耗仔秋瓜烙
"瓜,葫,豆"盛產的夏季，好吃的潮汕人，總有各種別出心裁的吃法～用料秋瓜2根耗仔500克生粉1火鍋勺薯粉1火鍋勺魚露一火鍋勺胡椒粉3茶勺小蔥1根油少許耗仔秋瓜烙的做法1.秋瓜去皮，洗乾淨，切絲，瀝乾水分待用2.小蔥切絲，耗仔用白糖...
耗油南瓜🎃
萬聖節快到了，南瓜收貨的季節，發掘多種南瓜食用方法，簡單快手美味，一起來試一試用料南瓜400克蠔油三勺蔥半根水50克黑胡椒少許耗油南瓜🎃的做法南瓜切片蔥切絲，或蔥碎，其實隨意啦耗油和水攪拌，因爲省了鹽，所以看自己口味添加...
耗油冬瓜片
冬天適量吃點冬瓜，對身體好好，而且冬瓜沒有什麼特殊味道用料冬瓜350克蔥適量蒜2瓣耗油適量生抽適量十三香適量鹽適量克耗油冬瓜片的做法冬瓜去皮去籽，切片鍋內放入適量油，加入十三香，生抽爆香放入冬瓜片耗油加少量鹽加入半...
秋葵(耗油秋葵)
超級簡單的菜，不要因爲名字影響菜的品質，五分鐘完成的菜！用料秋葵10根耗油適量秋葵(耗油秋葵)的做法鍋中水燒開後秋葵去把，下鍋，三分鐘撈出。碗中倒入少於開水，攪拌均勻(讓耗油和開水充分融合，因爲耗油有鹹味，加入開水可以減...
耗油燒冬瓜
用料冬瓜250克瘦肉末100克蠔油4勺鹽少許白糖1勺料酒2勺清水1/2小碗耗油燒冬瓜的做法熱油下蒜末煸香，下切好的冬瓜薄片（2-3毫米左右）。冬瓜稍軟變色後下肉末，少許鹽，一勺糖繼續炒。肉末變色以後倒入料酒，耗油。加小半碗清水，...
耗油黃秋葵
用料黃秋葵大蒜紅椒耗油耗油黃秋葵的做法秋葵洗淨對半剖開，大蒜、紅椒切末備用秋葵加入沸水鍋中焯水，記得要加鹽，大約三四分的樣子，秋葵熟了就可以撈起來裝盤熱鍋加少許油，大蒜末、紅椒末爆香，加耗油、生抽燒開，趁熱淋在黃秋...
潮汕代表菜之耗仔煎
毫無難度的地道代表菜式衡量一個潮汕餐館是不是真的好吃就看這道又像菜又像小吃的耗仔煎是不是做到位了在家試了一個簡易版供大家參考好次，物依#一週一道新菜#用料新鮮耗仔300克肥肉沫適量地瓜粉適量麪粉適量沙茶醬1勺...
【耗油秋葵】
耗油秋葵，依然是先把秋葵焯水，去除黏黏的口感。歡迎關注我的微博和微信公衆號“廚娘lisa”用料秋葵尖椒耗油、蒜鹽、白糖、清水、油【耗油秋葵】的做法秋葵洗淨，去掉根部尖椒去籽切絲，蒜切末鍋中放水，燒開，水裏放入少許鹽和...
耗油黃瓜片
用料黃瓜2根豬油1勺生抽1勺耗油黃瓜片的做法洗淨黃瓜去皮切片主配料煎至變色加耗油出鍋，按照片可以放點香腸之類的...
雞蛋仔（消耗低筋）
來源：@蟲媽小果工具：大碗、手動打蛋器用料雞蛋（大）2個糖粉40克玉米油50克低筋麪粉70克芝麻15克雞蛋仔（消耗低筋）的做法①雞蛋打散，加入油、糖粉，混合均勻💡沒有結塊，提起打蛋器可以順滑留下②加入過篩的低筋、黑芝麻，混合均勻③...
耗油苦瓜
快手的夏天去火菜。用料苦瓜一根香菇4、5朵耗油一湯匙鹽適量糖少量食用油少量蒜兩粒耗油苦瓜的做法苦瓜去籽切厚片，開水焯熟。香菇泡發，切適合大小。蒜切片熱鍋，少量油，下蒜片炒香，放香菇，翻炒至熟，加耗油、糖、鹽；加苦瓜，炒勻...
耗油炒秋葵
很簡單快速的方法，用料簡單。用料秋葵10個耗油1勺（平時吃飯的勺子）開水適量（大概5勺的樣子勺子同上）耗油炒秋葵的做法熱鍋放油放入洗好切好的秋葵放入一勺蠔油略翻炒加入5勺開水，不能太多也不能太少，秋葵還需要煮一煮。待湯...
