甜白粿
此配方只是爲了把蜂蜜冰淇淋做剩的蛋清消耗掉，隨便自創的配方，大家也可以找別的去做比如布丁之類的，畢竟蛋清，也是有很高的營養價值的，切勿浪費用料玉米澱粉450克蛋清7個糖200克牛奶350ml甜白粿的做法玉米澱粉，糖，牛奶，用打蛋...
甜粿
老式潮汕甜粿，二三十斤甜粿用柴火不斷蒸12小時以上，白糖蒸成紅糖的顏色，軟糯帶韌，吃時用粗紗線割開，蘸上雞蛋液微煎，是記憶中阿嫲的味道！現在有小美，自家蒸個小份過一下饞，是特別容易的事！外面買的經常有香蕉油之類的雜味，自己做...
烙甜粿
用料甜粿1塊切片雞蛋1只（夠一方塊有剩）油稍多烙甜粿的做法烙甜粿：1.倒油入鍋熱鍋，打一個雞蛋（可以25塊）打散，切好的甜粿放進去兩面粘好2.帶蛋液入鍋，用鏟角翻動，鏟角壓了柔軟即可。...
酸甜白粿
在這炎熱的夏天～炒一個酸甜白粿～可以讓大家胃口大開用料白粿一條胡蘿蔔適量圓白菜適量泰式甜味醬蒜瓣2,3個酸甜白粿的做法把所有材料都切好～（注：白粿要開水燙一下）下鍋油炒，先放甜味醬爆香，在放胡蘿蔔和圓白菜炒，炒兩三下放白...
白搭粿
阿媽深夜教我，和自制手抓餅（香菇紫菜醬➕肉鬆➕火腿）用料水磨糯米粉1斤約8張水和粉油較多白搭粿的做法1.水磨糯米粉用手和麪，慢慢加冷水到成半拳軟團，壓扁2.適量油（平粿）燒熱，放入軟麪餅，一面煎成型後翻面，稍等待後抓緊開始鏟壓...
白粿
用料胡蘿蔔兩根包菜一棵乾貝些許蟶乾些許蘑菇些許芥藍菜些許白粿（按自己需要的量）白粿的做法1、先取些許的乾貝、蘑菇、蟶乾，分別洗乾淨了，用水浸泡在碗中。2、把浸泡軟的蘑菇剪成小塊。再取兩根胡蘿蔔磨成絲。3、包菜和...
鹹甜粿
客家過年美食，鹹鹹甜甜的好滋味用料糯米粉300克糖120g肉糜1碗香菇5朵水220克蝦米3匙醬油膏1大匙胡椒粉適量油蔥酥2大匙醬油2大匙鹹甜粿的做法蝦米碎，香菇絲冷油冷鍋先炒香蝦米(蝦米也可以先泡過米酒去腥)，香菇絲，炒出香味...
潮汕甜粿
用料糯米粉1500克糖1050克水1200克腐皮一張藍罐曲奇餅乾盒一個潮汕甜粿的做法【1】先用水把糖化開，再倒入糯米粉攪拌均勻，攪拌到無顆粒，越細膩越好，聽說靜置幾個小時後再蒸會更細膩【2】腐皮一張【3】我用的是藍罐曲奇餅...
白粿
很多地方清明節的習俗是做艾粿或者白粿。今天帶大家走進鄉村美食。用料五豐稻花香米2500克餡料隨意白粿的做法柴火竈生火將提前浸泡好的五豐稻花香米瀝乾水分後倒入木桶裏隔水蒸熟。將蒸熟的五豐稻花香米飯倒入石臼裏...
甜碗粿
用料再來米300克水600克熱開水300克二號砂糖200克黑糖150克甜碗粿的做法將再來米洗淨，泡水浸泡3-4小時，撈出瀝乾水分將再來米放入榨汁機或者研磨機內，加入水600克，打磨成生米漿將沸騰的熱開水快速衝入生米漿中將調味料倒...
炒白粿
白粿跟韓國的年糕差不多，但是閩南的炒白粿比斯密達的炒年糕好吃太多。用料五花肉10克鹿茸菇（或香菇）20克西紅柿1個紅椒（或青椒）半個青蒜2根生抽1勺鹽1勺炒白粿的做法衆主創洗淨切好，合影五花肉下油鍋煸出油青蒜頭下去爆香放...
煎甜粿
老家每年過年都會做的甜粿～直接吃或者煎都超級棒🥰用料雞蛋個油克甜粿煎甜粿的做法把一整塊的甜粿切成片即可接着敲幾個雞蛋把切成片的甜粿放進去讓蛋液和甜粿充分融合放進去鍋裏中火慢煎即可最後的成品～超級好吃喲小貼...
