榨菜炒球蓋菇
球蓋菇實在太香了，做個小菜，配粥下飯下酒都能用。爲做壽司買的蘿蔔條，做不了那麼多壽司，換個做法。甜甜鹹鹹的，稍微水洗一下先。換成香菇蟹味菇白玉菇都可以。用料球蓋菇150克蘿蔔條3根榨菜2小包蔥1根榨菜炒球蓋菇的做法切...
炒大球蓋菇
#春天的菜#今天買到了大球蓋菇，用剩下的一點火腿炒了，脆脆的，還有一點點軟滑，香氣比較清新，比較淡，是好吃的。用料大球蓋菇250g火腿幾片蒜2瓣小蔥2根小米辣1根鹽少量糖一丟丟炒大球蓋菇的做法菇清理乾淨根部的泥沙，菌蓋加一...
大球蓋菇三吃/赤松茸排骨烏冬面
大球蓋菇，又叫赤松茸。小知識📖：大球蓋菇常被拿來與姬松茸、松茸相比較，據說營養價值相似，但是香氣肯定是存在差異；三者皆屬於傘菌目，但松茸爲口蘑科，姬松茸爲蘑菇科，大球蓋菌屬於球蓋菇科，三者長相存在相似也有所不同。🤨之前...
大球蓋菇炒肉
用料豬肉克100大球蓋菇500克蒜瓣薑片蔥適量辣椒一隻大球蓋菇炒肉的做法洗淨蘑菇切片焯水油鍋，下肉片，料酒，蔥，姜，爆炒，下蘑菇，下辣椒，出鍋時下蒜片。...
香菇土豆肉末蓋澆飯
便當首選🍱用料香菇3朵裏脊肉50克土豆2個胡蘿蔔0.3根蔥蒜少許白糖1勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺水少許土豆澱粉1勺辣椒2只香菇土豆肉末蓋澆飯的做法香菇/土豆/胡蘿蔔/裏脊肉切丁，蔥蒜辣椒切絲或丁白糖少許/生抽一勺/老抽一...
素食快手金針菇蘑菇溫泉蛋蓋飯
用料金針菇1把米飯1碗香菇5朵黑木耳2片雞蛋1個素食快手金針菇蘑菇溫泉蛋蓋飯的做法溫泉蛋做法：金針菇切碎，香菇切片，黑木耳切條。炒鍋裏乾煸香菇片，再放黑木耳和金針菇。加入柴魚醬油和普通醬油調味。加糖，加水，煮至收幹，可...
日式金針菇肥牛蓋飯
前兩天可真夠冷的，每年這個時候，就無比地羨慕北方有暖氣的小夥伴們，而悲催的南方孩紙，宅在冰窖一樣的家裏，圍着厚厚的圍巾，穿着厚厚的羽絨服，仍然冷得直哆嗦~~~這個時候，總是無比渴望溫暖的食物~~~~比如像金針菇肥牛這類，可以...
球蓋菇蒸雞
❤人活一世，哪能沒有個病痛。在身體欠安的時候，胃口不好，但又得補充營養，這道菌菇蒸雞是不二的選擇。口味清淡，營養豐富。吃的是原汁原味的鮮。㊙️球蓋菇是食用菌種的後起之秀，集香菇、蘑菇、草菇三者鮮美於一身，入口嫩滑鮮甜...
海靈菇蓋飯
一個愛做菜的單身男人用料海靈菇火辣雞爪醬胡蘿蔔青椒煎蛋洋蔥海靈菇蓋飯的做法準備食材翻炒蔬菜放入海靈菇翻炒準備火辣雞爪醬放點水，放醬翻炒最後做個煎蛋完成小貼士放醬的時候一定要放點水，水不能太多...
黑椒牛柳蘑菇蓋飯😎
方方土醃了兩天的牛肉一直木有做～看不下去了～我來😉用料牛肉克黑胡椒勺蘑菇根據牛肉來～澱粉勺生抽勺蠔油勺鹽克蒜老抽勺料酒勺雞蛋2個生菜4片黑椒牛柳蘑菇蓋飯😎的做法因爲沒有參與醃製，我也不清楚牛肉入鍋前可以再加些黑...
西式釀菇蓋
釀菇蓋也是一道中西兼有的佳餚。中餐裏的釀菇蓋一般是豬肉餡或剁碎的豆腐、蝦仁之類，西餐的變化則比較豐富。這裏介紹幾款簡單的西式釀菇蓋，簡單美味，一口一個超有滿足感。用料香菇24個其他材料不同口味用料不同，具體見下...
蘑菇蓋澆飯
用料蘑菇3-4朵瘦肉30g蘑菇菜4-5棵洋蔥半個胡蘿蔔半個鹽、糖、雞精、料酒，醬油、澱粉，胡椒粉各少許生薑、蒜少許榨菜一小包蘑菇蓋澆飯的做法將瘦肉切片，用鹽、糖，料酒醃5-10分鐘將各類素材切好備用小青菜可以不用切用澱粉...