蠔仔抱蛋*耗仔煎*海蠣煎
本來想做家鄉版的“鈳阿煎”但是澱粉太多胃不好消化就改做海牡蠣抱蛋用料豆腐半塊生蠔半斤雞蛋4個地瓜澱粉適量姜小半塊蒜1個蔥一把鹽適量醬油蠔油適量黑胡椒粉適量蠔仔抱蛋*耗仔煎*海蠣煎的做法生蠔洗淨後瀝乾水，再拿...
瓜仔肉
用料冷凍豬梅花肉塊280克自制脆瓜140克蒜一瓣油15克醬油1大勺脆瓜醃汁50克米酒1大勺鹽1/8勺瓜仔肉的做法如圖如圖...
蒜耗秋葵
炎炎夏日，讓油膩靜悄悄離開會兒，讓維生素豐富的秋葵給胃來個深呼吸！用料秋葵150g胡蘿蔔半根培根香腸150g蒜半頭耗油少許生抽適量雞精適量蒜耗秋葵的做法秋葵洗淨，斜切刀片。香腸切片、胡蘿蔔滾刀切片配合秋葵的切刀狀。蒜...
消耗南瓜
入秋之後南瓜特別多，一大個吃不完浪費糯米粉簡直是絕配～這是結合了兩個菜譜做法配料還是搬運的陛下的用料南瓜150克糯米粉100克白芝麻50克白砂糖10克消耗南瓜的做法南瓜去皮切成薄片上鍋蒸25分左右蒸熟的南瓜放入碗中勺...
耗油小南瓜
用料小南瓜個小米辣1個耗油小南瓜的做法小南瓜改刀切絲（切絲容易入味）熱油爆炒放入耗油小米辣適量開水蓋蓋悶1分鐘放鹽即可出鍋小貼士炒出水氣放入開水悶1分鐘...
耗油秋葵
用料秋葵15根蠔油1勺蒜1瓣橄欖油1勺彩椒1個味極鮮1勺雞精少許耗油秋葵的做法秋葵洗淨，在熱水中煮熟裝盤備用，彩椒切絲備用鍋裏倒入橄欖油，並加入蒜末，味極鮮，耗油，收汁淋在秋葵上，最後放入彩椒絲即可。...
耗幹冬瓜湯
夏天最愛清單的冬瓜湯，配上美味的耗幹....用料鹽克蔥根冬瓜1斤耗幹1把蒜頭3瓣耗幹冬瓜湯的做法切好冬瓜塊用油爆炒一下，下一點點酒（更香）加上水煮15分鐘...
一人食的耗仔撞蛋湯
用料雞蛋3個姜5片耗仔幹10只蔥若干鹽一勺一人食的耗仔撞蛋湯的做法耗仔幹用清水泡1小時，蔥段和薑片若干，備好3個雞蛋，喜歡吃多點雞蛋的話也可以準備多2個，看個人喜好耗仔沖洗瀝乾，熱鍋後下油中火煎耗仔幹，翻炒5-8遍後，將備好...
耗油冬瓜
用料冬瓜1個蠔油3勺鹽少量耗油冬瓜的做法洗淨去皮去瓤切成稍微厚一點的片油溫熱放入冬瓜炒至變軟出水放入耗油和鹽翻炒均勻蓋上蓋子悶一分鐘出鍋👍...
耗油絲瓜
簡單易做用料絲瓜一個大蒜一整棵耗油，生抽，花生油適量耗油絲瓜的做法絲瓜去皮切成長度均勻的段，擺盤後蒸鍋蒸五六分鐘，顏色翠綠即可炒鍋倒入適量花生油，加入大蒜末翻炒有香味時加入耗油，生抽，翻炒均勻澆至蒸好的絲瓜上即可...
秋葵江魚仔
用料秋葵300g辣椒一根江魚仔100g蒜兩瓣秋葵江魚仔的做法秋葵整個用熱水燙過放點油跟鹽、油跟鹽的目的是防止變色！等下過之前在用刀切過辣椒去掉蒂沿著紋路切成圓形、蒜拍碎、切成泥江魚仔用水洗過、放油鍋裡煎成金黃色...
耗油燴冬瓜
特別適合小朋友！用料冬瓜600克薑片10克食用油15克蠔油10克鹽1/2茶匙耗油燴冬瓜的做法將食用油，薑片放入主鍋，設定3分鐘/120℃/速度1，爆香。加入冬瓜，耗油，鹽，設定7分鐘/V/反轉1，烹飪。（最開始可以用反轉2顛鍋3秒。）音樂響起，裝盤...
5分鐘快手菜 — 耗油仔
魷魚是烏賊的一種，體型大小不一，軀幹較細長的成爲柔魚，小型柔魚俗稱小管仔。現代醫學透過研究發現，魷魚中雖然膽固醇量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固...