煎甜粿
用料雞蛋3個年糕一小塊麪粉根據雞蛋下雞蛋麪粉比例：3:1煎甜粿的做法打雞蛋加入麪粉（普通麪粉就可以了）打成糊海陸豐甜年糕，來回裹住雞蛋液，放入一點點油，在平底鍋煎直兩面金黃即可。最後成品。...
白糖粿
同款李子維沒有，同款白糖粿一定要吃到！用料糯米粉290克白砂糖60克冷水230ml黃豆粉克白糖粿的做法準備一個大碗，加入糯米粉290g，白砂糖60g，倒入冷水230ml揉成光滑的麪糰蓋上保鮮膜醒發20分鐘醒發好的麪糰取一塊，壓扁糰子拉成...
煎白粿
用料白粿1包孜然粉半勺黑胡椒粉半勺黑胡椒醬半勺番茄醬半勺白芝麻少許燒烤粉半勺勺花生碎少許海苔少許煎白粿的做法白粿先放一蒸籠蒸軟，蒸軟後取出切成下面的條形小火煎兩面焦黃，不要油炸（會炸開的很危險，千萬別試）開始煎...
煮白粿
用料油6克鹽3克五花肉15塊海蠣1袋蟶子1斤大頭菜1個芹菜3根豆腐花適量蝦適量白粿2斤煮白粿的做法材料豆腐花大頭菜蝦五花肉炒至這樣煮沸小貼士（材料白粿2斤蟶子1斤海蠣1袋大頭菜1個芹菜3根豆腐花適量蝦適量五花肉15塊）鍋...
廣東甜粿
太想吃甜粿了，去市場買了一塊，加了蛋液煎，甜鹹甜鹹的口感，愛了🥢🥢用料雞蛋2個甜粿1塊廣東甜粿的做法蛋液攪拌均勻，把甜粿切片，放進蛋液裏，左右翻滾粘上蛋液。鍋裏熱油，放進甜粿，注意翻轉，避免焦了。大概三分鐘，甜粿變軟就可以夾...
燒白粿
用料粿條香菇胡蘿蔔青菜油鹽燒白粿的做法將粿條、胡蘿蔔切片，香菇、青菜切條將胡蘿蔔香菇、青菜先炒過，再加入餜條，燜燒約5分鐘即可...
紅糖甜粿
紅糖甜粿配茶我能消滅一整盤！方子參照廚友湛湛站用料糯米粉3.3斤紅糖2斤花生油6碗（普通飯碗）水6碗紅糖甜粿的做法紅糖加水完全融化待用將花生油、紅糖水和糯米粉倒入大盆內混合均勻後用手揉成無干粉無顆粒的麪糰（軟糯，微流...
甜白粿（糖水煮白粿）
平時總是吃鹹的炒白粿，今天只想吃甜的，就是這麼任性……😄😄😄用料水大約500克（看白粿的量，放多放少都沒關係）冰糖根據水的量放多放少（先抓一小把，試口後決定再放水or冰糖）油撈白粿用的（看白粿量而定）芝麻炒過的會更香些，愛吃就...
潮州甜粿
朋友媽媽的方子，不會很甜，適合我！怕忘記，趕緊記錄下來！用料糯米粉500克糖300克水約400克潮州甜粿的做法混合，攪拌至視屏這個狀態！容器抹油，上鍋蒸熱。倒入粉漿，蒸一個小時，用牙籤插入，無粘連物就可以晾涼，脫模了。用絲線割會更方...
炸甜粿
用料甜粿1條糖蔥皮（春餅皮）20張油適量炸甜粿的做法潮汕的甜粿非常有名，一般成品是一大塊圓形的。切一長20釐米寬4釐米左右的長條最合適哦～把甜粿切成約半釐米厚的塊狀～這就是潮汕這邊的糖蔥餅皮拉～淘寶也有賣，可以搜尋“春餅...
湯白粿
來自光光，個人口味比例用料豬肉適量料酒適量玉米澱粉適量青菜3顆蒜苗1根胡蘿蔔1小截白玉菇半盒蠔油1勺生抽0.5勺辣椒粉適量白胡椒粉適量白粿130克水適量湯白粿的做法肉絲➕料酒拌勻後加入玉米澱粉拌勻醃製豬油滑炒豬肉...
白糖粿
李子維第一次見到黃雨萱買了兩個白糖粿分給了黃雨萱一個簡單好上手！用料糯米粉三杯糖25克水適量白砂糖（蘸料）適量黑芝麻（蘸料）適量白糖粿的做法加三杯糯米粉，25克或者適量糖，適量清水攪拌均勻。蓋上保鮮膜，發酵一晚上。第二天...
粿緣之甜粿
端午節粿品分爲五種：甜粿、黃梔粿、米臺散、麥相咬、豆燜粿。甜粿爲首，此乃是一道耐儲存，冷熱皆可食用的食物，解放初期潮汕地區大量的外出務工者（過番客）出門前家人就會幫他準備這甜粿作爲乾糧。也正是因爲有這道粿，才使得過...