超簡單媲美燒烤店的豆腐串

看電視的時候想吃點小零食，正好看到快遞買的豆腐串到了，下樓拿回家後翻看了一些關於豆腐串的做法，發現大多數都是滷的，就翻看了一下燒烤的方子再結合家裏有的調料改良了一下，意外的好吃😋圖片都是手機原相機拍攝

用料  

超簡單媲美燒烤店的豆腐串的做法  

1. 網上買的幹豆腐串，用水泡軟或者放鍋裏煮會也行。等待的過程中先調個料汁（油，生抽，鹽，耗油，白糖，辣椒粉，孜然粉全部放入一個碗中攪拌均勻備用，這一步忘記拍照了）我做之前也看過別的別的配方，我看都有加蒜蓉辣醬來代替鹽調味，我家裏沒有，我就用鹽，生抽和蠔油來代替了

2. 豆腐串泡好或者煮好後撈出不用控水，直接擺盤兩面刷上調好的料汁放進預熱好的空氣炸鍋裏180度3到4分鐘就可以拿出來翻一面再烤2到3分鐘，然後撒上乾的辣椒粉和孜然粉烤2分鐘再翻下面撒辣椒粉和孜然粉烤2分鐘就可以了！（我怕烤的太乾，我翻面的時候往豆腐串上兩面都灑了點水，最後烤出來的是焦焦脆脆得那種，很好吃）

小貼士

料汁的調料按照豆腐串的比例來，不用糾結比例，喜歡辣椒孜然味重點的，這兩種可以多放點，反之可以少放•家裏有火腿腸，土豆片，五花肉等其他食材都可烤，時間長短可以常開啟空氣炸鍋翻看！沒有空氣炸鍋，烤箱也可以