檸檬香草冰激凌
自從疫情後各種吃的都自己動手豐衣足食。現在已經成爲一種習慣了，發現自己做的冰淇淋比外面買的還要好吃。用料牛奶50克香草5滴奶油250克蛋黃2個細砂糖20克檸檬汁適量澱粉10克也可以不加，澱粉的作用是冰激凌更加鬆軟鹽1...
香草莢芝士冰激凌——凱伍德冰激凌機
這是一款醇香誘人到令人難忘的香草冰激凌，不是由普通的香草香精製作，而是用了天然的香草莢，不會如市售香草冰激凌那般有股平淡過時的甜膩香精味，額外加入了奶油奶酪，會讓奶香味更濃醇，千萬不要把香草莢替換掉哦~~~原方來自...
無蛋版的檸檬酸奶冰激凌
說起家庭版的手工冰激凌，主要有兩種方法。一種是做蛋奶糊，再加入調味料，比如之前做過的超級受歡迎的榴蓮冰激凌（連結在這裏）。蛋奶糊起到乳化的作用，讓冰激凌的口感順滑，口味上更加濃郁。另一種就是無蛋的冰激凌，之前沒有做過...
冰激凌機制作香草冰激凌
用料蛋黃4只純牛奶200毫升淡奶油250毫升細砂糖50克香草精7克冰激凌機制作香草冰激凌的做法蛋黃中加入細砂糖，攪拌均勻。(我用的糖比較少，一般在80克左右。)鮮牛奶倒入鍋中，加入香草莢（或香草精），中小火加熱至邊緣冒泡快沸騰...
筆記·草莓冰激凌（冰激凌機）
新年第一天的味道。用料草莓醬（可用成品代替）草莓500克檸檬汁一個糖20克蛋黃糊蛋黃2個砂糖7克牛奶50克淡奶油筆記·草莓冰激凌（冰激凌機）的做法採摘新鮮草莓去花蒂2/3進入攪拌機1/3切碎或整顆。加入糖熬煮收汁到濃稠深紅...
草莓香草蛋黃冰激凌
博客：_用料1(A)動物性鮮奶油150g細砂糖10g草莓果醬（可以不加或者用其它的果醬）（我用了一整瓶的草莓果醬）白蘭地1大匙（沒有可以用朗姆酒代替）用料2(B)牛奶200g香草莢1/4支（沒有香草莢可以用香草精1/2茶匙）用料3(C)蛋黃4個細砂糖...
香草冰激凌（冰淇淋）
用料蛋黃2個純牛奶25克細砂糖40-50克奶油200克香草5滴香草冰激凌（冰淇淋）的做法蛋黃醬：起一個奶鍋放入水加熱至微沸，關火，另取一盆將蛋黃、牛奶、糖和香草精混合好，放到微沸的熱水鍋上面，盆要隔着熱水，用打蛋器慢慢打發至粘稠...
香草朗姆酒草莓冰激凌
馬上又到夏天了想想那大大的太陽————難受吧！勞累了一天回到家吃上一口冰激凌順間從頭到腳清清爽爽喜歡吃或不喜歡吃的都一定要試試真的很好吃它口感豐富細膩包準你吃上一口就會挺不下來用料淡奶油250ml草莓250g蛋...
【生酮】香草冰激凌
用料/蛋奶糊/香草莢1條牛奶100克蛋黃2個代糖（正常甜）30克淡奶油50克/淡奶液/淡奶油200克【生酮】香草冰激凌的做法香草莢破開，刮下籽，放入已稱量的牛奶中。加熱到80度，沒有溫度計，鍋邊開始出現小泡泡時就馬上關火放涼。分蛋...
草莓冰激凌🍓
妹妹突然吵着要吃冰激凌，就做了一些。有現成做好的草莓酸奶🍓，冰樂盤拿出來就搞定一個吵鬧的小孩。用料草莓酸奶🍓200克冰樂盤一個草莓冰激凌🍓的做法拿出自制的草莓酸奶和冰樂盤把草莓酸奶倒入冰樂盤，開始炒冰了，妹妹是...
草莓冰激凌（蘋果、芒果、香蕉冰激凌、水果雪泥）
沒有添加劑、沒有奶油、沒有香精和色素，只有水果的冰激凌哦[跳跳][發抖][慪火][轉圈][勝利]其他水果方法一樣，芒果、芒果➕香蕉、蘋果➕紅心火龍果➕香蕉、草莓、草莓➕香蕉……都很贊，也可以把奶油裝冰格里面冷凍成冰塊...
香草冰激凌
簡單到爆其實就是全部食材放一起煮一下冷凍沒啥步驟硬湊用料牛奶600克奶油200克香草糖180克蛋黃6個鹽一丟丟香草冰激凌的做法準備食材😁硬湊步驟加牛奶加奶油加香草糖加蛋黃我用的蘭花皇蛋黃又大加蛋黃我用的蘭皇蛋黃...
