
蔥花水蒸蛋
用料雞蛋4個蔥花少許鹽少許水1比2醬油1湯勺食用油少許蔥花水蒸蛋的做法雞蛋4個加鹽打散，45度溫水200ml攪拌均勻，越均勻蛋越滑！攪拌好以後過篩掉上面的泡泡，蒸出來纔沒有馬蜂窩！過篩之後。。。水開下鍋，盤子上記得蓋一個盤子...
蔥香鮑魚
用料鮑魚6只蔥適量青筍半根生抽，油，朝天椒適量蔥香鮑魚的做法青筍去皮切條，焯水過涼後鋪在碗底。鮑魚去除內臟，切十字花刀，煮熟撈出，鋪在青筍上面。放上蔥絲和辣椒段，倒入生抽，澆上熱油即可。開吃。...
素鮑魚蒸蛋
有幾天沒上傳菜了？其實我天天都有做菜，在客戶家時間太緊了，沒時間照相，今天在家做了一道鮑魚蒸蛋，哈哈。開個玩笑，咱們言歸正傳吧，這是一道香菇蒸鵪鶉蛋。用料香菇8朵鵪鶉蛋8個生抽1勺蠔油小半勺澱粉2小勺糖少許蒜蓉少許小米...
蒜香蒸鮑魚
蒸完了整個家都瀰漫着蔥和蒜的香氣(๑˙❥˙๑)用料鮑魚六隻大蒜瓣六個紅辣椒五六個蔥約兩整根的量鮑汁一勺蠔油小半勺白糖一小撮蒜香蒸鮑魚的做法把鮑魚從殼裏挖出來，用牙刷把裙邊刷乾淨，圖上的我盡力了(ง•̀_•́)...
蔥油鮑魚（清蒸版）
鮑魚位居四大海味之首，其營養價值就不多說了。它是單殼軟體動物，又叫海耳。之前覺得發海蔘是個技術活，今天發現洗殺鮑魚是個體力活！一直認爲鮑魚和其他貝殼動物一樣簡單處理就可以下鍋，真的去做才發現每次以前很簡單的蔥油...
蔥油蒸鮑魚
用料鮑魚12只生抽1勺料酒1勺蔥1根蔥油蒸鮑魚的做法把鮑魚買回家，我們這邊6元一個，不知道大家那邊物價多少。清洗乾淨，把鮑魚脫殼。冷水上鍋蒸，水開蒸15分鐘。燒熱油，在蒸好的鮑魚上撒上生抽、蔥、料酒，澆上熱油。滋～的一聲，可...
香蔥蒸水蛋
用料雞蛋黃2只溫水1碗鹽少許蔥花少許香油少許醬油少許香蔥蒸水蛋的做法把蛋黃蛋白分離，蛋黃加入溫水題大勻，加入溫水作用是讓它蒸後不會出現很多洞洞，加入鹽撒蔥花入鍋大火蒸8分鐘左右，涼了滴入幾滴香油醬油即可食用了，簡...
香蒸鮑魚
廈門吃過的美食，其它地方沒有這種做法，於是自己做～用料鮑魚個鮑魚6-12只香菜蒜蓉蠔油料酒生抽蔥結和蔥花香蒸鮑魚的做法鮑魚清洗處理好，打花刀，拌香菜碎，放置一刻鐘入味。做蔥油，小火煎香扔掉蔥結，關火。按順序放入蒜蓉、生抽...
鮑魚蒸蛋羹
鮑魚其名爲魚，實則非魚，是名貴的海洋食用貝類，味道鮮美，營養豐富，素有海味之冠，被譽爲海洋的“軟黃金”，其肉質細嫩，鮮品可以食用的部分蛋白質12.6%、脂肪0.8%；幹品含有蛋白可高達54.1%，氨基酸種類齊全，配比合理，含有多種維生素和...
蔥香鮑魚蒸蛋
深秋季節寒冷，人體需要溫補，蒸蛋適合各種人羣，營養豐富；鮑魚鮮香彈牙，補充動物性營養的同時脂肪含量低；蔥香濃郁，熱身殺菌的同時很好的抑制了鮑魚和雞蛋的腥味。用料雞蛋4個鮑魚4-5只鹽3克北蔥5克麻油3克蒸魚豉油5克蔥香鮑魚...
蒜蓉蔥香蒸鮑魚
鮑魚鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%；幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。上傳一款我比較愛吃的做法，和大家一...
魚香蒸水蛋
用料蔥花多一點雞蛋4個牛奶一包水150克小碗大半碗姜少一點片蒜多一點魚香蒸水蛋的做法奶和水是溫的雞蛋打好和牛奶水混合。先開大火蒸，有水汽之後開小火。先炒魚香汁，炒豆瓣醬泡椒，放蔥薑蒜炒香，放魚香汁，炒一會，放水澱粉。...
