紫蘇豆腐燜鴨
用料鴨肉半隻紫蘇一把姜七八片料酒兩勺生抽一勺鹽適量豆腐卜若干紫蘇豆腐燜鴨的做法燒開水把鴨放進去綽水，兩分鐘後撈出，過冷荷。燒熱鍋把姜放入接着放鴨肉和切開的豆腐卜，加料酒，生抽，加水燜，最後放紫蘇葉，放鹽，加生粉水勾芡...
紫蘇煎豆腐
之前看了日本筋肉料理人做了這一道也馬上做一次試吃有稍微改變用料紫蘇8片豆腐1塊玉米澱粉少許耗油（李錦記）適量生抽（味極鮮）適量糖適量水適量紫蘇煎豆腐的做法準備了紫蘇葉還有一塊豆腐另外在一個碗裏用醬油+耗油+糖+水...
豆豉紫蘇鴨
用料紫蘇2棵豆豉些許鴨1/4只姜6片蒜2瓣豆豉紫蘇鴨的做法鴨肉洗淨，放入料酒醃半小時後，入鍋炒至金黃。鴨肉翻炒4.5分鐘後，撈起，利用煎鴨肉後的油，煎香姜蒜和豆豉。放入少量水，浸過鴨肉即可，大火燒開後，轉小火燒至收汁。...
紫蘇燜鴨（無水版）
不加水的原因是放了啤酒～用料鴨肉四分之一隻紫蘇若干片姜若干片蒜4～5瓣料酒1勺生抽若干勺鹽若干克啤酒1罐冰糖按個人口味老抽按個人喜好（可不加，只是爲了調色）蠔油按個人喜好（可不加）梅子鹽漬的或者泡酒的都可以用紫蘇燜鴨（無...
紫蘇豆豉燜鴨
廣東菜，好香好下飯用料鴨肉半隻紫蘇1把豆豉1把辣椒1根姜蒜適量料酒5勺生抽2勺蠔油2勺糖適量紫蘇豆豉燜鴨的做法把食材洗淨備用鴨肉洗淨炒金黃色鴨肉炒金黃色後，放入料酒蓋起鍋蓋燜片刻，再放入豆豉慢火爆炒5-10分鐘依次放...
紫蘇土豆燜鴨
用料紫蘇6片鴨肉1/4只小土豆3個姜6片蠔油1勺生抽2勺料酒3勺紫蘇土豆燜鴨的做法鴨和薑片一起下鍋，開大火不斷翻炒，直至把鴨裏面的水分炒出來，並散發香味香味出來後，把滾到切好的小土豆一起翻炒片刻小土豆表面有點金黃後，放...
懶人電飯鍋紫蘇燜鴨
我喜歡用電飯鍋做菜，方便又不用看過也不用擔心燒糊用料紫蘇一小把鹽一克糖半勺鴨四分之一隻黃豆醬一勺薑片五片料酒兩勺懶人電飯鍋紫蘇燜鴨的做法鴨子剁好，薑切片紫蘇洗乾淨，瀝乾水電飯鍋燒乾水份放薑片和鴨肉翻炒炒至變...
紫蘇燜鴨翅
這個味道是去一家店裏試了覺得很特別，回來自己研究的，我還改良了一下，比原版更好吃😋用料鴨翅8只紫蘇適量泡椒，蒜末適量，看圖尖椒1個蠔油2勺醬油2勺鹽適量糖1勺紫蘇燜鴨翅的做法鴨翅焯水放入料酒去腥，記得是冷水下鍋哦，水開...
紫蘇燜鴨肉
用料紫蘇適量鴨肉半隻鹽適量生抽適量紫蘇燜鴨肉的做法先鴨肉用熱水煮一下。飛水後就開始爆炸姜，依次加入鴨肉，醬油，料酒，十三香粉，鹽。炒到鴨肉入味時，加入紫蘇翻炒。最後加入生粉水勾芡。美味的紫蘇燜鴨就好了。...
超級香的 紫蘇燜鴨
紫蘇燜鴨紫蘇燜雞都是一樣的做法，好吃不膩！ヾ(≧∇≦*)ヾ用料鴨肉半隻紫蘇一小把姜兩塊柱候醬2勺（點睛之筆）料酒稍微多點（分幾次用）生抽3勺蠔油2勺白砂糖1勺超級香的紫蘇燜鴨的做法1️⃣💡準備鴨肉：1）鴨肉斬塊洗淨（鴨皮肥的可以...
廣東名菜~紫蘇燜鴨
用料鴨半隻紫蘇1把姜蒜3片生抽2勺油鹽適量廣東名菜~紫蘇燜鴨的做法鴨肉洗淨斬塊.焯水瀝乾水分。紫蘇洗淨切碎。姜蒜切片。起鍋燒油，放姜蒜.鴨肉.翻炒至兩面金黃。放入清水沒過鴨肉。大火燒開，轉中小火慢燉。燉到湯汁濃...
豆豉紫蘇燜鴨
用料姜適量青椒一條豆豉適量蔥適量蒜3瓣紫蘇適量鴨半隻生粉適量糖適量生抽老抽適量豆豉紫蘇燜鴨的做法幹豆豉用水浸泡，備料先大火至油滾，再調至中火熱鍋，爆香姜蒜至金黃色下鴨肉，炒幹血水，再下豆豉和水，淹沒鴨肉蓋蓋子燜，同...
