黃黃的有機檸檬茶
檸檬屬於橘科食養益處多多用料檸檬若干個暖暖陽光10天黃黃的有機檸檬茶的做法若干香格里拉有機小檸檬水水的一片片放到陽光下7-10天美麗的檸檬幹可以泡檸檬水果茶暖暖酸酸清肺開胃改善好心情☀️☺️nowenjoy~...
有機全麥天然酵母12小時低溫發酵法棍麵包
用料天然酵母液120g水150麵粉240g鹽6g有機全麥天然酵母12小時低溫發酵法棍麵包的做法取天然有機全麥酵母與配方中其它材料混合後蓋保鮮膜靜置3個小時！分別每30分鐘折疊一次！待3小時後麵團發至2倍大放入冰箱加蓋4度過夜1...
果蔬有機雜糧餃子皮
愛折騰，喜歡創意，什麼都不想證明，只為了開心😁。餃子皮的試驗田第一季。用料餃子粉389g藜麥粉+奇亞籽粉39g果汁泥162g粗鹽5g蛋（1玫）61g果蔬有機雜糧餃子皮的做法將所有7種果蔬打成汁，過濾後畱少部分果泥待用；三色藜麥，奇亞籽...
醃有機花梗
有機花的梗很多，扔掉實在浪費。於是參照@小白素食記錄的醃西蘭花梗菜譜，做了這道醃有機花梗。口感脆爽，是不錯的小菜。而且操作簡單。這道小菜配白粥，是清涼的夏日食物。用料有機花梗一個有機花的就夠鹽大約10克生抽大約1...
老麵吐司（小美機）
老麵吐司，烤了兩個，加蓋和不加蓋的哪個漂亮點，都是一樣好香鬆軟用料老麵：中筋麵粉67克水47克鹽0.7克酵母0.7克主麵糰：中筋麵粉450克雞蛋1個約50-55克酵母5克糖60克鹽5克牛奶150克鮮奶油110克橄欖油20克老麵110克老麵吐司（小...
椰蓉軟小卷（小美機）
喜歡椰蓉的一定會做這款軟麵包。用料麪粉克牛奶克酵母克糖克椰蓉克椰蓉軟小卷（小美機）的做法操作見圖操作見圖操作見圖主麵糰；內餡；小貼士為了方便自己下次操作，整理方子，但發了很多次沒成功，最後copy下來，希望粘貼成功；...
鬆軟小米糕（小美機）
之前做的黑米糕，今天換個新口味，小米磨粉，也能完美呈現鬆軟口味用料小米50克白糯米50克雞蛋（中）5個砂糖70克椰子油30克杏仁奶20克鬆軟小米糕（小美機）的做法1、小米、糯米打成細粉：2分鐘/速度10，中途刮主鍋一次，倒出粉備用；2、主...
軟式麵包（麵包機版）
味道很好吃，朋友吃了說不想再買麵包吃了，喜歡烤色這個功能，淡色感覺更軟用料高筋麵粉250g黃油16g鹽5g糖18g牛奶70ml水110ml乾酵母3g蔓越莓/提子幹70g軟式麵包（麵包機版）的做法乾酵母，提子乾/蔓越莓以外的都混在一起，選擇軟式...
富貴糕 （小美機）
過年板年糕。用料圓糯米300克水120克黑糖150克合桃40克枸杞子15克桂圓幹30克富貴糕（小美機）的做法看圖看圖完成...
破壁機芝麻糊
用料黑芝麻80克東北珍珠米50克冰糖適量破壁機芝麻糊的做法加水到1300ml，雜糧糊32分鐘！...
皮蛋瘦肉粥（小美機）
大過年吃了兩天大魚大肉，熬了喜歡的皮蛋瘦肉粥清清腸胃，用小美機幫手30分鐘搞定又不用守著，十分方便。用料大米100克水1000克皮蛋2個瘦肉適量花生油鹽生粉薑片白胡椒粉皮蛋瘦肉粥（小美機）的做法大米洗淨和水、薑片放人主鍋...
（豆漿機版）珊瑚草汁
珊瑚草的營養及功效珊瑚草，又名麒麟菜。屬於海草類植物，只能存活生長於無污染的海域，富含海中酵素，具有殺菌、抗炎、淨化血液及復活細胞功效，它水溶性纖維質含量高，能將緊貼於腸壁上的宿便排掉。膠原蛋白則可改善皺紋、黑斑...
🎃南瓜米糊🎃破壁機
沒有故事的南瓜米糊用料小貝南瓜🎃1個大米小杯清水1000ml糖按個人喜好牛奶🥛250mi🎃南瓜米糊🎃破壁機的做法小貝南瓜切皮把囊挖掉，切小塊⋯⋯南瓜塊，大米，清水倒入破壁機，選【米糊】模式Waiting⌛️40mins【米糊】模式完成！...
