高能量素鬆飯糰🍙（純淨素食）
戶外野餐時，想到的一款營養，豐富，便捷，好吃😋的便當美食此食譜是6個，60－65g/個。用料熟米飯🍚（生米160g左右）300g素肉鬆15g素火腿（齊善）40g玉米豌豆粒70g海苔碎10g調料生抽12g黑胡椒1g高能量素鬆飯糰🍙（純淨素食）的做法準備工作：1....
素鬆涼拌麪
夏天轉眼就要到了，一盤平凡簡單的拌麪，不僅單易上手，更充滿了芝麻的香氣和海苔的鮮味，原料的低卡路里更是適合減肥的健康餐用料海苔碎掛麪丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味）橄欖油豆渣生抽魚露（增加風味，沒有可以不加）紅糖熟黑芝麻素鬆...
素松雞蛋三明治
用料雞蛋1個粗麥吐司兩片素肉鬆蕃茄蕃茄醬素松雞蛋三明治的做法吐司略煎或烤至表面微黃蕃茄切薄片，兩面煎一下。雞蛋煎熟。依次疊放以上食材，撒上素肉鬆，擠入蕃茄醬，切成三角形。...
素鬆白玉
今天端出來的這盤菜小小地費了我一番功夫，不過，這養眼養胃的成果，值了！要說冬天最該吃什麼？老話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。”李大夫在《本草綱目》中也對蘿蔔大力推崇，稱它能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”，民間智...
【Whole Foods】海苔素鬆司康
【WFPB】=WholeFoodPlantBased-全天然穀物蔬食鹹司康鮮的不行呀，藜麥的別樣吃法用料藜麥粉或其他麪粉150g鹽1g泡打粉2g小蘇打1個海苔碎5g素肉鬆10g水60g【WholeFoods】海苔素鬆司康的做法藜麥用破壁機粉碎成粉，或者用其...
海苔素鬆拌麪
用料(材料)海苔片有機醬油炒香芝麻有機掛麪素肉鬆麻油麻辣油海鹽海苔素鬆拌麪的做法面煮好後撈起，依次加入上述調味料，伴勻，再加入素肉鬆，海苔片用剪刀剪成小細條，即可...
松茸素餃子
夏天是屬於松茸的季節～用料松茸500克南瓜小號半個捲心菜半邊鹽少許松茸素餃子的做法用陶瓷刀把松茸尾巴，身體掛乾淨，清水洗淨切成丁南瓜切成丁，或料理機打成細丁可以再加上捲心菜丁，不過注意捲心菜切丁後，要加鹽醃一小兒，再...
純素 ·素肉鬆雜糧飯糰
用料雜糧飯藜麥小米小麥幹玉米素肉鬆適量素叉燒適量純素·素肉鬆雜糧飯糰的做法1.米飯煮好2.把米飯鋪平在保鮮膜紙上3.素叉燒和素肉鬆放中間4.包起來5.可以吃了，搭配了一碗雜炒蔬菜粒，美味！小貼士我做的是雜糧飯，也可以是...
素肉鬆
記錄下，口味可根據個人喜好做調整~用料豆渣290g生抽25g紅糖10g鹽2g熟白芝麻15g素肉鬆的做法熱鍋冷油，放入豆渣翻炒，再倒入所有調味料翻炒至幹。最後撒入白芝麻即可。...
素炒松茸
今天中午做了松茸雙臘煲仔飯，然後覺得剩餘的松茸的邊角料炒蘆筍……可是因爲太懶了……腦海中就突然💡，我想起了最近好像看過素炒松茸的圖片。腦補想起了最近黃磊在他的微博發過素炒松茸。於是啊！還洗什麼蘆筍啊！直接做素...
素炒鬆乳菌/鬆乳菇
今天跟朋友去林子裏撿菇！第一次吃鬆乳菇SaffronMilkCap，吃之前對這個紅紅的野生菇🍄非常忐忑，炒了之後發現，哇！人間極品！用料蒜2瓣鬆乳菇多個素炒鬆乳菌/鬆乳菇的做法剛摘回來的鬆乳菇鬆乳菇把根削掉清洗乾淨，切條；蒜切成蒜片...
素肉鬆青團
網紅青團讓人眼饞，那素食的我自己動手來做素網紅青團吧～😋用料鹹蛋黃2只素肉鬆200G艾草500G糯米粉450G麻油若干素肉鬆青團的做法洗艾草然後榨汁機榨汁將肉鬆和鹹蛋黃麻油一起拌將榨汁的艾草汁加熱，倒入糯米粉中揉捏包好...
素肉鬆（大豆蛋白）•純素
做法簡單，純素。湊合看，認真做。用料大豆蛋白適量醬油適量素耗油適量胡椒粉適量素肉鬆（大豆蛋白）•純素的做法大豆蛋白冷水泡發一晚撕碎平底鍋放油炒略幹，放自己喜歡的調味料調味，我放了醬油，素耗油，胡椒粉。沒有特定的克數，每...
