蛋黃花生毛豆糉
吃過自己包的，就不再想吃外面買的了……重點是花生，青豆，混合糯米，再加鹹蛋黃。我覺得肉倒是其次了。用料糉葉四十張的樣子糯米兩斤花生適量毛豆適量鹹蛋黃十個肉適量醬油適量鹽適量蛋黃花生毛豆糉的做法先提前用鹽，醬油醃...
鹹香紅豆花生蛋黃糉
用料糯米10斤鹽3兩蛋黃適量糉葉適量油適量五花肉適量花生適量十三香適量棉線1扎鹹香紅豆花生蛋黃糉的做法紅豆，花生，糯米提前泡8一10小時，天氣熱放冰箱，泡好的糯濾幹水放鹽，十三香，玉米油攪拌均勻醃半小時把五花肉放鹽，五香...
花生紅豆蛋黃肉糉
端午節包的糉子，現在纔想起來傳上來，真的太懶啦。用料糯米500克紅豆100克鹹蛋黃20個糉葉50片五花肉2斤花生50克糉子葉100個繩子100個花生紅豆蛋黃肉糉的做法提前三個小時左右把糯米加冷水泡發我加了紅豆，所以紅豆也是先...
花生🥜毛豆
愛吃花生毛豆的姑娘嫁給了賣花生毛豆的小夥子😂用料毛豆n克花生n克花生🥜毛豆的做法獨家祕方，不外傳獨家祕方，不外傳😂...
花生綠豆鹹蛋黃肉糉子
前一週包的糉子得到一致的好評，朋友問我怎麼做的，我就記錄一下我的做法吧！用料糯米1000克鹹蛋黃10個去皮綠豆200克花生80克五花肉1條花生綠豆鹹蛋黃肉糉子的做法提前一天將糉葉清洗乾淨，和糉繩一起上鍋煮，水開後煮幾分鐘，關...
自制蛋黃花生紅豆糉子
用料糯米隨意克糉葉隨意片花生隨意克紅豆隨意克鹹蛋黃隨意個老抽隨意勺自制蛋黃花生紅豆糉子的做法葉子，洗乾淨食材看自己要包多少糉子。花生找個凳子把綁糉子的線弄好水一定要多好了煮一個半小時。...
醃花生毛豆
用料十三香薑片毛豆鹽花椒花生茴香豆醃花生毛豆的做法花椒，薑片，茴香（可適量多放），十三香，鹽，花生，毛豆，煮半個小時，再泡半個小時花椒，薑片，茴香（可適量多放），十三香，鹽，花生，毛豆，煮半個小時，再泡半個小時...
素花生毛豆
都愛吃用料毛豆克花生克鹽多一點八角1個素花生毛豆的做法煮開，改小火10分鐘後熄火坐涼好吃程度:隔夜>幾小時>馬上吃吃...
水煮花毛（花生毛豆）
又到了喝啤酒吃花毛的季節啦！～PS：封面是去年拍的，今年拍的不適合做封面，因爲買少了，但是步驟裏的圖片都是新鮮出爐的用料花生適量毛豆適量八角2個鹽15克（我的鹽勺是5克一勺的那種）三勺幹辣椒3-4個花椒一小撮（根據個人）桂皮一小...
蛋黃五花肉糉
家鄉的樣子用料五花肉自己看蔥幾段圓糯米適量生鹹蛋黃適量鹽適量生抽適量姜適量花椒適量蛋黃五花肉糉的做法貴州是包尖糉，比較嬌小可愛，因爲還要包肉，所以我用的生鹹鴨蛋黃都是半個（用細線從中間勒開就可以）五花肉提前一天...
煮花生毛豆
小高姐這個配方用了兩次，每次都覺得很贊，跟燒烤攤上的一樣。記錄一下方便以後照着做。用料花生➕毛豆900克水1500克鹽36克八角5g煮花生毛豆的做法花生➕毛豆共900克洗淨，加入1500克清水。我這是700克。加入食鹽36克➕八...
糟毛豆花生
用料新鮮毛豆200克新鮮花生200克糟滷汁400ml花椒一小撮小米椒1只八角1個鹽4茶匙糟毛豆花生的做法毛豆，花生搓洗乾淨。毛豆剪去兩頭尖尖。鍋內放鹽，花椒，八角煮開。放入準備好的毛豆和花生煮15分鐘。將煮好的毛豆和花生及...
紅豆花生糉
離端午還有一些時間，已經開始賣糉葉了，看見就忍不住買了，真的包起來才發現好難，反覆練了許久，才只學會了三角糉，牛角的也包的一般，索性味道不錯，外形就忽略不計吧.用巴科隆56升蒸烤箱做的，新奇我用烤箱來做糉子吧！用過這牌子蒸...
