香辣土豆擦擦
時間：約10-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料土豆400g普通麪粉（中筋）50g食用油25g蒜末20g小蔥2根幹辣椒絲2g鹽3g老抽3g香辣土豆擦擦的做法土豆擦成絲，備用。土豆絲上面撒上面粉，均勻的抖開，讓每一根土豆絲上面都沾上面粉，不能...
土豆擦擦
用料土豆1個麪粉適量鹽適量花椒粉適量雞蛋1個，園白菜，紅辣椒，蔥適量土豆擦擦的做法土豆擦成細絲，用麪粉拌勻，圖片是伴好麪粉的樣子。然後放到鍋裏蒸15分鐘，用筷子挑勻把你喜歡的菜，紅辣椒蔥切成絲，雞蛋放鹽打散。把雞蛋炒熟先...
超簡單土豆餅&洋芋擦擦
用料土豆1個麪粉適量鹽適量花椒粉適量雞蛋1個香蔥三四根超簡單土豆餅&洋芋擦擦的做法一個土豆可以做四五個小土豆餅，兩個人吃我覺得差不多就夠了。手工切絲，大家也可以用擦擦工具（擦出來的絲會更細，但是我曾經被那個...
土豆餅土豆擦擦快手晚餐
土豆餅，擦擦，薯餅，土豆披薩底……好像都可以是它😂超簡單，低油鹽。土豆餅，比薯條健康。用料土豆1個如圖雞蛋1個鹽3克如圖面粉2勺如圖胡椒粉少許如圖土豆餅土豆擦擦快手晚餐的做法土豆刮皮備用，不要提前準備，否則氧化變紅。平...
簡易香腸洋芋擦擦/香腸炒土豆
上海疫情封閉小區3周，拿僅有的食材和調料烹飪美味～用料土豆1個鹽2克黑胡椒小半勺大蒜2瓣小白菜小半顆香菜1根香腸2根醬油1小勺簡易香腸洋芋擦擦/香腸炒土豆的做法土豆和香腸切小塊，熱油拿蒜瓣和香腸煎香，放入土豆翻炒土豆...
【陝菜】土豆擦擦
用料土豆個麪粉克鹽克生薑粉花椒粉【陝菜】土豆擦擦的做法土豆清洗後擦絲片拌入適量麪粉，和土豆絲片下油，料頭炒香，下蔬菜出鍋...
山西撥爛子（土豆擦擦）
蘇軾《後杞菊賦》雲：春食苗，夏食葉，秋食花而冬食根。這裏的根就是如今我們常見的土豆、長山藥、紅薯、芋頭等根莖類蔬菜。這裏我們說說土豆：土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱爲全球五大...
洋芋擦擦～土豆不拉子～丸子
懶人做飯用料土豆若干3個面西紅柿2個蔥1根油鹽醬油醋糖雞精或味精洋芋擦擦～土豆不拉子～丸子的做法土豆切絲或擦絲，細的好熟哦，到兩勺油，一勺鹽，看自己,啥都不放也行呢慢慢的往裏加面，然後攪，讓土豆絲外裹上面。直接加面也行，就...
磨擦擦
莜麪是我們家鄉特產，我特別喜歡這道莜麪製作而成的主食，尤其想家的時候，奶奶喜歡做酸菜滷子的，它對我來說其實更多的是回憶……用料土豆4個莜麪適量五花肉適量酸白菜適量蔥花適量磨擦擦的做法這是蘸料：五花肉酸白菜切丁，如...
香煎洋芋擦擦（土豆絲餅）
香煎洋芋擦擦，從名字就是可以看出是將土豆擦成絲，煎成餅就可以啦，非常簡單，拿來當早飯很不錯喲用料土豆麪粉青椒紅椒鹽白胡椒粉胡辣粉香油蔥香煎洋芋擦擦（土豆絲餅）的做法材料準備土豆削皮，用擦絲器擦成絲，洗淨，瀝乾水分，儘量瀝...
土豆磨擦擦
土豆磨擦擦，磨山藥圪吱吱，叫法不一樣😯以前在外面上學的時候，每次回家媽媽都會做給我吃，成家後，隔三差五婆婆也會做，把生土豆磨成泥，加入麪粉，再搓成小條，下鍋煮熟吃起來很勁道……這個可是純手工，一個一個搓出來的哦^_^下面分...
豆角擦擦
我媽教的食法用料土豆1個豆角1市斤麪粉2～3兩油、鹽、蔥花（段）、辣角粉、五香粉或孜然、生抽、食醋適量豆角擦擦的做法（1）將豆角洗淨放入沸水氽後撈出切段備用。（2）將土豆洗淨切絲後放入水中浸泡2～3分鐘撈出備用。將豆角段、土...
(超簡單)素炒土豆擦擦
這道菜在不同的地方有不同的名字，是西北的名菜，即是菜，也是飯。是西貝莜麪的招牌菜。各地做法不盡相同，但都是差不多的操作。非常簡單又快手。關鍵是孩子超愛!快來一起學吧。用料土豆1個鹽適量麪粉適量胡蘿蔔半根牛心菜2...
