爆香的鴨血臭豆腐
去年在湖州吃過一次，久久不能忘懷疫情的搶菜路上，發現超市裏有臭豆腐買果斷搶回家，憑藉味蕾的記憶復刻了用料臭豆腐1塊鴨血半塊蒜2瓣小蔥1根濃湯寶半個小米辣3個爆香的鴨血臭豆腐的做法鍋中燒油，把蒜爆香，小米辣炒出辣味然...
爆香毛豆燒雞
從小就一直愛吃的一道菜～簡單易學用料雞1只毛豆200克生薑6片蒜頭6瓣香蔥2根紅辣椒3個鹽5克黃酒3勺生抽2勺老抽3勺爆香毛豆燒雞的做法把剁好的雞，用清水淘洗乾淨，瀝乾水份這是要準備的食材。起鍋燒油，熱鍋冷油待油溫5成熱，...
超下飯的爆香五花肉
本來今晚想煮紅燒肉的，但是時間不夠，哈哈，每次煮飯都很趕時間，就想着簡單一點，來個快手的菜，但是必須又要是葷的😭看了看冰箱有豆瓣醬，還有尖椒，洋蔥，好吧，那就炒個五花肉吧～💪🏻💪🏻💪🏻用料五花肉250克料酒1.5勺生抽1勺姜2-3片...
爆香下飯魚香茄子
魚香茄子，和飯館做的一個味道，削不削皮看個人喜好用料茄子2個蒜2瓣蔥少許豆瓣醬1勺剁椒1勺生抽2勺醋2勺鹽少許白糖一勺澱粉少許爆香下飯魚香茄子的做法茄子洗淨切條，撒入鹽，靜置15分鐘15分鐘後，涼水沖洗乾淨備用起鍋燒油，茄...
爆香羊肉煲
冬春儲藏的羊肉沒有吃完趕緊拿來吃掉，夏天還是不建議吃羊肉啦，太熱了~~大廚這次沒看菜譜自己矇頭在廚房整了一鍋羊肉煲出來，我順便提醒了下加點花椒會很香，果然出爐時爆香啊。。用料上好的羊肉花椒生抽冰糖三四顆也可不用...
小白也能做的爆香孜然羊肉
不用喊媽也能做出來的美味，用料簡單步驟少，快快學習起來向你的爹媽/集美or熊弟/秦愛德大展身手吧～用料羊肉500克孜然粒1勺孜然粉1勺辣椒麪2勺鹽1小勺糖1小勺醬油1勺料酒1勺蠔油1勺香菜2根洋蔥1/4個大蔥1/2根小白也能做的...
超簡單的爆香肉醬
離家以後最愛吃老媽牌炸醬麪，奈何老媽不在身邊，只能自己摸索啦😄一碗肉醬每個人做味道都不一樣這個版本我認爲是最合我口的。用料肉末兩坨海天豆瓣醬4勺蔥根鹽一克薑末少來點超簡單的爆香肉醬的做法準備乾淨無水的空鍋...
爆香滷鴨翅 傻瓜版
疫情逼出來哈哈用料鴨翅5只冰糖10粒幹辣椒7-8個姜半片香葉3-4片生抽2勺老抽1勺八角5個桂皮2-3塊雞蛋8個小雞腿4只料酒半勺爆香滷鴨翅傻瓜版的做法準備配料，我買了滷料包因爲我比較喜歡吃重口些的。八角、肉桂、香葉的...
超級下飯都爆香魚泡
用料蒜3瓣紅尖辣椒5只生薑一小個長筷青椒(這個青椒比較辣)5個魚泡8條生抽兩勺雞精1勺超級下飯都爆香魚泡的做法1.魚泡清洗切段備用蒜子拍碎切丁，青椒和青椒切段，生薑切碎備用。2.冷鍋熱油，下生薑魚泡爆炒2分鐘，撒一勺鹽。...
爆香鴨
用料鴨半隻仔姜1塊糖5克蔥2根姜1塊八角1個山奈1塊紅辣椒6個綠辣椒4個花椒10粒爆香鴨的做法蔥2根，1根切成蔥花，1根打結。蒜切成小粒，薑切片，紅綠辣椒切成小段。還需要花椒十顆，八角1個，山奈1塊。鴨肉放入水中焯水，放入打結的...
川味（內江）爆香辣椒油
用料辣椒麪（不辣）半斤菜籽油400克白芝麻50克香料適量香葉適量八角適量桂皮適量大蔥2根熟芝麻適量花椒適量川味（內江）爆香辣椒油的做法買回來準備好就行起鍋燒油冒泡就把所有香料大蔥全部扔進去，慢慢炸，炸到沒有泡了，香料沒有...
爆香的三汁燜鍋
用料醬汁蠔油三大勺番茄醬三大勺韓式辣醬一勺半生抽一勺半白糖一大勺雞精半勺配菜蔥薑蒜蒜多放洋蔥半顆柿子椒一顆金針菇半包土豆兩顆紅薯一根胡蘿蔔一根雞翅隨意肥牛隨意魚豆腐隨意其他蔬菜看你喜歡其他肉類看你喜歡...
醬爆香雞丁
一個閒的不能再閒的下午4點，決定給爸比做頓爽口肉菜用料雞胸肉1塊黃瓜1根姜3片料酒3勺蔥1根澱粉3勺糖10克鹽5克甜麪醬2勺黃豆醬1勺白酒1勺白胡椒粉2勺醬爆香雞丁的做法雞肉切丁，(有人問用不用把雞的筋膜去掉，額本人做菜...
