芋頭燉豆腐
家裏沒有生薑和蝦米了，就沒放用料豆腐1塊鹽克生抽勺雞精&勺芋頭1個芋頭燉豆腐的做法芋頭切小方塊，蒜切末備用油燒熱，放姜爆香（家裏沒生薑了）芋頭下鍋翻炒幾下，加適量鹽加水沒過芋頭，大火燉（芋頭不容易爛），5分鐘後加豆腐繼續...
芋頭蒸豆腐
恰到好處的喜歡最舒服，你沒有多好，我喜歡就好，我也沒有多好，你不嫌棄就好用料芋頭內脂豆腐蒸20分鐘芋頭蒸豆腐的做法芋頭切薄片擺盤內脂豆腐扣在芋頭上隨意切幾刀，腐乳兩塊切幾刀，再撒點黑胡椒，雞精，剁椒，淋點腐乳汁開水上鍋蒸...
芋頭豆腐羹
江蘇人的家常菜，在家的時候奶奶常做。離家後總會想念這道芋頭豆腐羹，下廚房裏找不到選單，就問了奶奶自己做了。希望家的味道可以帶給每個人暖胃的安心。用料嫩豆腐一整塊芋頭2只平菇若干根據個人喜好肉沫200g蔥一根切成...
芋頭燉鴨塊（也可加蘿蔔、玉米、凍豆腐……）
這是一個特別適合冬天吃的美食，可以搭配上你喜歡的蔬菜🥬，一鍋暖人、暖心的菜就做好了…我做一次4個鴨腿，主要是多做一些，取一部分肉和湯燉上喜歡的食材，可以吃幾次～非常方便，你如果你沒有這種需求，可以一次少做點用料鴨腿4只...
蝦頭燉豆腐
昨晚包了韭菜大蝦餡的水餃，剝大蝦時發現蝦頭好多蝦黃，就留下了，今晚用油煎了一下燉了豆腐，沒想到非常的好吃，所以想分享給大家。可是發現我的兩個菜譜都是燉豆腐，我是得多麼的愛吃豆腐呀😀。用料豆腐半塊蝦頭8只蔥薑蒜適量...
魚頭燉豆腐
用料豆腐塊魚頭個薑片蔥根蒜瓣八角個料酒勺鹽克冰糖魚頭燉豆腐的做法翻炒冰糖融化放魚頭煎金黃放配料，調味品開水煮發白放豆腐燉七八分鐘放點鹽出鍋...
紅頭燉豆腐
紅頭燉豆腐，燉的湯是奶白色的，口感鮮嫩，少刺，孩子吃很不錯哦！用料紅頭魚一條豆腐500g蔥姜適量食用油適量鹽適量紅頭燉豆腐的做法紅頭魚一條，收拾乾淨的下油，蔥姜爆鍋魚雙面煎，發黃就可以了！直接倒入涼水，水開放入豆腐，大火燉就可...
燉芋頭
用料芋頭1.5kg蔥花、醬油、花生油適量芝麻適量燉芋頭的做法將芋頭洗乾淨，把皮刮掉，切成小塊。油加熱，放入蔥花爆炒，倒入醬油，在倒入芋頭，炒的芋頭金黃，倒入涼水，燉上一會。用鏟子插一下，芋頭軟了，盛出撒上蔥花、芝麻。...
【16-18】消耗芋頭：福州芋泥、芋頭燉肉、蝦黃芋頭豆腐湯、芋泥厚奶雞頭米
突然想吃幾勺家鄉傳統小吃福州芋泥了，但做剩的一堆芋頭有點發愁。芋頭燉肉和芋泥厚奶雞頭米是第一次嘗試，但意外的非常贊，記錄一下。*芋頭半生不熟可能中毒，做的時間長一點*芋頭不要和香蕉、柑橘類、番石榴、柿子、山楂、...
一道地道雲南菜（芋頭花燉臭豆腐）
用料芋頭花10根臭豆腐2塊鹽3小勺香葉3片小米辣4個姜2片蒜3瓣雞精1小勺一道地道雲南菜（芋頭花燉臭豆腐）的做法將芋頭花花芯去掉，去皮。用姜、小米辣、蒜爆香，再炒一下芋頭花。同時放鹽和少許雞精。把臭豆腐放在盤子底下，上...
芋頭燒豆腐
用料豆腐1塊芋頭20個鹽適量蝦仁適量芋頭燒豆腐的做法芋頭洗乾淨，冷水下鍋，水開，關火，剝皮。目的是防止面板過敏豆腐冷水下鍋，煮開，關火，放在涼水裏，備用鍋裏放少量油，蒜末熗鍋，然後放入剝好皮的芋頭，翻炒均勻再放入切好的豆腐，翻...
芋頭燉
用料芋頭7個豬肉7片大料1個蔥姜少許芋頭燉的做法芋頭去皮，洗淨切段備用。五花肉切大片，肥肉宜多，備用。蔥姜爆鍋，下肉片，肉片變色後加醬油。小火加芋頭，翻炒之。倒水入鍋，連菜帶湯倒入砂鍋，放入大料小火悶煮。...
