韭菜炒春筍
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料春筍2根韭菜200g鹽2g生抽5g白糖2g韭菜炒春筍的做法春筍切絲。韭菜洗乾淨後切段。鍋中水燒熱，放入春筍絲，焯水去澀味。油鍋燒熱，倒入蒜末小火煸香，加入春筍絲，翻炒均勻，加入韭菜、...
韭菜炒春筍
用料韭菜200克春筍2根鹽少許油3勺韭菜炒春筍的做法春筍剝皮，清水洗淨，用鹽水煮10分鐘，清水衝靜，切絲。韭菜洗淨切段大火油鍋燒熱，下韭菜和筍絲（事先把鹽放在韭菜裏），觀察韭菜顏色變色變軟即可。...
春筍絲炒韭菜
這是一道屬於春天的菜，春天韭菜第一茬的時候最嫩，還有一股淡淡的甜味，搭配這個季節竹林裏新冒出的春筍，簡直是把春天吃進了嘴裏。搜了一下《下廚房》竟然沒有這道菜譜，炒菜炒到一半隨手記錄一下，集美們趕緊試試吧用料春筍2-...
韭菜炒萵筍
這是一道充滿回憶的菜，每當春天萵筍、韭菜都是姥姥家菜園子的應季菜。簡單的食材，經姥姥簡單的烹飪，滋味美妙！姥姥已逝去近二十載，韭菜、萵筍也不是隻在春天才有，但我依然只在春天才做這道菜！用料萵筍半根韭菜200克鹽一小匙...
韭菜炒冬筍
冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便祕和結腸癌的發生。冬筍是一種高...
春筍炒韭菜
用料春筍絲韭菜豬肉廣式灌腸（臘腸）蔥花少許蒜頭少許鹽少許雞精少許油春筍炒韭菜的做法所有材料準備好，開火先爆香蔥，蒜把臘腸放進去一塊爆香，以上兩個步驟香味出就可以離鍋。切忌過火豬肉放下去炒，表面不紅就好了，後面還要炒...
韭菜炒筍乾
用料筍乾適量韭菜適量鹽筍乾油若干雞精若干韭菜炒筍乾的做法韭菜洗乾淨，切斷筍乾選用石筍筍乾，浸泡一夜，切斷先放油熱鍋下筍乾炒片刻，放入韭菜，鹽，炒一會兒，加適量一丟丟水，煮一會兒，加雞精出鍋。注意：加開水，千萬別蓋蓋子...
春筍蛤蜊炒韭菜
正是竹筍破土拔節時，春筍炒韭菜是我國曆來提倡的順應自然規律的一道養生菜。搭配蛤蜊肉更是鮮上加鮮了，是爲增添味覺層次。用料春筍3根切絲蛤蜊15枚韭菜一把鹽適量春筍蛤蜊炒韭菜的做法熱鍋冷油，略加溫之後依次倒入春筍...
韭菜春筍小炒
韭菜和春筍也是公婆送來的，都不在我的日常選單裏，但必須變着法吃進肚子裏去，增福增壽。用料春筍1根韭菜1把豆腐乾1塊肉絲150g韭菜春筍小炒的做法見下小貼士1、瘦肉解凍切絲，料酒、鹽、澱粉抓勻備用2、韭菜洗淨去蒂切段3、...
韭菜春筍炒蚌肉
河蚌含有豐富的蛋白質、鈣、磷等微量元素，有清熱去火、滋補強身作用，三、四月的河蚌肉最肥美，所以新鮮時令菜我總是要嚐鮮的，選用杭州當地清香的野生韭菜、清腸去膩的春筍，配着炒制一道春天江南杭州傳統的滋補美味用料河蚌...
薺菜炒春筍
用料春筍適量薺菜適量鹽適量鳳球嘜馬玲薯澱粉適量薺菜炒春筍的做法薺菜洗淨焯水後擠幹水份切細末備用，春筍剝殼洗淨切滾刀塊，焯水瀝乾備用。熱鍋冷油五成熱時倒入蔥段，炒香味，倒入筍片和芹菜末翻炒。加適量清水翻炒一會。...
韭菜春筍
每年食筍的好季節～用料小春筍8～9根韭菜少許幹辣椒少許生抽、鹽、糖、香油少許蔥薑蒜少許韭菜春筍的做法剝筍感覺很浪費一直要剝到看見筍❤️、所以要8～9根纔夠一盤。斜刀切薄片涼水浸泡一會兒、韭菜切斷兒。油溫七成熱放入...
韭菜春筍炒臘肉
春天的筍加上春天的韭菜再配上薄薄的臘肉，絕對鮮美的一道家常菜，最近經常出現在我家的餐卓上。用料韭菜一把臘肉一小塊春筍中等的一根鹽少許食用油適量韭菜春筍炒臘肉的做法韭菜摘好洗乾淨切段備用鍋裏燒開水，等水開的時...