丸子蓋蘑菇
用料肉丸子9個蘑菇9朵胡蘿蔔3片蔥薑蒜適量丸子蓋蘑菇的做法切好蔥薑蒜和胡蘿蔔這次的丸子是以前做好冰凍的，提前拿出來化凍，蘑菇洗好焯水。熱鍋涼油下蔥薑蒜翻炒然後下胡蘿蔔和蘑菇炒勻，倒水入鍋，沒過食材一大半就可以了，...
香菇蓋漢堡
用料香菇2大朵牛肉餡130克蠔油1.5勺洋蔥碎1勺黑胡椒1小勺澱粉1勺生菜2片蕃茄醬適量蜂蜜芥末醬適量黃油或任意食用油一勺香菇蓋漢堡的做法肉餡拌勻後在圓碗裏左右晃動甩起，就會變肉餅下黃油，肉餅放入平底鍋稍微壓扁。但...
鹹香蘑菇蓋飯
時間：約8-12分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料什錦蘑菇400g生抽30g老抽5g蒜1瓣糖15g料酒5g水30g植物油10ml剩米飯2碗毛豆仁30g綠葉菜1把鹹香蘑菇蓋飯的做法金針菇、白玉菇去根切段兒，香菇切片。準備一個空碗，倒入生抽、老抽...
菇菇魚丸蓋飯
酸甜可口軟嫩鮮香用料魚丸各種菌類只要你喜歡西紅柿菇菇魚丸蓋飯的做法旁邊的水果是搶鏡的嘿嘿所有菇菇均要改刀西紅柿去皮先炒魚丸然後菌類最後放入西紅柿加一點水煮到西紅柿融入其中勾芡出鍋...
菌菇蓋飯
用料平菇看個人喜好金針菇看個人喜好青椒看個人喜好豆瓣醬適量耗油適量醬油適量油適量鹽適量菌菇蓋飯的做法平菇洗淨金針菇洗淨切除尾部青椒洗淨切好平菇擠幹水撕成小塊熱鍋熱油，先倒入青椒翻炒一分鐘，繼續倒入金針菇與...
香菇青椒肉醬蓋澆面
低脂美味簡單用料青椒1個香菇6朵蕎麥麪一人份生薑少許雞胸肉半塊豆瓣醬1勺料酒1勺香菇青椒肉醬蓋澆面的做法將雞胸肉加生薑（兩三片左右就夠了）一起剁成末，然後加少許料酒醃製一會兒鍋裏燒水，水開後放入蕎麥麪煮5到8分鐘左...
香菇蛋蓋飯
晚餐可以試試用料米飯按個人飯量肉腿菇1雞蛋3辣椒3小蔥4胡蘿蔔1或半根料酒糖老抽醋雞精少許香菇蛋蓋飯的做法...
西紅柿蘑菇肉末蓋面
現有食材隨心做用料肉末120克西紅柿2個蘑菇5個生抽1勺蒜2瓣姜2片片蔥半根蠔油1勺料酒1勺甜麪醬1勺西紅柿蘑菇肉末蓋面的做法肉末用料酒，生抽，蠔油，甜麪醬醃10分鐘鍋內下少許油，把肉末炒熟變色盛出少許油，蔥薑蒜炒香，下西紅...
菌菇蓋澆飯
兩人的飯不好做，既要營養又不能浪費，自已想做蓋澆飯吧，配了涼拌生菜紫苷和牛尾蘿蔔湯。用料各種菌菇適量青椒紅椒各一個蝦仁8只蘆筍2根雜糧米飯2碗菌菇蓋澆飯的做法沒拍圖，先把米飯蒸上，這個時間準備配菜各種菌菇氽水，不要...
素雙菇蓋飯
用料蟹味菇1盒海鮮菇1盒生抽，鹽，糖，胡椒粉，玉米澱粉，燒烤醬適量素雙菇蓋飯的做法海鮮菇，蟹味菇擇好洗淨，胡蘿蔔洗淨去皮切片油熱後倒入胡蘿蔔炒幾下，加入蘑菇，加生抽，鹽，糖，胡椒粉，燒烤醬，加水，勾芡，收汁盛多半碗米飯，可以加一些配菜（焯...
素食蘑菇蓋飯日式百菇蓋飯素菜一人食
用料各種蘑菇3包素食蘑菇蓋飯日式百菇蓋飯素菜一人食的做法蘑菇切一切，幹鍋煸香。準備一碗米飯。煸至變色，撒鹽，待水分出來。加入香油，白胡椒粉，姜泥，麻油，蓋在米飯上。...
蓋燒小蘑菇
它出自靈感用料蓋燒小蘑菇主料：口蘑輔料：小白菜、肉餡、蔥薑絲、紅椒調料：鹽、味精、白糖、醬油、水澱粉、泡辣椒醬蓋燒小蘑菇的做法。。小貼士特點：鮮鹹微辣，營養豐富。...
香菇蓋油菜
用料油菜棵香菇朵油克蠔油勺生抽勺澱粉勺鹽克蔥段海蔘乾貝魚骨沙蟲香菇蓋油菜的做法都在這啦少許油把魚骨炸一下放入蔥輕爆加入香菇翻炒加入沙蟲海蔘乾杯倒入適量水加入生抽蠔油鹽糖燜上20分鐘油菜焯水撈出乘盤再放入...