湯種方包 kenwood麵包機
用料湯種113克高筋麪粉281克水118克速發酵母2.8克鹽3.5克糖16克蜜糖5克牛油18克奶粉7克湯種：麵粉19克水95克湯種方包kenwood麵包機的做法除了酵母，牛油。所有粉類材料混合，加入水混合，蓋上保鮮紙，待大概25分鐘加入酵母，開始...
粉紅豆漿（攪拌機版）
關於豆漿，從前只知道黃豆版，如今看了大家的奇思妙想也動手操作了一款適合所有人的，可以補血益氣，除濕，且不必擔心雌激素過多等因素的新款豆漿。為什麼要取名是粉紅呢，實物顏色就是粉色的，糯糯的噢，大家一起來試試吧。用料鷹嘴...
酥皮泡芙（小美機）
今天才學，第一次做，成品很驚艷。用料菠蘿外皮：黃油50克糖50克杏仁粉40克中筋麵粉50克泡芙體：水100克黃油50克糖1茶匙鹽1小撮中筋麵粉60克雞蛋2個其他：卡士達醬酥皮泡芙（小美機）的做法步驟按圖片操作，非常方便，無難度。提醒⏰：烤...
紫薯彩色酥（小美機）
食物的色彩賞心悅目，具有療癒效果用料油皮：中筋麵粉150克黃油55克砂糖30克水60克油酥：低筋麵粉120克黃油65克顏色：食用色素1滴（各）綠茶粉2克紫薯餡：去皮紫薯380克椰子油50克砂糖30克玉米澱粉10-30克紫薯彩色酥（小美機）的做法1...
福袋饅頭（小美機）
簡單的食材換個花樣就能成為高顏值美物用料中筋麪粉500克酵母1茶匙牛奶260克糖40克鹽1/4茶匙油10克紅菜粉1茶匙福袋饅頭（小美機）的做法1、牛奶、糖、酵母放入主鍋，3分鐘/37度/小勺；2、加入麵粉、鹽、油，10秒/速度5混合；3、...
日式海鹽卷（小美機）
麵包新寵—日式海鹽麵包，嚴格跟著「我又把麵包烤糊了」大神步驟學的，雖不能100%還原高手教導，但出品自己還是滿意，關鍵外香內軟底脆，很好吃的😋。本紀錄為了自己以後方便查找。用料麵粉（高筋）500克水200克淡奶油15克牛奶90克...
廚師機版cupcake
看了好多方子還是這個最方便又鬆軟用料黃油100g細砂糖80g低粉100g雞蛋2個香草精5ml細鹽1g牛奶適量廚師機版cupcake的做法黃油室溫回軟加入全部糖用廚師機低速打至順滑微微變白加入全蛋和香草精繼續打至全部食材混合均...
楓糖核桃派（小美機）
收穫季節，除了南瓜派應節，楓糖核桃派也是滿滿秋天風味用料派皮：中筋麵粉180克黃油60克鹽1/2茶匙砂糖20克冷水3大匙內餡：楓葉糖漿140克雞蛋2個黃油30克白蘭地/朗姆酒10克山核桃250克肉桂粉5克楓糖核桃派（小美機）的做法派皮：除...
混搭土司（麵包機版）
年末月初獨自樂用料高粉260克黃油45克牛奶200ml雞蛋一枚葡萄乾50克紅棗6顆紅糖40克食鹽3克紅豆30克乾酵母3克混搭土司（麵包機版）的做法紅棗+紅糖+食鹽+葡萄乾+紅豆+黃油+高粉充分攪拌均勻事先在麵包桶內加入牛奶+雞蛋然...
鹽煎機翼
孩子喜歡吃雞翅，但是怕激素太多，偶爾吃一下。雞翅對半切開，一是比較容易入味，二是比較快速，三是可以給孩子錯覺她吃了很多個可以停嘴了哈哈。總之個人覺得鹽煎的味道比紅燒好吃。用料雞翅12只鹽少許鹽煎機翼的做法雞翅買回...
西式蛋糕（麵包機）
用料糖100g低筋麪粉120g雞蛋6個黃油（butter）50g泡打粉5g（非必要）西式蛋糕（麵包機）的做法黃油個熱水融化，蛋黃蛋白分開放在兩個無油無水的容器中將一半（50g）的糖倒入蛋黃中攪拌均勻，攪至糖完全融化時加入黃油繼續攪拌將低筋麪粉...
全麥麪包（麪包機版）
平時都用高筋粉，剛好用完了所以就都用全麥粉，加了待消化的淡奶油替代了黃油和牛奶（或水），可以直接用麪包機程序完成，也可以在發酵一半時拿出來分三份包入內餡，再發酵烘烤。用料全麥粉260克淡奶油140克雞蛋1只砂糖20克鹽4克酵...