松茸素面
用料鮮掛麪100g鮮松茸(雲南)50g生抽、辣椒、雞油各少許松茸素面的做法常規煮好面，松茸用清水煮5分鐘，加上調味料(按各人喜好)小貼士常規煮好面，松茸用清水煮5分鐘，加上調味料(按各人喜好)，一碗美味松茸素面就好了，有點綠蔬...
自制素肉鬆
我是按個人喜好做營養補腎的健康豆漿，這樣豆渣顏色偏深，如果追求更好色澤，可全部用黃豆取渣。豆渣的瀝水非常重要，最好用紗布包住按壓至水分收幹，不然在微波爐中的時間會非常久。用微波爐的好處在於能很好掌控素肉鬆的幹度...
松茸素鮮粥
晨起一碗粥，滋潤身心，感恩新的一天。用料松茸適量蘑菇適量青豆適量芹菜和香菜適量紅米適量礦泉水適量松茸素鮮粥的做法在燒粥的前一天晚上將松茸洗淨，並用礦泉水浸泡松茸一夜第二天早晨洗淨蘑菇、青豆和芹菜，切片蘑菇、切...
松茸松仁素炒飯（素食）
難得入手了松茸，想以最單純調味的方式吃上，然後還不能太費勁⋯這次以素食來試試～這道炒飯使用了洋蔥，因此帶著香甜，同時加以紅辣椒粉調味，吃來於微辣口感中，襯托出松茸的菌香滋味。用料松茸1只松子1把洋蔥1/4個芥藍或綠花菜1...
素炒豆渣（素香鬆）
上午做豆腐剩了一些豆渣，不知道該如何處理，突然之間感覺有些餓了，中午飯還沒有吃，家裏的菜也沒有了，想一想那就把這個豆渣做成菜吧，突發奇想炒個豆渣，幸福在於創造，每天優於自己一點點。用料豆渣紫菜黑芝麻油鹽黑胡椒粉孜然粉...
豆渣素肉鬆
刷了好幾回的素肉鬆，改良一下更好吃了，娃都分不出是不是假“肉鬆”。放了芝麻油和黑芝麻的豆渣鬆更像是廣式肉鬆了。用料豆渣冰箱裏囤兩次豆漿濾出的渣紅糖15g（根據自己口味調整）生抽1湯勺芝麻油沿着鍋快速兜兩圈的量鹽3...
素炒松花菜
松花菜的營養松花菜不是轉基因菜品，是花菜中營養價值最高的一個品種，大多數地區把它叫做有機花菜，這種蔬菜中有蛋白質、礦物質和多種維生素，還能一些天然的的胡蘿蔔素，其中硒和維生素C的含量都比較高，人們平時食用松花菜能...
自制豆粉鬆（素肉鬆）
用料豆渣300克紅糖10克醬油（上色）5克自制豆粉鬆（素肉鬆）的做法將豆渣放入鍋中翻炒，炒至成熟（淡金黃色）。加入紅糖和醬油上色，再進行炒制，直至拌勻。小貼士在食用時加入芝麻、海苔等調味，味道會更好。...
素松鼠魚
用料冬瓜番茄醬勺料酒勺澱粉勺白糖克松子素松鼠魚的做法把冬瓜塊切菊花刀過水，稍微變軟。裹上幹澱粉。重點是所有縫隙裏都要裹。入油鍋裏炸至金黃。燒酸甜汁澆在上面即可。比較省事的方法，是將冬瓜切條。這樣裹澱粉容易...
蘑菇素肉鬆
做為一個吃貨，吃素以後極為不方便，開始研究起各種素食，看了不少別人的方子，感覺加了平蘑無論從外貌還是內心都最像肉鬆🙃，不信你就試試。用料豆渣一杯黃豆做出的量平菇3朵紅糖2勺生抽1勺老抽1勺蘑菇素肉鬆的做法平菇擰乾水...
素肉鬆沙拉
食譜來自素食星球21天沙拉挑戰創意食譜獎的獲得者子茗，這是她家餐桌上的常客，而且廣受好評喲。用料牛油果1個黃瓜1根豆腐1塊素肉鬆適量香油適量醬油適量醋適量素肉鬆沙拉的做法將醬油、香油、醋混合在一起形成“三合油...
素炒僞肉鬆
用料豆渣生抽鹽花生油素炒僞肉鬆的做法豆渣瀝乾水2小勺生抽1小勺鹽調成汁（喜歡甜的，可以把鹽改成糖）鍋熱倒點油，下豆渣中火翻炒1分鐘（如果豆渣沒瀝乾，要多炒會，讓水分幹掉）倒入1中的汁快速將汁與豆渣炒勻了改小火慢慢炒，直至豆...