南瓜空心芝麻球（Funburnt X3）

用料  

南瓜空心芝麻球（Funburnt X3）的做法  

1. 南瓜切塊蒸熟碾成泥備用

2. 把材料倒入和麪機進行和麪

3. 材料混合均勻即可，5-6分鐘左右（因爲是糯米粉所以不會跟麪粉一樣成團，會有點散）

4. 麪糰拿出分成小塊

5. 放入白芝麻的盆裏滾幾圈，一遍裹一邊用手捏，這樣芝麻就不會掉了

6. 依次做好剩下的，中小火冷油入鍋炸，朝一個方向攪拌，均勻受熱

7. 油熱後會起泡，這時候也要一直不斷攪拌，時不時壓一下，這樣纔會空心

8. 中間要不停翻動，表皮就硬了，這個時候用鏟子翻動會感覺撞擊到芝麻球有撞到硬物的感覺，這樣涼了就不會塌

9. 完成

小貼士

低溫下鍋是爲了表面芝麻不會炸糊 喜歡顏色深點的炸多幾分鐘就可以  撈出來覺得表皮軟的可放回再炸5分鐘