紫蘇燜鴨
紫蘇燜鴨配料：鴨肉600克，姜100克，紫蘇壹把，生抽20克，蠔油10克，鹽3克，老抽3克，啤酒300克，清水、青紅椒各適量註意事項：鴨肉比較難熟，水可以稍微加多點燜。用料鴨肉600克紫蘇燜鴨的做法紫蘇燜鴨...
紫蘇燜鴨頭
用料薑片3片紫蘇5株生抽適量米酒適量鴨頭、腳5只鹽適量花生油適量紫蘇燜鴨頭的做法處理鴨頭，用鑷子把細毛夾乾淨，把鴨嘴裏的一層外殼掏出來，用水沖洗乾淨裏面的黏液。洗乾淨鮮嫩的紫蘇，薑片準備好。先把其它所有食材炒香，...
秋冬好煲：紫蘇燜鴨
秋天氣溫變化大，吃點紫蘇鴨肉增強抵抗力。用料鴨肉隨意紫蘇三兩棵姜幾片生抽3勺料酒1勺冰糖25克鹽適量秋冬好煲：紫蘇燜鴨的做法紫蘇洗乾淨，姜削皮薑切片紫蘇切段鍋里加水，放兩片姜，倒一勺交流，把鴨肉焯水，沖洗乾淨起鍋，煎炒姜...
、椒圈紫蘇燜鴨胸肉片。
用料鴨胸肉青辣椒朝天椒紫蘇生薑蒜頭豉油海天黃豆醬生粉料酒、椒圈紫蘇燜鴨胸肉片。的做法1、生薑去皮切片。鴨胸肉去皮去骨切薄片，加生薑絲、豉油、料酒、海天黃豆醬、生粉醃製。2、蒜頭去皮切片，辣椒洗淨去籽切辣椒圈...
紫蘇燜鴨子
這道菜本是老爸做的拿手菜，可以說是我們姐弟倆的最愛啊！可現在這道菜的味道也只能在回憶中才有了。用料鴨半隻紫蘇葉二兩姜一大塊蒜苗一棵生抽三大勺鹽適量糖一大勺甜麪醬一大勺白酒兩大勺紫蘇燜鴨子的做法先將鴨肉剁件...
紫蘇豆豉鴨
前幾天去男票家吃飯，他媽媽做了一道巨巨巨香的豆豉鴨.......回來之後自己網上找菜譜試着做.....用料紫蘇幾片鴨四分之一隻豆豉一勺姜幾片蒜五六瓣老抽1勺生抽1勺鹽適量蒜苗3根八角一粒香葉3片桂皮一條紫蘇豆豉鴨的做法...
鴨肉兩食（土豆紫蘇燜鴨、乾煸鴨）
不認識B0SS時我只知紫蘇雞好味而已用料鴨肉適量紫蘇適量土豆適量料酒適量姜適量姜適量鹽適量醬油適量鴨肉兩食（土豆紫蘇燜鴨、乾煸鴨）的做法鴨洗淨砍塊（很多時可買時叫幫砍好）拍扁姜放入備好的開水並倒入鴨拌勻灼水灼透撈...
紫蘇燜鴨
用料鴨肉1/4只紫蘇1扎薑片適量蒜適量料酒兩勺生抽適量豆豉適量紫蘇燜鴨的做法市場買的1/4鴨肉，先砍成塊，然後瀝乾水，鍋內放少許油，放入鴨肉炒，炒個三四分鐘，炒鴨皮和鴨肉的水分，油出來，最好燜的皮有一點點焦黃色。然後將鴨肉...
婆婆豬酸筍紫蘇燜鴨
婆婆豬與時俱進，積極研發的新菜式。酸辣度非常適合廣東人，惹味的燜菜用料番鴨半隻嫩酸筍3兩鮮紫蘇1兩蔥段1兩薑片5片蒜頭5顆海鮮醬5茶匙柱候醬5茶匙冰糖適量生抽適量泡椒半隻婆婆豬酸筍紫蘇燜鴨的做法鴨剁塊，筍洗淨選擇...
紫蘇鴨
這是一道鄉下的風味碌鴨，小時候爸爸每次煮這道菜的時候都被那濃濃的滷鴨香味饞得流口水，一直在旁邊等着，爸爸總會第一時間先斬一個鴨翅給我用手拿着啃，那種味道一直都在我的腦子裏，從沒忘記過。想不到長大了這也成了我的拿...
下飯菜 紫蘇土豆燜鴨肉
本來只想做個簡單的紫蘇燜鴨肉，看到家裏剩幾個土豆就一起煮了，想不到土豆入味到剛剛好，超級下飯。湯汁撈飯簡直一流用料鴨肉半隻（隨意）土豆兩個（隨意）紫蘇六片蒜四瓣姜一小塊片幹辣椒2個（喜歡吃辣可以下多點）冰糖適量老抽一勺...
紫蘇燜鴨（＾∇＾）
用料紫蘇隨喜鴨半隻薑片5片糖一點點生抽鹽紫蘇燜鴨（＾∇＾）的做法鴨子買回來，給它搓澡搓乾淨點、身上毛毛拔乾淨點，然後砍小塊。薑切片，紫蘇洗乾淨，葉子取下，梗我留用了（也可以不要了哈）鍋內倒一點點點油就夠了（等下鴨子被燜煮過程...
紫蘇燜土豆
紫蘇燜土豆今日小貼士：配料：土豆500克，紫蘇一把，線椒3條，蒜3瓣，生抽15克，蠔油5克注意事項：土豆蒸熟即可，不需要蒸的很綿，後面炒時纔不會炒爛，影響美觀及口感。用料土豆500克紫蘇燜土豆的做法紫蘇燜土豆...