蛋黃板栗花生肉糉！
紀念一下我的2019年端午將至！第三次包糉子了。總要包的有模有樣了！哈哈，因爲他愛吃，必須得學會的！還有就是以後也不用在想念家長的糉子了。在外頭，一切你想吃的，也都能夠通通搞定！哈哈哈～幸福！😍😘😘用料糯米10斤，額，110個糉子的...
黑米紅豆花生蛋黃肉糉（補血效果賊棒）
想吃糉子，又不想太胖，剛好又能補血益氣，乾脆做了個雜糧版。剛好做了23個，有之前留下的板栗，包了幾個，板栗蛋黃肉糉yyds用料黑米60克紅豆60克糯米500克花生50克黑豆30克糙米20克五花肉300克鹹鴨蛋23個板栗6顆生抽1勺老抽半勺...
花生毛豆
花毛一體來咯用料花生克毛豆克幹辣椒5個八角2個香葉2片花椒20粒桂皮0.5塊小茴香一小撮老抽蠔油生抽十三香胡椒雞粉鹽花生毛豆的做法鍋里加水，要多加點最少要沒過準備好的花生毛豆，而且煮的過程會蒸發的。然後把幹辣椒，花...
滷毛豆花生
夏天最簡單的下酒菜用料毛豆500克花生500克香葉適量花椒適量八角3只桂皮1小片鹽適量生抽適量冰糖一小把滷毛豆花生的做法花生毛豆清洗乾淨毛豆剪去兩端花生捏開一個小口子爲了更好的入味放入鍋中加水差不多沒過花生和...
端午盛宴之廣式臘腸乾貝蛋黃糉/鮮肉蛋黃糉/紫米雜豆糉/桂花鹼水豆沙糉
端午節了，打算包點糉子寄給老爸，這個菜譜參考了各位廚友的菜譜，也加了點自己的發揮，發在這主要是記錄一下。糉子就是準備材料比較複雜，但包起來沒那麼難，就是費功夫。我週末包了一整天，包了95個糉子，煮了8鍋，我太難了。。。一...
滷花生毛豆
用料花生、毛豆各半斤花椒、八角、香葉、桂皮生抽、食鹽滷花生毛豆的做法花生，毛豆，分別洗淨。鍋中放花生，加涼水。差不多一碗花生，兩碗水。加一小把花椒，一個八角，兩片香葉，一小段桂皮。（我的香葉，只剩渣渣了😂）加一點生抽，適量...
煮毛豆花生
用料花生。500克毛豆。500克八角。3個桂皮。1塊花椒。15粒鹽。少許克姜4片香葉1片煮毛豆花生的做法大火煮沸然後轉小火小貼士看火...
黃豆糉.蜜棗糉.花生糉.肉糉子(附糉子包法)
一：黃豆糉子（曬乾的圓豌豆）二：蜜棗糉子三：花生糉子四：五花肉糉子（不喜歡肥肉的可以買瘦肉）這次純屬因爲爸爸想吃，買不到老家的糉葉，用的是新鮮的葉子，爸爸想吃五花肉的，還是肥瘦相間的那種……用料一：黃豆糉子————黃豆150克圓...
包糉子（紅豆花生糉）
備料：糉葉1打、糉繩、食用鹼糯米500g（做20個量）+4g食用鹼+一湯勺玉米油（可省）泡水1.5h米變黃！花生、紅豆浸泡水4h以上紅棗去殼包之前再入一湯勺玉米油攪拌（可省）冷水+一小勺食用鹼，沒過糉子，中大火2h用料糉葉片包糉子（紅豆花生糉...
乾貝五花肉糉、紅豆蜜棗糉、紫薯糉、鹹蛋黃肉糉
端午節馬上來臨。糉子當然少不了。做了乾貝五花肉糉，海鮮和肉搭配一起，特別鮮。真的值得一試。包糉子不復雜，新糉葉清洗乾淨倒點油浸泡，也可以水裏煮一下增加韌性。幹糉葉就清洗乾淨浸泡半天以上，洗的時候帶上手套，小心劃傷...
毛豆煮花生
用料毛豆克八角個鹽適量薑片花生適量毛豆煮花生的做法毛豆花生淘洗乾淨坐鍋添水，放入花生毛豆和鹽，姜，花椒，八角保險起見，煮30分鐘吧，花生不好煮熟，期間可以嚐嚐味道喝生熟程度，自己滿意了即可關火開吃吧，小心燙...
毛豆花生
用料花生500克香葉5片八角3個毛豆300克花椒10粒鹽2克幹辣椒3個毛豆花生的做法花生洗淨，用鍋加入適量的水，放入適量的鹽和花椒，香葉，八角幹辣椒，煮開後加入花生。把毛豆洗淨，花生煮開後再用中小火煮15分鐘後加入毛豆一起煮，大...