韭菜雞蛋炒春筍絲
用料春筍雞蛋韭菜蠔油鹽味精韭菜雞蛋炒春筍絲的做法春筍包皮後豎切四半，用開水炒10分鐘，放涼切絲，韭菜切段，雞蛋打碗裏攪拌均勻待用。鍋燒熱加適量油，將雞蛋炒熟後盛碗待用。再次在鍋內放油，油熱後放筍絲翻炒，放少許蠔油，少量...
春筍韭菜炒肉絲
最喜歡春天是有一個很重要的原因滴，春天是大量新鮮蔬菜出土的季節，不管是野菜類的馬蘭頭，香椿，野芹菜等，還是鮮嫩無比的春筍，韭菜，馬蹄等，簡單新鮮的食材隨便的一炒，搭配一點鹽和少少許的雞精就能嚐到鮮到骨頭裏的滋味，這就是春...
韭菜春筍炒蟶子
現在的春筍價格真是實惠，比起剛上市那會兒，現在可以大把大把的買些回來，炒着，燉着，煮着，隨便怎麼吃~還有韭菜，也是這個季節最適宜吃的~給它們多多的機會上自家的餐桌吧，清爽，鮮美，時令，無論怎麼搭配都很好吃，更不需要過多的調料，卻...
春筍炒鹹菜
簡簡單單炒出一碗飯遭殃😃😝😝用料春筍300克鹹菜400克蒜5瓣幹辣椒5個生抽一勺鹽適量春筍炒鹹菜的做法準備油適量多點，5成熱時，依次放入蒜，辣椒，煸炒一會兒，再放春筍和生抽，繼續煸炒，感覺上色炒香後放鹹菜繼續煸炒，最後試着調...
韭菜炒筍絲
春天到了，清明前的竹筍是最鮮嫩的，韭菜炒筍絲脆脆甜甜的特別下飯～用料韭菜適量竹筍適量菜籽油適量鹽適量糖少許料酒1勺韭菜炒筍絲的做法春筍切絲，韭菜切段熱鍋冷油，倒入筍絲炒至半熟，再加入韭菜繼續翻炒，放鹽和糖調味，最後加...
春韭炒筍絲
用料韭菜100克熟春筍200克薑絲少許春韭炒筍絲的做法韭菜洗乾淨切成寸斷熟筍先切片，後切成絲，入開水鍋中焯燙過涼鍋內入油爆香薑絲放入筍絲翻炒至熟，中間加入鹽加入韭菜段、雞粉和少許香油，快速翻拌均勻就可以吃了小貼士1...
鹹菜炒春筍
用料春筍三四根鹹菜一把糖一兩勺鹹菜炒春筍的做法做法類似炒蠶豆～請先去複習！家裏竹園春筍，撥皮，切片～炒的時候蠶豆換春筍。over～小貼士春筍很關鍵！如果買市場上的苦的筍，請加一步：切完綽水一遍再炒！...
醃菜炒春筍
用料春筍根醃菜炒春筍的做法蘆筍或者竹筍切碎，醃菜切碎，肉切丁，肥肉切絲肥肉入鍋（多一點，不夠放點花生油），瘦肉入鍋，醋，生抽，鹽，糖，辣椒入鍋，筍子入鍋，加鹽！翻炒，醃菜入鍋，加糖，加水，大火煮開小火慢燉...
蘆筍炒韭菜
春天小炒用料小蘆筍5根韭菜1小把蘆筍炒韭菜的做法水煮沸後放入蘆筍，1分鐘後盛出。熱鍋冷油，下蘆筍翻炒，倒入韭菜炒熟。出鍋前撒少許鹽和蔬菜鮮。...
春筍韭菜肉絲小炒
春天真的來臨了，寒冷的天氣已經一去不復返，瞧，西湖邊的柳樹都發出嫩綠的枝芽了！只是這兩天杭州天氣一直很陰沉，原來打算週末一家人到戶外去郊遊，還可以挖挖野菜什麼的，享受一下春天的美好，可惜天公不作美。不過不着急，美好的春...
鮑魚春筍炒韭菜
用料鮑魚10只春筍3到4根韭菜一把鮑魚春筍炒韭菜的做法1、鮑魚切條狀，加入三片生薑，料酒醃製五分鐘左右；韭菜洗淨切段；2、春筍切滾刀塊，鍋中放水燒開加少許鹽和油，焯水；3、燒熱鍋，放入少量橄欖油，入春筍炒製片刻，加入韭菜繼續翻...
萵筍炒韭菜
記憶用料萵筍1根韭菜一把萵筍炒韭菜的做法切碎混合一起炒，適當翻炒，加水，加鹽，翻炒約6分鐘出鍋...