洋蔥蒸鮑魚
用料鮑魚15個，洋蔥一個洋蔥蒸鮑魚的做法沙蝦一斤放冰箱凍一下扒皮，青椒一條，紅椒一條，烏魚仔2個用高度酒燒過，蘋果一果，白羅卜半顆切好放冰水裏冰過二十分鐘撈起，排在盤中間龍門魚，海鱸魚一條，切二十片，鮮筍二十片，香菇二十朵。...
鮑魚蒸水蛋
用料鮑魚8只雞蛋4個200克涼白開300克蒸魚豉油1勺花生油/香油5克蔥花適量鮑魚蒸水蛋的做法首先用牙刷把鮑魚刷乾淨倒入熱開水，浸泡5分鐘。一會好處理4個雞蛋1小勺鹽攪勻雞蛋液和涼白開的最佳比例是1：1.5記得是涼白開！成品...
豉香蒸鮑魚
用料小鮑魚五隻粉絲一把大蒜一頭豆豉少許豉香蒸鮑魚的做法鮑魚洗乾淨去掉肚腸，切花刀，用生抽略醃入味。粉絲溫水泡軟，切段。用適量生抽拌勻大蒜剁茸、豆豉泡軟洗淨剁茸，加適量鹽用油小火炒香碟子裏用粉絲墊底，鮑魚殼內亦用...
鮑魚蒸蛋
用料鮑魚5只雞蛋3個蔥3根薑3片蒜3瓣辣椒1個椒庥油5克麻油1勺胡椒粉3克六月鮮輕鹽昆布醬油1勺糖3克料酒1/2勺鮑魚蒸蛋的做法*材料秤重、冼淨備齊*薑、蒜、辣椒切小丁各齊*蔥打蔥結備齊*鮑魚冼凈、刻花備齊*電快鍋下鮑...
小鮑魚蒸蛋
我家寶貝很喜歡這道菜，前幾天發朋友圈有朋友求做法，做的時候忘記拍圖了，不過步驟很簡單，我就詳細分享一下～用料小鮑魚6只雞蛋3個鹽適量生抽適量香油適量蔥花適量溫水雞蛋的1.5倍小鮑魚蒸蛋的做法我用的是三個雞蛋，鮑魚用的...
鮑魚水蒸蛋
用料鮑魚雞蛋鮑魚水蒸蛋的做法鮑魚處理後加蔥薑蒜酒醃漬，改花刀水蒸蛋半凝結時放鮑魚再蒸...
光滑如鏡【鮑魚蒸水蛋】
很多人說水蛋總是蒸成蜂窩，又老又皺，主要是火候的關係，鍋裏的蒸汽不能太猛，後面我們在步驟具體說明。我家每週都會蒸2-3次水蛋，肉末蒸水蛋、蝦仁蒸水蛋、瑤柱蒸水蛋等，今天鮑魚蒸水蛋，妥妥滴檔次上了幾個高度～偷懶用的美味棧...
蔥姜蒸鮑魚
現在菜場都有活鮑魚賣了，不用去飯店了，買幾個回家自己做。用料鮑魚4只粉絲適量蔥，姜，蒜適量蔥姜蒸鮑魚的做法菜場買了鮑魚，請賣家殺好了，回家洗乾淨，開花刀。蔥薑蒜切碎，備用起油鍋，放入切好的蔥薑蒜，香味出來關火放一點鹽，每個...
鮑魚蒸蛋(附:蛋與水的比例)
家常蒸蛋羹，只要掌握簡單的技巧就可以蒸出嫩滑無孔的效果。用料雞蛋2個小鮑魚2—3只精鹽少量小蔥1根味極鮮醬油2毫升麻油2毫升鮑魚蒸蛋(附:蛋與水的比例)的做法雞蛋兩隻新鮮室溫鮮活小鮑魚用一次性牙刷輕輕刷洗鮑魚表...
蔥頭蒸水蛋
用料雞蛋3個油鹽蔥頭兩三顆水一碗蔥頭蒸水蛋的做法雞蛋3個水1碗鍋燒熱放油鹽，把蔥頭爆香，倒入盤中，把蛋液攪拌均勻過篩加入蔥頭水去繼續攪拌均勻。把鍋水燒開放攪好的雞蛋液。動一動盤子，如果水蛋不動就蒸好了。有點像吃...
蔥香鮑魚粥
買了些鮑魚正好前幾天囤了些味好美的調料，所以就給娃們煮了鮑魚粥，加入少許的白胡椒粉味道超棒。用料鮑魚6只米1杯蔥花1顆鹽少許姜少許味好美白胡椒粉1勺蔥香鮑魚粥的做法鮑魚放盆裏清洗乾淨把上面的粘液和髒東西洗掉用...
鮑魚蒸蛋
同屬於高蛋白食材的鮑魚和雞蛋，製作的菜品也可以相當簡單！普通的家常蒸蛋加上美顏聖品鮑魚後，不僅滋味大大提升，低脂低熱量的鮑魚哪怕吃貨如你，也無需擔心燃燒卡路里！用料鮑魚3只雞蛋2個蔥絲適量紅椒粒適量醬油適量鹽適量鮑...