愛的名義 桑椹冰激凌&草莓冰激凌
在520的日子出圖就以愛的名義宣告對家人的愛吧。早上我閨女還跟我探討，爲什麼有的小朋友媽媽會做蛋糕，布丁，冰激凌啊，有的小朋友媽媽就不會呢。我回是對這些有興趣唄。她說我的興趣就是吃😅️我總是喜歡在能力範圍內一次做...
香草冰激凌（無冰渣）
做法參見“自制的哈根達斯風味冰激凌”，因爲香草加牛奶製作會有冰渣，所以參見以上菜譜來製作無需冰激凌機無需攪拌的版本～用料雞蛋2個淡奶油120g煉奶40g糖粉25g香草莢1支香草冰激凌（無冰渣）的做法將香草莢剖開，剃出籽拌進淡...
香濃牛奶香草冰激凌
一道製作非常簡單的冰激凌，純屬解決煉奶。比起先熬蛋黃醬，等到冷卻，再與奶油混合的冰激凌，這道冰激凌只在一番攪拌之後送入冰箱，要多省事有多省事。對於懶人如色，那是再好不過了。沒有使用冰激凌桶，因爲冰箱已然沒有它的位置...
香草冰激凌+香草冰激凌咖啡
上次在星巴克喝了一杯香草冰激凌咖啡，一直惦記，愛喝咖啡的我覺得咖啡跟冰激凌真的絕配，太好喝了！我親眼目睹了這款飲料的製作過程，其實就是冰激凌球加濃縮咖啡液用破壁機打一下而已，回來立馬動手做了，味道一毛一樣，趕緊動手試...
新春大吉 | 檸檬冰激凌
口感很清爽，使用麥子廚房冰激凌機冷凍攪拌以後，冰激凌原液得到很好的乳化，口感細膩，清新，放在冰箱冷凍儲存可以儲存一個月。搭配新春用的橙子，又多了一種吉利的意義，適合春節制作的一道冰激凌甜品，做起來吧！用料新鮮檸檬汁20ml...
草莓冰激凌
用料草莓冰激凌粉100g牛奶250ml草莓冰激凌的做法把250ml的牛奶放進容器裏。將100g冰激凌粉倒入裏面。覺拌均勻後，再次覺拌3分鐘。倒入模具中。放進冰箱中。冷藏6小時，就可以吃了。...
香草冰激凌（冰淇淋粉版）
已經做的冰淇淋，好吃又健康用料牛奶250克香草味冰淇淋粉83香草冰激凌（冰淇淋粉版）的做法冰淇淋粉和牛奶1：3比例。牛奶加熱大概60°左右，和冰淇淋粉攪拌均勻。靜置20分鐘左右，期間用攪拌器打發，打發到圖中狀態。然後冷凍一個...
檸檬莓果威化冰激凌
用料淡奶油450g煉乳一罐（350g）檸檬皮屑1個檸檬檸檬汁1個檸檬+1湯匙檸檬汁小紅莓果醬/新鮮莓果適量香草威化/全麥餅乾/聽說放梳打餅乾也不錯？適量檸檬莓果威化冰激凌的做法檸檬皮屑、檸檬汁和煉乳攪拌均勻奶油打發，與1混合...
檸檬冰激凌
檸檬味道清爽，夏天吃檸檬在合適不過了！用料檸檬一個淡奶油200g煉乳80g雞蛋4個砂糖40g-10g檸檬冰激凌的做法準備好所有材料，蛋黃和蛋清分開備用。蛋黃加入10g砂糖，用手動打蛋器打至發白。蛋白中加入一個檸檬，把檸檬汁擠進蛋...
檸檬醬冰激凌
菜場水果攤的阿姨說今年檸檬大豐收好便宜咧~~於是。。。買了一大包。然後就，檸檬醬，檸檬撻，檸檬冰激凌各種作~~有種要顛的節奏~~原方子是某韓國大師書上的，配料調整過。用料雞蛋1個檸檬汁23克細砂糖22克黃油10克淡奶油150...
香濃酸奶香草冰激凌
每至技窮，總有靈感閃現。煉奶冰激凌的基本要素是煉奶和奶油，那麼就隨第三方的加入而有不同口味。然而，第三方的選擇其實是一件比較傷腦筋的事情，因爲，得迎合市場需求，纔能有良好的銷路。忽然靈機一動，香草是受歡迎的，酸奶似乎...
草莓冰激凌·海鹽冰激凌
看着封面上的冰淇淋是不是覺得很好吃呢一起來做冰淇淋叭！！用料牛奶根據個人喜好添加煉乳少許棉花糖2小包便攜裝（粉紅色）草莓冰激凌·海鹽冰激凌的做法把以上東西放在一個碗碗裏然後隔水加熱融化把它裝在一個好看的模具裏...
香草冰激凌(簡版)
半小時搞定的快手基礎冰激凌,最後最後可以加可可,加藍莓加堅果,隨便你發揮想象都很好吃!用料淡奶油4盒每盒200_250克糖120g香草精2ml蛋黃8個朗姆酒少許牛奶100ml香草冰激凌(簡版)的做法蛋黃8個,糖120克,香草精2ml,牛...