藜麥土豆擦擦/撥爛子
做一道地道山西面食：晉西叫擦擦，晉北叫kuilei，晉中部叫撥爛子。因爲我一日三餐都要有藜麥而且藜麥百搭，所以今天做的叫北蟲草藜麥撥爛子用料土豆1個胡蘿蔔半根中筋麪粉克北蟲草藜麥粥35克(一袋)玉米麪一小把蔥花、鹽適量...
土豆花樣吃②一洋芋擦擦
土豆，洋芋的學名都叫馬鈴薯，所以呢，它們是同一種植物，只是因地域的原因叫法各異。這是陝北農家土的掉渣的飯食，物質匱乏年代的主食，如今酒店餐桌上的稀罕品種……原本蒸洋芋擦擦是全用麪粉的，而我用米粉(或玉米粉)替換部分面...
洋芋擦擦，土豆多樣吃法
用料土豆3個麪粉200克幹辣椒粉一勺鹽一勺生抽一勺蒜瓣適量蔥花適量雞精適量洋芋擦擦，土豆多樣吃法的做法土豆去皮。插絲兒。（不用水掏）讓每個土豆絲都均勻的沾上面粉，麪粉不要多的，不然蒸出來會粘在一起。水開上鍋，平鋪均勻...
摩擦擦飯
用料土豆3蔥薑蒜小辣椒按自己口味鹽白胡椒粉自己口味小蔥香菜自己口味莜麪不要太多菠菜自己口味花椒大料麪粉狀味精雞精自己口味摩擦擦飯的做法1:先把土豆磨成糊糊，然後莜麪蓋在土豆糊糊上。2.蔥薑蒜辣椒備好3拿一個土...
土豆的另一種吃法磨擦擦
很小的時候，媽媽做這道菜，是蘸的醋湯吃的，因爲村裏沒有菜，如今生活條件允許了，可以隨喜做成滷，但磨擦擦的筋道和美味是我心中永恆的記憶…用料土豆2個（2人量）馬鈴薯澱粉1把西紅柿2個青椒1個羊肉卷適量莜麪2把（沒有可不用）土豆的...
土豆新吃法洋芋擦擦
小時候家裏種土豆，媽媽就會變着法的把土豆做成美食用料土豆2個麪粉適量油菜一顆胡蘿蔔四分之一根青椒1個西紅柿半個韭菜一小撮蔥、蒜、小尖椒適量生抽1勺鹽適量花椒粉少一點土豆新吃法洋芋擦擦的做法削土豆並擦絲，用粗...
土豆豆角擦擦
土豆豆角擦擦是呂梁的一種特色食物，土豆是大家常吃的，豆角不太常吃，但是爲單位也是不錯的。用料土豆豆角蔥2個土豆，豆角自己看着辦土豆豆角擦擦的做法 1、把豆角切到很小，土豆在一個工具上擦出來，（我也不知道叫什麼...
土豆磨擦擦
第一次去朋友家就喜歡上了它爽滑筋道的口感，因製作時要將土豆磨擦成糊，所以稱爲“土豆磨擦擦”，或配澆頭或炒都是讓人回味無窮……用料土豆三個（三人份）白麪兩勺（大湯勺）配菜隨意土豆磨擦擦的做法土豆洗淨削皮，準備一個擦子。...
土豆擦擦(炒不爛）
山西特色炒不爛，好吃到爆用料土豆麪粉雞蛋蔥蒜薑辣椒花椒等調味品食用油香菜土豆擦擦(炒不爛）的做法土豆削皮切成絲（有專門的工具）土豆絲切成小段適量麪粉，小半盆將土豆絲和麪粉拌勻鋪在鍋中，鋪一層是撒適量油，大概鋪三層然...
蔥頭青椒炒土豆胡蘿蔔香蔥擦擦
來北京，朋友們都對我們山西美食感興趣，我這就一一做給她們嚐嚐啦用料胡蘿蔔1根青椒1個土豆2個洋蔥1個小蔥4根油適量蒜5瓣鹽適量麪粉適量，以裹着土豆他們爲準花椒3粒蔥頭青椒炒土豆胡蘿蔔香蔥擦擦的做法土豆，胡蘿蔔擦成絲，...
土豆擦餅
簡單，易學，又好吃用料土豆2箇中等大小麪粉雞蛋1個青椒適量圓蔥少許蒜2-3瓣鹽雞精十三香水土豆擦餅的做法土豆洗淨去皮，擦成適中的條後，用水泡着備用（因爲叫土豆擦餅，所以土豆是用工具擦成的，擦板選用適中的，不要最細的。太細，...
炒土豆擦擦
時間：約20-30分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料普通麪粉（中筋）50g火腿腸2根油菜100g食用油20g鹽g蔥花根據口味添加生抽10g炒土豆擦擦的做法土豆絲上面均勻的撒一層面粉。土豆絲切好以後，不用過水，直接撒面，因爲過水以後還要...