芋頭燉魚頭
用料芋頭個芋頭燉魚頭的做法TBD...
芸豆燉芋頭
又到了收穫芋頭的季節。每到這個時候就想起媽媽做的芸豆燉芋頭，配上媽媽做的白麪鍋帖子，想想都流口水。用料芋頭5-7個芸豆250克五花肉一小塊姜1片芸豆燉芋頭的做法芸豆洗乾淨掰成小塊芋頭去皮洗淨後一切四瓣。起鍋燒油，...
魔芋豆腐（魔芋頭製作）
用料魔芋頭1個（去皮後約250g）水1000克食用鹼6克魔芋豆腐（魔芋頭製作）的做法帶手套，魔芋頭洗淨，去皮，挖去黑點，切塊魔芋頭和水放入破壁機，水是魔芋的4-5倍。純鹼6g用開水融化，打2次，至細膩順滑。倒入容器，靜止1晚上。魔芋凝固後割...
芋艿豆腐湯（小芋頭豆腐湯）
一位來自江南的朋友教我的，煮過兩次，特好吃。最近又想起來，但是突然忘記了做法，連有沒豆腐都忘了……於是趕緊重新問了朋友並記下來，哈哈。後來有找到之前做時拍的照。用料芋艿嫩豆腐（內脂豆腐）蔥花鹽，麻油（即香油、芝麻油）蝦米...
魚頭燉芋頭
我們家寶寶快四個月了，平時我一個人在家帶寶寶，做飯有時兩頭兼顧，所以研究了很多快手菜，魚頭燉芋頭步驟多了些，做的時候放任娃在牀上大哭，做好一步驟就趕緊回房間看看，實在是無法專心一方面，但是我每次都能創造驚喜，都是第一次...
腐竹燉芋頭（無油菜）
這道菜用食物天然的味道互相調和，原汁原味體現食物的天然之美。用料芋頭個腐竹木耳雪梨其他蔬菜泡姜大料粉鹽腐竹燉芋頭（無油菜）的做法半個梨，去核切片；一個胡蘿蔔切片，一根腐竹，用熱水泡軟，切段放入鍋內，幾朵黑木耳，開水泡開，放...
砂鍋魚頭🐟燉豆腐（胖頭魚豆腐）
首先，我真的很慶幸當初買了個4.3L的砂鍋😳！去菜市場溜達，發現了魚頭！🐟😂要知道…我們北方人的習慣…魚頭是不會給你切開賣一半兒的！所以我拎回來這一個3⃣斤重的大🐟魚頭…這種魚，我們稱之爲“花鰱魚”也叫“胖頭魚”，魚頭...
芋頭糯米豆腐釀/豆腐bo
用料油豆腐/油果30個芋頭1.5斤糯米/珍珠米半斤臘肉/豬肉2根/半斤香菇6朵芋頭糯米豆腐釀/豆腐bo的做法糯米洗淨泡一小時撈出瀝乾水，高壓鍋蒸泡十幾分鍾即可。（用圓○糯米更好吃，不喜歡吃糯米的可以用珍珠米效果也不錯）芋頭...
芋頭花燉臭豆腐
雲南的吃法有一種是燉臭豆腐的，口感綿密，下飯一絕。用料臭豆腐10塊油適量蒜3瓣鹽適量雞精適量芋頭花12根小米辣3個芋頭花燉臭豆腐的做法需要準備的食材很簡單，如圖所示首先把芋頭花洗乾淨切段，花頭部分一定不要要花芯噢。...
芋頭豆腐湯
媽媽牌菜譜，芋頭的滑、糯，豆腐的嫩，發揮的淋漓盡致用料1.主材料檳榔芋豆腐2.調味料油鹽香菜芋頭豆腐湯的做法1.芋頭先蒸熟2.熱鍋冷油，下豆腐和芋頭翻炒3.加開水煮開後，加入鹽和香菜調味即可。...
芋頭土豆燉
用料土豆2個芋頭5大棒骨1個味極鮮醬油少許鹽2勺芋頭土豆燉的做法大棒骨焯水，去浮沫；切好的土豆和芋頭塊用少量油翻炒，直到冒香，倒入大棒骨湯；7分火燉40分鐘，放鹽、味極鮮醬油，大火收湯。...
豆腐燉魚頭
用料魚頭個豆腐塊薑片蔥根料酒勺鹽克醬油勺糖克蒜八角桂皮香葉花椒豆腐燉魚頭的做法1、豆腐切塊，不要太厚不要太薄，熱油煎成兩面焦黃撈出備用。2、魚頭清洗乾淨！熱油，多一些些，放入薑片、蒜泥、幹辣椒花椒爆香～放入魚頭兩面...
魚頭燉豆腐
昨天晚上忽然想吃魚頭燉豆腐，饞到半夜，於是今天果斷做上一鍋解饞😄😄用料滷水豆腐1塊花鰱魚頭1個蔥適量蒜適量鹽適量姜幾片料酒少許醬油適量八角2個雞精少許辣椒適量魚頭燉豆腐的做法魚頭洗淨豆腐切塊鍋裏放油，燒熱，魚頭...