哇！爆香椒鹽蝦
這道菜每做一次必光盤獻給各位仙女🧚♀️用料蝦1斤蔥3根椒鹽粉適量哇！爆香椒鹽蝦的做法鮮蝦去頭沿着蝦背對半切，蔥切粒。鍋熱油後下蝦，大火翻炒後撈起。撈起後下蔥頭爆香，加入適量椒鹽粉！拌勻成盤！做法很簡單，大家看視頻噢！這...
爆香孜然魷魚
超簡單的一道菜，需要的調料少，味道也香，菜不辣，孩子愛吃用料魷魚半斤洋蔥2個孜然1勺孜然粉1勺郫縣豆瓣醬半勺醬油1勺爆香孜然魷魚的做法洋蔥比較小，用了兩個，切開後放水裏泡着，免得一會切絲辣眼睛洋蔥切絲魷魚處理乾淨（內臟清...
風味爆香回鍋肉
葷素搭配爆香米飯收割機來襲！趕緊學起來吧！🥰關注公衆號——瘋小廚帶你製作各種美食🥳祝你今天用餐愉快，明天的愉快，留着我明天再祝🤩用料五花肉一塊洋蔥一個青椒兩個小米辣四個生薑一塊蔥一根蒜三瓣豆瓣醬適量甜麪醬適量...
夏天就要爆香的檸檬無骨雞爪
用料雞爪20-25只檸檬1小米辣若干香菜小撮辣椒粉1勺生抽4勺料酒1勺醋3勺糖1-2勺鹽1勺蒜若干夏天就要爆香的檸檬無骨雞爪的做法冷水下鍋➕薑片八角料酒煮15分鐘後撈出放冰水泡半個小時剔骨最麻煩……有條件你們可以買無...
留肉不留頭的爆香椒鹽小龍蝦
正值吃小龍蝦的季節，誰能擋住它的誘惑。店裏吃又貴又不衛生。還是家裏做比較實在。選材可以親自上手。用料小龍蝦3-4斤啤酒1瓶姜5片鹽少許蒜6-8瓣糖少許椒鹽粉若干麻辣1➕1若干食用油若干蔥若干白芝麻若干留肉不留頭的...
爆香奶油土豆！
土豆是西餐中常用菜，所以土豆常常有時和西餐的調料更合適！用料土豆3個大蒜頭5-6瓣黃油50克黑胡椒適量鹽適量蔥少許孜然粉適量爆香奶油土豆！的做法配料圖，土豆去皮煮土豆！可切塊煮！蒜切成蒜蓉，蔥分成蔥白和蔥青！土豆切塊，清洗表...
少辣卻爆香的酸辣粉
昨天答應給媽媽做酸辣粉，今天必須兌現。第一次做，料準備得沒那麼充分，算是簡易版的吧，但是味道真的太好吃了，莫名覺得自己是個天才😎用料紅薯粉適量香菜末1勺榨菜少許醋5勺生抽2勺蔥末2勺鹽5克薑末1勺辣椒粉1勺白芝麻1勺老...
帶醬汁的大懶龍，兩種神祕食材爆香，吃過還口留有餘香
年少時吃過哥哥做的帶韭菜的那種就覺得很好吃，昨天下班看到類似的視頻，就想到單位的中午食堂做一次屬於自己版的懶龍，和友友們一起學美食，嘗美食。用料麪粉300克酵母3克白糖3克溫水320—330克左右豬肉餡姜，蔥，十三香，老抽，一...
爆香「椒鹽雞翅」
第一次做味道還不錯！用料雞翅500克椒鹽適量鹽少許料酒1.5勺蠔油1勺生抽1勺蒜3瓣蔥半半根姜4片胡椒粉我用的是白胡椒爆香「椒鹽雞翅」的做法煎至兩面金黃雞翅洗淨待用雞翅切開➕蔥➕姜➕料酒➕生抽➕蠔油➕鹽➕胡椒粉醃...
爆香🐙足
用料蒜3瓣蔥適量料酒適量姜適量老乾媽1勺雞精少許爆香🐙足的做法加鹽浸泡半小時鍋中加入涼水，放入🐙足，加入蔥，姜，蒜，料酒少許，待煮沸，取出，放入涼水中切好蔥、姜、蒜，可根據個人口感切點🌶️，🐙切片備好待油溫剛還，放入蔥薑蒜，煸香...
爆香蒜蓉醬
家人都喜歡吃辣（除了我😂），最近愛上自制食品。今天的蒜蓉醬，真的爆香，據說隔壁小孩都饞哭了😜。用料蒜250克小米辣100克生薑40克鹽4克味極鮮3勺香醋2勺白糖4克蠔油2勺雞精1勺白酒2勺植物油適量爆香蒜蓉醬的做法1.把所有食...
簡易爆香酥脆曲奇餅乾🍪✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
這是本烘焙小白在入了烤箱之後做的第一樣東西，在經歷幾次烤焦夾生之後終於做出穩定酥脆的曲奇餅乾。不會很複雜噠୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨【雖然沒有做成傳統曲奇的形狀惹◔"L__◔用料雞蛋(只取蛋黃)1個牛奶40g低筋粉240g杏仁粉40g綿...