這是一道充滿回憶的菜,每當春天萵筍、韭菜都是姥姥家菜園子的應季菜。簡單的食材,經姥姥簡單的烹飪,滋味美妙!姥姥已逝去近二十載,韭菜、萵筍也不是隻在春天才有,但我依然只在春天才做這道菜!
用料
萵筍 | 半根 |
韭菜 | 200克 |
鹽 | 一小匙 |
小蔥 | 一根 |
姜 | 一片切絲 |
韭菜和萵筍沒有固定比例,誰多誰少沒有關係哦! | |
韭菜炒萵筍的做法
蔥切花,姜切絲
禁足在家的老公刀工見長,萵筍條切的相當均勻!
韭菜切3-4釐米長的段!
蔥姜爆香,加入萵筍條翻炒,炒至6層熟時加入韭菜翻炒均勻!
韭菜加入炒勻後加入適量的鹽和雞精!美味出鍋了,清爽不油膩!現在成了老公的最愛,所以他很願意幫我切萵筍!